CHEF.tm

АХ - ЭТИ ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ!

Знакомьтесь с замечательной подборкой рецептов лепёшек. Такие лепёшки всегда пользуются своим успехом в каждой семье. Если Вам не знакомы такие рецепты, то добавляем в свои кулинарные закладки. Они пригодятся - поверьте! Это очень вкусно!

1. Лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем...очень простой рецепт.

Ингредиенты

ТЕСТО:
Мука пшеничная 300-400 гр.
Вода холодная.
Оливковое масло 2 ст/ложки.
Соль морская мелкая.
НАЧИНКА:
Творог не жирный 350 гр.
Картофель разваристый не крупный 6 шт.
Сыр адыгейский 100 гр.
Соль, черный перец.
Сливочное масло для подачи 6 ст/ложек.

Как приготовить

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности в подсоленой воде...слить воду и...читать далее →

12.06.2015, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Топ 10 рецептов Лепешек и пирогов разных народов!!

Сохраните себе на Стенку чтобы не ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТЫ!)

1)ЛЕПЕШКИ "ЧУДУ"! Кавказская кухня

Лепешки "ЧУДУ" настоящее кулинарное ЧУДО! Очень вкусные и простые в приготовлении! Попробуйте!

Ингредиенты:

Для начинки:

• Творог - 400г ,
• Картофель - 6 шт,
• Укроп - по вкусу ,
• Соль, перец - 0,5ч.л.

Для теста:

• Мука - 1кг ,
• Соль-0,5ч.л ,
• Вода кипяченая - 300 мл ,
• Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Дополнительно:

• Масло сливочное 100г.

Приготовление:

Перетираем через сито творог.

Картофель чистим,нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Горячий картофель разминаем. В картофельное пюре добавляем творог,измельченный укроп, соль и перец по вкусу.

Тщательно...читать далее →

04.02.2016, 00:22 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

Как испечь узбекскую лепешку в обычной духовке

Какие сложности и непредвиденные обстоятельства могут возникнуть?
Что важно знать для получения хорошего результата?
Каковы особенности работы традиционного тандыра и как создать похожие условия выпечки в обычной духовке?

В Узбекистане лепешки похожи друг на друга примерно так же, как похожи друг на друга люди, что их пекут. При кажущейся внешней схожести, у каждой свои отличительные черты, свой характер и облик.
Но в замешивании дрожжевого теста существуют общие правила, которые зависят не от географии, а от необходимых для развития дрожжей условий. Например, просеивание муки перед замесом теста - абсолютно необходимое действие, потому что мука при этом насыщается воздухом - ведь без...читать далее →

25.01.2015, 12:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Как испечь узбекскую лепешку в обычной духовке

29.01.2017, 16:55 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Топ-10 рецептов Лепешек и пирогов разных народов!

Сохраните к себе, чтобы не потерять ;)

❤ЛЕПЕШКИ "ЧУДУ"! Кавказская кухня
Лепешки "ЧУДУ" настоящее кулинарное ЧУДО! Очень вкусные и простые в приготовлении! Попробуйте!

Ингредиенты:
Для начинки:
• Творог - 400г ,
• Картофель - 6 шт,
• Укроп - по вкусу ,
• Соль, перец - 0,5ч.л.
Для теста:
• Мука - 1кг ,
• Соль-0,5ч.л ,
• Вода кипяченая - 300 мл ,
• Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Дополнительно:
• Масло сливочное 100г.

Приготовление:
Перетираем через сито творог.
Картофель чистим,нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Горячий картофель разминаем. В картофельное пюре добавляем творог,измельченный укроп, соль и перец по вкусу.
Тщательно...читать далее →

25.03.2017, 19:22 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

1. АППЕТИТНЫЕ ЛЕПЁШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир - 200 г
● Масло растительное - 3 ст. ложки
● Разрыхлитель - 1 ч. ложка
● Мука - 400 г
● Брынза - 400-500 г
● Яйца - 1 шт.
● Масло - 20-30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать кефир, растительное масло и разрыхлитель. Постепенно добавлять муку. Замесить гладкое тесто, отставить его в сторону. Брынзу натереть на терке. Смешать с яйцом и мягким маслом. Тесто разделить на 10-12 частей. На столько же частей разделить начинку. Каждую часть теста раскатать в лепешку, диаметром 12-15 см. На середину лепешки положить начинку. Собрать края лепешки с брынзой и защипнуть их сверху. Аккуратно раскатать лепешку до размеров 12-15 см.

Выпекать без дрожжевые лепешки с...читать далее →

11.06.2015, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

12.08.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

26.08.2015, 14:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

08.12.2015, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

08.02.2016, 22:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

17.05.2016, 20:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

28.10.2016, 07:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

24.04.2017, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Готовим сырные лепешки: подборка проверенных рецептов

Сохрани, чтобы приготовить 📌

1. Сырные лепешки с зеленью

Ингредиенты:

Сметана 15–20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твердый — 200 г
Мука — 4–5 ст. л.
Зелень — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
2. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2–3 ст. л. теста, распределите по дну сковороды.
4. Жарьте лепешки по 3–5 минут с каждой...читать далее →

10.12.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Готовим сырные лепешки: подборка проверенных рецептов

16.01.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Готовим сырные лепешки: подборка проверенных рецептов

20.01.2018, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Готовим сырные лепешки: подборка проверенных рецептов

26.04.2018, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью, которые я предлагаю вам сегодня приготовить, будут не только очень вкусными, но и исключительно полезными для вас и ваших детей!

Чтобы приготовить лепешки с сыром и зеленью, нам понадобится:

сливочное масло – 50 г
для начинки:
соленый сыр – 200 г
свежая зелень (мята, зеленый лук) – 2 пучка
специи – по вкусу
для теста:
кефир (простокваша) – 1 ст.
пшеничная мука – 2-3 ст.
соль – 0,5 ч. л.
сода – 0,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.

Как приготовить сырные лепешки с зеленью:

1. Первым делом займемся приготовлением теста для наших лепешек. Для этого смешиваем в удобной глубокой миске кефирс солью, сахаром и содой (делаем это с помощью вилки либо венчика). Теперь добавляем в...читать далее →

01.02.2016, 17:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лепешки с картошкой и сыром

Итак, сегодня я расскажу вам о том, как приготовить аппетитные лепешки с картошкой и сыром!

Чтобы приготовить лепешки с картошкой и сыром, вам понадобится:

для теста:
мука пшеничная – 2-2,5 ст.
кефир – 250 мл
соль
для начинки:
сыр голландский – 200 г
картофель – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
перец черный молотый
молотая паприка

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, вам понадобится сливочное масло для смазывания лепешек.

Как приготовить лепешки с картошкой и сыром:

1. Кефир (можно заменить кислым молоком) вылить в миску. В эту же емкость просеять муку с солью. Замесить тесто (чуть мягче, чем на пельмени), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут.
2...читать далее →

02.02.2016, 12:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно!

Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень Вкусные.

Ингредиенты

Кефир – 500 мл.
Мука – 700 гр
Соль – 1/2ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек)
Для начинки:
Картофель – 800гр.
Зелень укропа – 3 веточки
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Молоко – 100 мл.
Сковорода диаметр 24 см (получается 12 лепешек)

КАК ПРИГОТОВИТЬ
В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем соль, 1 ч.л соды, перемешаем и добавим муку, замешиваем тесто.

Заворачиваем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30-40 минут...читать далее →

22.10.2017, 13:45 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

Нереально вкусные лепешки «Аварские»!

Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень Вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир – 500 мл.
Мука – 700 гр
Соль – 1/2ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек)
Для начинки:
Картофель – 800гр.
Зелень укропа – 3 веточки
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.

Сливочное масло – 100 гр.
Молоко – 100 мл.
Сковорода диаметр 24 см (получается 12 лепешек)
В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем соль, 1 ч.л соды, перемешаем и добавим муку, замешиваем тесто.
Заворачиваем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Приготовим...читать далее →

22.12.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью, которые я предлагаю вам сегодня приготовить, будут не только очень вкусными, но и исключительно полезными для вас и ваших детей!

Чтобы приготовить лепешки с сыром и зеленью, нам понадобится:

сливочное масло – 50 г
для начинки:
соленый сыр – 200 г
свежая зелень (мята, зеленый лук) – 2 пучка
специи – по вкусу
для теста:
кефир (простокваша) – 1 ст.
пшеничная мука – 2-3 ст.
соль – 0,5 ч. л.
сода – 0,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.

Как приготовить сырные лепешки с зеленью:

1. Первым делом займемся приготовлением теста для наших лепешек. Для этого смешиваем в удобной глубокой миске кефир с солью, сахаром и содой (делаем это с помощью вилки либо венчика)...читать далее →

20.01.2018, 19:33 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

Лепешки с картошкой и сыром

29.01.2018, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Арабская пита

Множество рецептов Ближнего Востока включают в себя арабскую пресную лепешку – питу. Арабская лепешка знаменита своей необычной формой: при выпечке она надувается, как подушка; в середине образуется полость, удобная для наполнения вкусными начинками. С помощью питы едят хумус – паштет из нута, используя ее как ложку.
Питы часто начиняют овощами и зеленью, кладут вовнутрь фалафель – нутовые котлетки. Эти лепешки удобно взять с собой на пикник или как еду "с собой" Зелень, фрукты, сыр, овощи – все это можно уложить внутри, формируя сладкое блюдо или привычный бутерброд. Начиненную питу можно даже запечь в духовке.

Тесто для питы используется дрожжевое, поэтому внимательно прочтите на...читать далее →

03.02.2016, 20:17 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Топ–5 лучших рецептов лепёшек????

1. АППЕТИТНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Ингредиенты:

Кефир — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 400 г
Брынза — 400-500 г
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 20-30 г

Приготовление:

1. Смешать кефир, растительное масло и разрыхлитель. Постепенно добавлять муку. Замесить гладкое тесто, отставить его в сторону. Брынзу натереть на терке. Смешать с яйцом и мягким маслом. Тесто разделить на 10-12 частей. На столько же частей разделить начинку. Каждую часть теста раскатать в лепешку диаметром 12-15 см. На середину лепешки положить начинку. Собрать края лепешки с брынзой и защипнуть их сверху. Аккуратно раскатать лепешку до размеров 12-15 см.
2. Выпекать лепешки можно как на сухой...читать далее →

28.04.2016, 14:42 cheftm_10

0 0 комментЫ