комментируйте (стр. 4) → CHEF.tm

Сало по-домашнему — 11 рецептов засолки. Устоять — невозможно — рекомендую!

Сало «Проще не бывает»

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!
Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху...читать далее →

23.01.2017, 23:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!

Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога!
Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 ст. любимого варенья или джема
● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)
● 1 ст. кефира
● 1/3 ст. сахара
● 2 яйца
● 2,5 ст. муки
● масло сливочное для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.

2. Через минут 5 добавь яйца, влей кефир, засыпь сахар и...читать далее →

24.01.2017, 00:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

#шарлотка #вмультиварке #ммм😋 рецепт.Вам понадобится:

яблоки — 800 г;сахар — 200 г;мука — 200 г;яйца — 4 средних или 3 больших;сок лимона — пара капель;сода — щепотка;соль — по вкусу.

Приготовление

Взбейте миксером сахар и яйца.Просейте муку и снова слегка взбейте массу.Туда же высыпьте соду и сразу полейте соком лимона.Посолите тесто и перемешайте.Очистите и нарежьте яблоки, выложите ими дно чаши мультиварки.Вылейте взбитую массу на яблоки, выровняйте поверхность пирога.Верх пирога украсьте тонкими дольками яблок.Выберите режим «Выпечка», автоматически мультиварка предложит 50 минут.

Лучше не открывайте крышку мультиварки во время приготовления, это помешает тесту подняться. При желании вместо соды и лимона можно использовать чайную ложку...читать далее →

26.01.2017, 17:05 cheftm_29

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍲

1) Зеленый борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина с косточкой 500 г
● морковь 1 шт.
● лук 1 шт.
● картофель 4 шт.
● яйца вкрутую 3 шт.
● щавель 200 г
● шпинат 200 г
● зелень укропа и петрушки
● душистый перец горошком
● молотый черный перец
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, морковку, душистый перец, посолите и варите около 1 часа, снимая пену.Выньте из бульона луковицу и морковку. Луковицу выкиньте, морковку отложите. Мясо тоже можно вынуть и держать накрытым в теплом месте. Долейте в кастрюлю кипяток примерно до 3 литров.
Очищенную картошку нарежьте крупной...читать далее →

23.02.2017, 13:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт слоеный

Ингредиенты
Мука пшеничная 420 г
Масло сливочное 400 г
Сметана 200 г
Соль 1 щепотка
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 1 щепотка

Этап 1.
Торт получается недешевый, все таки и масла сливочного "уходит" много, сметана... Все продукты, конечно же, стоит брать хорошего качества. Торт получается вкусный и готовить его не так уж и сложно. Готовила его уже во второй раз и решила увеличить количество крема, чтобы торт стал сочнее. Продукты привожу в первоначальном виде, но по ходу буду комментировать, где вносила изменения.
Этап 2.
Муку (350 г) просеять в миску, добавить соль, перемешать, добавить сливочное масло (200 г), нарезанное кубиками.
Этап 3...читать далее →

15.03.2017, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🐡

1) Рыба в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● минтай 1200 г
● соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу
● сахар 1 ч.л.
● морковь 300 г
● лук 2 шт.
● чеснок 2-3 зубчика
● томатный сок 500 мл
● укроп зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами.Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую - пока отложить.

Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки...читать далее →

06.04.2017, 13:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

АППЕТИТНЫЕ ВАРЕНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 🍴

1) Вареники с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 3 стакана
● вода 3/4 стакана
● яйца 2 шт.
● свежие яблоки 800 г
● сахар 1/2 стакана
● корица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто и раскатать его не слишком тонко на присыпанной мукой поверхности.
2. Спелые яблоки почистить и нарезать соломкой. Пересыпать сахаром и дать постоять, чтобы стек лишний сок. Можно слегка присыпать яблоки молотой корицей.
3. Начинку нужно выложить на кружочки из теста и скрепить края. Варить в подсоленной воде в течение 1 минуты после того, как вареники всплывут на поверхность. Готовые вареники аккуратно вынуть из кипятка, чтобы не разорвать оболочку.
4. Подавать вместе с сахаром или медом.

2) Вареники с вишней в...читать далее →

05.05.2017, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛУЧШИХ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА ✨

1) ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 гр творога
● 1 яйцо
● 5-6 столовых ложек сахара
● 1,5 стакана муки
● 1/2 без горки чайной ложки соды
● сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто.Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах)

В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков, деревянной ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до...читать далее →

14.05.2017, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Грудинка — 2кг
● Соль нитритная — 40г
● Смесь специй «Итальянская» (базилик, паприка красная, орегано, лук, чеснок) — 50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грудинку промыть, порезать на куски шириной 10см и подсушить, смешать соль со специями, натереть смесью грудинку со всех сторон и оставить солиться на 7 дней в прохладном месте (я оставила в холодильнике и для экономии места запаяла грудинку в пакет);По истечении времени грудинку подкоптить на ольховой щепе при 150 градусах — 30 минут (или поместить в духовку и подпечь при 180 градусах — 15-20 минут);Готовые куски грудинки завернуть в пищевую бумагу и охладить полностью, не менее 8 часов;
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!

29.05.2017, 12:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-10 ДЕСЕРТОВ С БАНАНАМИ 🍌

1. ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 300 г
● Бананы — 5 шт.
● Сметана — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сахар — 5 ст. л.
● Соль — щепотка
● Мука — 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.
2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.
3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.
4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.
5. Сверху запеканку можно...читать далее →

16.07.2017, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

САЛАТ "ФРАНЦУЗСКАЯ ЛЮБОВНИЦА"

Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Изюм — 1 стакан
- Морковь — 1-2 шт.
- Сыр — 50 г
- Грецкие орехи — 1 стакан
- Апельсин — 1-2 апельсина
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты выкладываем слоями:
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: нарубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом.
Сверху украсить нарезанными кубиками апельсинами.
Салатик можно пробовать!
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!

17.07.2017, 10:15 cheftm_8

Салаты

1 2 комментЫ

~Зразы; отбивные по-литовски~

На 3 порции вам понадобится:

- 0,5 кг свиного филе

Для фарша:
- 100 г ржаного хлеба
- 50 г сала
- 2 яйца
- зелень
- репчатый лук
- сливочное масло
- соль

Для соуса:
- 50 г сала
- 500 г томатного сока
- 2 ст. л. муки
- петрушка

Приготовление:

1. Готовим начинку. Сало нарезать кубиками, обжарить. Мелко порезать хлеб, лук и зелень. Добавить к салу, пожарить, посолить, поперчить. Добавить нарезанные кубиками яйца.

2. Мясо нарезать, отбить в виде тонких блинов, нафаршировать, придать форму голубцов и тушить в томатном соусе около часа.

3. Для соуса. Нарезать кубиками сало, обжарить на сковороде, добавить мелко нарезанную петрушку и залить томатным соком.
Возможность комментиро

19.08.2017, 07:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

~Итальянская лазанья с тремя видами сыра~

Ингредиенты:
12 листов для лазаньи
2 столовых ложки оливкового масла
450 г мясного фарша
средняя луковица
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
680 г соуса маринара
1 кг рикотты
1 большое яйцо
100 г тертого пармезана
60 г шпината, мелко нарезанного
400 г тертой моцареллы
1 чайная ложка сухого орегано

Приготовление:
1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом.
2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.
3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске...читать далее →

24.08.2017, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

~Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра~

Ингредиенты:
700 г картофеля
500 г шампиньонов
200 г лука
200 мл сливок 10% - 25%
200 г сыра моцарелла
100 г твердого сыра (любого)
2 яйца
соль
перец
растительное масло для жарки

Вкусная и сытная запеканка, отличный вариант для сытного ужина, или к приходу гостей. Сыр моцарелла внутри запеканки плавится и образует сырные нити, что делает запеканку еще более вкусной.

Приготовление:

Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до полной готовности.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Грибы порезать пластинками.
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости (примерно 20-25...читать далее →

25.08.2017, 19:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОП-6 ЛЮБИМЫХ БЛЮД ИЗ ДЕТСТВА 😃

1. Творожная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог – 400 г
● Молоко – 1 ст. (200 мл)
● Яйцо куриное – 1 шт.
● Сахар – 4 ст. л.
● Соль – 1 ч. л.
● Крупа манная – 40 г
● Масло сливочное – 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог размять вилкой до однородности, убрать крупные комки. Если творог сильно сухой, прокрутить его через мясорубку. Никаких комбайнов, миксеров и блендеров использовать не стоит. Запеканка не любит «лишнего» кислорода, который вбивают в творог современные девайсы. В подготовленный творог вбить одно яйцо, добавить сахар и соль. Аккуратно перемешать. Сливочное масло размягчить и добавить в творог, всыпать манной крупы и влить молоко. Вот это, пожалуй, главный секрет «правильной» запеканки...читать далее →

07.09.2017, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

~Запеченный картофель с беконом и сыром~

Ингредиенты:картофелины — 4 штполосок
бекона — 6-8 шт
большой желтый лук — 1 шт
чеснока — 2 зубчикасметаны — 1/2 стакана
острого сыра Чеддер — 1 стакансоль
и перец — по вкусу
оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр. Выстелить противень алюминиевой фольгой. Помыть картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью. Наколоть картофель несколько раз вилкой. Выложить картофель на противень. Выпекать 50-60 мин, пока картофель не станет мягким.
2. Нарезать бекон кубиками. Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить бекон. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. Слить со сковороды весь жир, кроме 1 ч. ложки. Обжарить нарезанный лук с половиной чайной...читать далее →

14.09.2017, 23:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

~«Миллион за салат»~

Очаровательный, нежный, воздушный, а вкуснющий!

Ингредиенты:
- 500 г обычных креветок + несколько крупных
- пригоршня сухариков
- 2 банки консервированных кальмаров
- 4 яйца
- 1 большая луковица
- 2 небольших яблока
- 2 хурмы
- пучок петрушки
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- кетчуп
- столовый уксус
- соль, перец

Мелко порезать яйца и кальмары. Порезать сладкую хурму, лук мелко порезать и ошпарить.

Варим и чистим креветки. Режем яблоки кубиками.

Делаем соус: в майонез добавляем мелкорубленную петрушку, 3 столовых ложки кетчупа, столовую ложку уксуса, выдавливаем чеснок, солим и перчим.

Перемешиваем с заправкой все, кроме сухариков.

Салат удобнее подавать порционно, на дно каждой креманки кладем немного сухариков, а дальше салат. Украшаем все петрушкой и крупными креветками. Все, салат готов!
Возможность комментиров

20.09.2017, 10:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

~Торт-салат «Чудо-слойка»~

Ингредиенты:
- 1,5 стакана отварного риса
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 350 г маринованных грибов
- 3 отварных куриных бедрышка
- 5 вареных яиц
- 1 банка (400 г) ананасов
- майонез
- сметана

Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):

1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)

Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.
Приятного аппетита!
Возможность комментиров

25.09.2017, 08:19 cheftm_30

0 0 комментЫ

Торт слоеный

Ингредиенты:
Мука пшеничная 420 г
Масло сливочное 400 г
Сметана 200 г
Соль 1 щеп.
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 1 щеп.

Этап 1.
Торт получается не дешевый, все-таки и масла сливочного "уходит" много, и сметаны... Все продукты, конечно же, стоит брать хорошего качества. Торт получается вкусный и готовить его не так уж и сложно. Готовила его уже во второй раз и решила увеличить количество крема, чтобы торт стал сочнее. Продукты привожу в первоначальном виде, но по ходу буду комментировать, где вносила изменения.

Этап 2.
Муку (350 г) просеять в миску, добавить соль, перемешать, добавить сливочное масло (200 г), нарезанное кубиками.

Этап 3...читать далее →

24.10.2017, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

~Куриные рулетики с ананасом в беконе~

Ингредиенты:
3 шт. куриного филе
3 - 4 колечка ананаса
3 брусочка сыра толщиной 1 см
майонез
6 пластов бекона
соль
перец
карри
подсолнечное масло

Приготовление:
Куриное филе аккуратно надрезать вдоль, как бы пополам, но, не дорезая до конца, чтобы получилась большая лепешка, накрыть пленкой и отбить. Посолить, поперчить и приправить карри, можно и другие специи.
С одной стороны на мясо положить нарезанный ананас, брусочек сыра и слегка смазать майонезом. Завернуть рулетом. Сверху обмотать беконом.
Каждый рулетик завернуть в фольгу, оставляя верх открытым. Верх рулета сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь в духовке при температуре 180 - 200 градусов 25 -30 минут.
Возможность комментир

27.11.2017, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЙ ЧИЗКЕЙК: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍰

1) Чизкейк с белым шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печенье 200 г
● сливочное масло 60+40 г
● маскарпоне 500 г
● сахар 100 г
● яйца 4 шт.
● белый шоколад 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло (60 г) растопить, добавить к печенью, перемешать. Форму обернуть фольгой. Распределить по форме измельченное печенье. Поставить минут на 10 в разогретую до 170 градусов духовку. Пока форма в духовке, взбить миксером маскарпоне с сахаром. Ввести по одному четыре яйца. Взбивать на небольшой скорости, как только все перемешалось - прекратить. Растопить шоколад со сливочным маслом (40 г) и добавить его к маскарпоне.

Вылить полученную смесь на корж.Залить противень горячей водой...читать далее →

27.11.2017, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

~Семга жареная~

Семга – 1 килограмм
Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Масло растительное – 5 столовых ложек
Соль – 1/2 чайная ложка
Лимон – 1 плод
Зелень укропа – 1/5 пучка
Зелень петрушки – 1/5 пучка

Семгу очистить, выпотрошить и промыть в холодной воде. Голову отрезать и разделить филе надвое вдоль хребта. Отделить мясо от костей и порезать на небольшие куски. Рыбу выложить на тарелку и выжать на неё лимон, посыпать мелко рубленой зеленью и дать постоять 15 минут, чтобы рыба замариновалась и впитала аромат зелени.

Затем кусочки семги обвалять в смеси муки и соли и выложить на прогретую сковороду с маслом. Жарится семга быстро, от 2 до 4 минут, с каждой стороны , в зависимости от того насколько большие куски.

После этого рыбу выложить на тарелку вместе с овощами помидорами огурцами, можно добавить лимон и подавать к праздничному столу.
Возможность комментиров

22.12.2017, 08:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Творожная паста для идеального перекуса

Ингредиенты:
Творог — 100 г,
Пучок укропа и петрушки — 50 г,
Специи любимые — щепотка,
Соль — щепотка.

Приготовление:
Выкладываем в мисочку творог и взбиваем его блендером до пастообразного состояния.
Мелко режем зелень.
Добавляем к творогу зелень, солим и приправляем по вкусу.
Тщательно разминаем вилкой, чтобы получилась паста.
Делаем тосты из зернового хлеба, которые потом намазываем творожной пастой.
Приятного аппетита!
Возможность комментир

27.01.2018, 16:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍖

1) Салат из курицы, яиц и помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● копченая куриная грудка 1 шт.
● помидоры черри 10 шт.
● вареные яйца 4 шт.
● плавленый сыр 3 шт.
● чеснок 3 дольки
● майонез по вкусу
● соль, перец по вкусу
● белый хлеб несколько ломтиков
● рубленая зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке.
2. Сыр натереть на терке, перемешать с измельченным чесноком.
3. Копченую грудку произвольно нарезать.
4. Яйца отварить и нарезать дольками.
5. Выложить на тарелку курицу, сырково-чесночную массу и гренки. Разложить сверху помидоры и кусочки яиц.
6. Полить салат майонезом и приправить по вкусу. Посыпать рубленой зеленью и подавать.

2) Салат из курицы...читать далее →

17.02.2018, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 Любимых блюд из детства😋

1. Творожная запеканка

Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Молоко – 1 ст. (200 мл)
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Крупа манная – 40 г
- Масло сливочное – 40 г

Приготовление:
Творог размять вилкой до однородности, убрать крупные комки. Если творог сильно сухой, прокрутить его через мясорубку. Никаких комбайнов, миксеров и блендеров использовать не стоит. Запеканка не любит «лишнего» кислорода, который вбивают в творог современные девайсы. В подготовленный творог вбить одно яйцо, добавить сахар и соль. Аккуратно перемешать. Сливочное масло размягчить и добавить в творог, всыпать манной крупы и влить молоко. Вот это, пожалуй, главный секрет «правильной» запеканки...читать далее →

05.03.2018, 20:35 cheftm_11

0 0 комментЫ