CHEF.tm

5 отменных солянок

1) Солянка с колбасой

Ингредиенты:

● 3 л воды,
● по 200г полукопченой и вареной колбасы,
● 10 оливок б/к,
● 5 клубней картофеля,
● по 2 дольки лимона,
● соленых огурца и помидора,
● 1 луковица,
● перец-горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:

Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее...читать далее →

26.06.2016, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 6 Рецептов отменных мясных солянок

1. Солянка с колбасой

Ингредиенты:
-3 л воды,
-по 200 г полукопченой и вареной колбасы,
-10 оливок б/к,
-5 клубней картофеля,
-по 2 дольки лимона,
-2 соленых огурца и помидора,
-1 луковица,
-перец-горошек,
-зелень,
-специи, соль.

Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно...читать далее →

28.06.2016, 09:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

5 отменных солянок

03.07.2016, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОР - 6 Рецептов отменных мясных солянок

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. В этой статье мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами.

1. Солянка с колбасой

Ингредиенты:

3л воды, по 200г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец-горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:

Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с...читать далее →

05.07.2016, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 отменных солянок

07.07.2016, 18:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 оригинальных и питательных идей с куриной грудкой!????????????????

Сохрани себе!????

1. Куриная грудка в азиатском стиле
????на 100грамм - 130.64 ккал????Б/Ж/У - 20.92/2.02/7.29????

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек

Приготовление:
Выложить в соевый соус, мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

2. Куриная грудка в сметанном соусе
????на 100грамм - 72.47 ккал????Б/Ж/У - 10.6/1.79/3.72????

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Помидор — 2-3 шт
Луковица — 1 шт
Сметана — 100...читать далее →

12.07.2016, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

5 отменных солянок

17.07.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Варёная колбаса

????на 100грамм - 84.17 ккал????Б/Ж/У - 16.53/0.92/1.37????

Ингредиенты:
Филе куриное 700 гр.,
Молоко 0,5% 300 мл.
Белок яичный 70 гр.,
Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
Сырое филе порезать на кусочки. Измельчить охлажденное куриное филе в блендере до кремообразного состояния, добавить белки, перец и соль по вкусу. Влить в фарш холодное молоко и перемешать до однородности. На прямоугольный кусок пищевой пленки выложить 1/3 фарша, завернуть в колбаску и завязать края ниткой. Так проделать еще 2 раза. Получается 3 колбаски. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выложить колбаски и придавить...читать далее →

22.08.2016, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

10 оригинальных и питательных идей с куриной грудкой!????

Сохрани себе!?

1. Куриная грудка в азиатском стиле
?на 100грамм - 130.64 ккал?Б/Ж/У - 20.92/2.02/7.29?

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Выложить в соевый соус, мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

2. Куриная грудка в сметанном соусе
?на 100грамм - 72.47 ккал?Б/Ж/У - 10.6/1.79/3.72?

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Помидор — 2-3 шт
Луковица...читать далее →

09.09.2016, 21:06 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Домашняя вареная колбаса

Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. – около 130ккал.), да и сделанная своими руками)))

Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до...читать далее →

14.09.2016, 22:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Домашние колбаски

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг
Говядина — 1 кг
Соль — 40 г
Свежемолотый черный перец — 5 г
Чеснок — 10 г
Вода — 0,5 л
Кишки — на глаз

Приготовление:

1. Свинину и говядину, слегка подморозив, режем на мелкие кусочки. Можно провернуть через мясорубку.
2. Чеснок тоже мелко рубим ножом.
3. Добавляем к мясу чеснок, перец, соль. Вымешиваем. Наливаем воду и снова хорошо вымешиваем, чтобы вода впиталась. Ставим фарш в холодильник на несколько часов.
4. Кишки перед использованием вымачиваем минут 20 и промываем в теплой воде.
5. Для набивки можно использовать специальную насадку мясорубки. Всю череву (кишка) надеваем на насадку. Делаем колбаски произвольного размера (например. 20 см).
7. Заканчивая...читать далее →

26.09.2016, 08:15 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Домашняя варёная колбаса "Докторская"

Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. - около 130ккал.), и сделанная своими руками :)

Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)- 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза...читать далее →

05.10.2016, 13:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления домашней колбасы, отличная замена магазинной!????

Вдвое меньше калорий, чем в покупной, да и сделанная своими руками.

Сохраните это себе, чтобы не потерять!?

1. Домашняя варёная колбаса "Докторская"
?на 100грамм - 108 ккал?Б/Ж/У - 16.65/3.59/1.17?

Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки - 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем...читать далее →

07.10.2016, 15:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОР - 6 Рецептов отменных мясных солянок

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. В этой статье мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами.

1. Солянка с колбасой

Понадобится:

3л воды, по 200г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец-горошек, зелень, специи, соль.

Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой...читать далее →

09.10.2016, 17:07 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 отменных солянок

12.10.2016, 07:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 6 Рецептов отменных мясных солянок

13.10.2016, 09:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Колбаска из печенья с какао ?

Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Орехи любые или микс — 3 ст. л.
Изюм — 3 ст. л.
Сушеная вишня или клюква — 3 ст. л.
Печенье (типа "Юбилейного") в пачках — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Молоко коровье — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Печенье поместите в пакет, завяжите. Побейте сверху скалкой или молоточком для мяса. Печенье побьется неоднородно. Добиваться мелкой крошки не надо. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде. Промойте изюм и вишню. Сухофрукты (если не любите, можно вообще не добавлять), 3-5 ст. л. сахара, какао, сливочное масло и 2 ст. л. молока поместите в сотейник. Нагрейте на слабом огне до образования глазури. Получившуюся...читать далее →

14.11.2016, 02:17 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Хасип

Хасип – это общее название для множества видов домашних колбас в Узбекистане. Самая популярная и любимая всеми колбаса – хасип с субпродуктами и рисом. Хасип можно приготовить на пару, однако чаще всего ее отваривают, потому что такой способ приготовления дает энергетический и вкусный бульон. Кишки, мясо и субпродукты можно использовать как бараньи, так и говяжьи или их смесь. На рынках Узбекистана в мясных рядах традиционно продают специальные наборы для хасипа. Туда входят уже промытые кишки, куски печенки, легкого, сердца, почки и селезенка. При этом покупатель отдельно выбирает для хасипа мясо (мякоть) и курдючный жир. Компоненты в хасипе можно варьировать, исключая их или добавляя.
...читать далее →

28.11.2016, 11:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Марокканское рагу с колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ
луковица – 1 шт
черешковый сельдерей – 2 стебля
мята – 4 веточки
семена кориандра – 1/2 ч. л.
томаты консервированные в собственном соку – 400 г
перец черный и душистый – по 5 горошин
бульон мясной – 400 мл
колбаски из баранины – 400 г
чеснок – 2 зубчика
морковь большая – 2 шт
масло растительное – 1 ст. л.
фасоль белая консервированная – 400 г
щепотка горчичных семян
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить, раздавить. Морковь и пастернак очистить, разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной 4 см.

Шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем колбаски до...читать далее →

06.01.2017, 22:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Колбаска из печенья с какао 🍰

14.01.2017, 06:55 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Варёная колбаса домашняя

🔸на 100грамм - 84.52 ккал🔸Б/Ж/У - 16.59/0.92/1.39🔸

Ингредиенты:
Филе куриное 700 гр.,
Молоко 0,5% 300 мл.
Белок яичный 70 гр.,
Соль, перец, приправы - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сырое филе порезать на кусочки. Измельчить охлажденное куриное филе в блендере до кремообразного состояния, добавить белки, перец и соль по вкусу. Влить в фарш холодное молоко и перемешать до однородности. На прямоугольный кусок пищевой пленки выложить 1/3 фарша, завернуть в колбаску и завязать края ниткой. Так проделать еще 2 раза. Получается 3 колбаски. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Вода не должна...читать далее →

30.01.2017, 23:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Cладкая колбаска.

Ингредиенты:
Печенье — 500 Грамм
Сливочное масло — 200 Грамм
Сгущенка — 1 Штука
Какао — 4-5 Ст. ложек

Как приготовить "Cладкая колбаска"
1. В глубокую мисочку выложить печенье, любое сладкое печенье по вкусу.
2. Размять его руками. Можно предварительно выложить печенье в полиэтиленовый пакет и размять его скалкой, например.
3. Выложить размягченное сливочное масло. Важно в рецепт приготовления сладкой колбаски использовать хорошее масло, не маргарин.
4. Тщательно перемешать, чтобы образовалась однородная масса.
5. Для более насыщенного цвета добавить какао.
6. Осталось влить сгущенку и как следует все перемешать.
7. Подготовить небольшие листы пергамента для выпечки. Выложить часть...читать далее →

15.02.2017, 21:16 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Домашняя варёная колбаса "Докторская"

🔸на 100грамм - 108 ккал🔸Б/Ж/У - 16.65/3.59/1.17🔸

Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки - 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим...читать далее →

27.03.2017, 22:51 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

5 отменных солянок

16.04.2017, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 Отменных солянок

✨1) Солянка с колбасой

Ингредиенты:
- 3 л воды,
- по 200 г полукопченой и вареной колбасы,
- 10 оливок б/к,
- 5 клубней картофеля,
- по 2 дольки лимона,
- соленых огурца и помидора,
- 1 луковица,
- перец-горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот...читать далее →

19.04.2017, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ