CHEF.tm

Печенье «Курабье»

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Мука — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Джем (абрикосовый) — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.
3. Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером — тесто...читать далее →

17.08.2019, 20:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Печенье «Курабье»

Эти вкусные печенюшки можно легко пpиготовить всего за 20 минут! Забирай рецепт в копилку!

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягчeнное) — 100 г
Сахарная пудpа — 50 г
Мука — 150 г
Яйца куpиные — 1 шт.
Джем (абpикосовый) — по вкусу

Приготoвление:

1. Сливoчное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и...читать далее →

22.11.2019, 20:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Печенье "Курабье"

Таисия Лазарева
Ингредиенты:
-сахар 1 стакан
-яйцо 1 шт.
-масло сливочное 200 г (мягкое)
-мука 2 стакана
-соль 1 щепотка
-сода 1 щепотка

Инструкция:
Масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо, муку, соль и соду. Замесите тесто. Тесто переложите в кондитерский мешок. Выдавите несложным узором на пергамент. Выпекайте при температуре 180 градусов до румяного цвета. Приятного аппетита!

12.02.2020, 21:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Делюсь с вами простым рецептом очень вкусного хрустящего печенья ❤️

⠀
БАКИНСКОЕ КУРАБЬЕ
🍪🍪🍪☕
200 масла.
100 гр сахара.
2 яичных белка комнатной температуры.
Мука-280гр.
Густой джем (или фрукты от варения без сиропа)
⠀
Соединить слив масло и сахар, размять и добавить к ним яичные белки, взбить около 2-3 минут. Добавить одну часть муки, перемешать миксером, добавить остальную часть, перемешать ложкой или замесить руками. Получится пастообразное тесто, липнущее к рукам. ⠀
Берем кондитерский мешок и насадку звездочка, кладем тесто и отсаживаем печенье на противень, стеленный пергаментом. Делаем углубление в серединке пальцем и кладем туда джем. Выпекаем при 200C. около 12-15 минут, до зарумянивания.

19.02.2020, 10:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

КУРАБЬЕ ❤️

🍪🍪🍪☕
мука 140 гр.
сахарная пудра 50 гр.
сливочное масло 90 гр.
белок одного яйца.
ванилин 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
джем.

В миске взбить мягкое сливочное масло, добавить сахарную пудру и ванилин, взбить около 3-4 минут. Добавить белок, взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, взбить до однородности. Переложить тесто в кондитерский мешок, высадить печеньки, в центре сделать углубление. Выпекать в духовке при 180C. 12-15 минут.

26.03.2020, 14:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Печенье "Курабье" ❤️

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут )

🍪☕
Масло сливочное 100 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Мука 150 гр.
Яйца куриные 1 шт.
Джем (абрикосовый) по вкусу.
Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар.
Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, перекладывайте тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.
Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером тесто должно...читать далее →

30.03.2020, 19:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курабье 💛

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут.

🍔☕🍔☕🍔
Масло сливочное 100 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Мука 150 гр.
Яйца куриные 1 шт.
Джем (абрикосовый) по вкусу.

Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.
Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером тесто должно...читать далее →

19.05.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Печенье "Курабье"

Не по ГОСТу, но безумно вкусное!

Ингредиенты:
⠀
Мягкое сливочное масло 82,5% — 180 г
Сахарная пудра — 90 г
Яичный белок — 30 г (яйца С1)
Пшеничная мука — 230 г
Разрыхлитель — 3 г
⠀
Любой густой джем — для начинки

Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло достаньте из холодильника за 40–60 минут до приготовления. Оно должно хорошо размягчиться, стать пластичным, но ни в коем случае не потечь. Такую консистенцию масла называют «помадное».
2. Яичный белок должен быть комнатной температуры, можно также его подогреть его до 25–28ºС.
3. Миксером взбить масло с сахарной пудрой до пышной белой массы. Ввести яичный белок и снова взбить до гладкой пышной массы. Масса на этом этапе не должна...читать далее →

28.01.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Печенье "Курабье"

Ингредиенты:

Сливочное масло 82,5% — 180 г
Сахарная пудра — 90 г
Яичный белок от яйца кат. С1 — 1 шт.
Мука пшеничная — 210 г
Кукурузный или картофельный крахмал — 20 г

Приготовление:
⠀
1. Масло для этого рецепта нам нужно размягченное. Достаньте масло из холодильника за 40–50 минут до приготовления. Его не нужно подогревать в микроволновке или на батарее — масло подтает, эмульсия нарушится, а это необратимый процесс.
2. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышности и посветления.
3. Влить в масляную массу белок, он не должен быть холодным, иначе из-за разницы температур масло свернётся. Взбить до объединения.
4. Муку смешать с крахмалом.
Важное про муку. Тут используется слабая...читать далее →

03.03.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Печенье «Курабье»

Эти вкycные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут! Забирай рецепт в копилку!

Ингpeдиенты:

Масло сливочное (paзмягченное) — 100 г
Caхарная пудра — 50 г
Myка — 150 г
Яйца кypиные — 1 шт.
Джем (абрикоcoвый) — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте...читать далее →

05.04.2021, 13:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Печенье "Мороженое курабье"

Ингредиенты:

Масло сливочное — 200 г
Масло растительное — 100 мл
Яйцо среднее — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 90 г
Сахарная пудра — 120 г
Ванилин — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 450 г
Какао–порошок — 20 г

Приготовление:

1. В миске взбить сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, яйцо. Добавить сахарную пудру, крахмал, ванилин, перемешать.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем (муки может понадобиться больше или меньше — тесто при нажатии должно собраться в ком), перемешать.
3. Печенье можно приготовить ванильным, а по желанию добавить шоколадные капли или рубленый шоколад. Автор разделила тесто на две части, в одну добавила какао, перемешала. Получилось...читать далее →

24.07.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

"Бакинское курабье"🏵️

🌰☕🌰☕🌰
Готовьте печенье дома, такое вы нигде не купите🏵️ Какое же оно вкусное💕 Лимонная цедра придаёт печенью вкус Италии. Рецепт простой и очень быстрый🍃
200 гр. масла 82%, 100 гр. сахарной пудры, 2 шт. белка, цедра одного лимона, 300 гр. муки, соль, варенье 100-150 гр.
Взбить в чаше миксером размягченное сливочное масло (до лёгкого увеличения) масло самое лучшее, в этом весь вкус. Добавить именно сахарную пудру (печенье будет рассыпчатое, лёгкое) опять взбить, влить яичные белки (желательно комнатной температуры, не из холодильника) опять взбиваем. Прямо в чашу натереть цедру лимона, положить соль- щепотку, и всыпать муку. Всё вымешать рукой или лопаткой. Готовое тесто положить в...читать далее →

27.09.2021, 09:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ПЕЧЕНЬЯ КУРАБЬЕ🌼

🍇☕🍇☕🍇
Те самые печенья в форме цветочков с повидлом в центре🍎 Печенья из детства💕
Итак, рецепт
Мука 680 гр.
Молоко 40 гр.
Желтки 90 гр.
Сахар 200 гр.
Масло сливочное/маргарин 400 гр.
Сливки 33% 90 гр.
Масло и сахар загружаем в дежу, взбиваем до бела, потом порционно добавляем желтки, продолжаем взбивать. Сливки и молоко наливаем в сотейник и греем на плите. Подогреваем, не нужно кипятить. Добавляем сливки к взбивающиеся массе, продолжаем взбивать. Теперь берём большую тару, выкладываем нашу массу и добавляем муку, быстрыми движениями лопастями перемешиваем тесто. Не перестарайтесь при перемешивании, тесто не должно затягиваться. Быстро кладёте в большой кондитерский мешок тесто, насадка звёздочка, диаметр 12 мм. И быстро отсаживаете печенья на противень в форме цветочков, надавливая в центре.
В центр отсаживаете повидло и отправляете все в разогретую печь на 13 минут выпекаете при температуре 180C.

26.10.2021, 17:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видео от Food.ru — Главная кухня страны

Печенье «Курабье» 😋

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 240 г
Соль — 1 щепотка
Ванилин
Джем

Приготовление:

Выпекать в разогретой духовке (180ºC) 10–12 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

26.05.2022, 12:07 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим вкусные печеньки 🍉🍦🌰🍰☕
Ингредиенты:
Сливочное масло (размягченное) 200 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
2 яичных белка.
Цедра (1 лимона)
Мука 300 гр.
щепотка соли.
Джем или густое варенье.
Приготовление.
Взбить миксером размягченное сливочное масло - оно должно посветлеть и увеличиться в объёме. Добавить к маслу сухарную пудру и снова взбить. Добавить яичный белок, предварительно прогретый в микроволновке в течение 10 секунд. Снова взбить. Добавьте цедру лимона, муку, соль. Перемешать на слабых оборотах до однородной консистенции.
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить печенье на противень с пергаментом. Сделать посередине каждого печенья выемку. Переложить джем в кондитерский мешок, заполнить серединки печенья. Отправить печенье выпекаться в предварительно разогретую до 175С. духовку на 18-20 минут.

07.07.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ