CHEF.tm

Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке.

Ингредиенты:
1,5 кг бескостной баранины
3 небольших баклажана
4 крупные картофелины
2 черешка сельдерея
3 зубчика чеснока
50 г абхазской аджики
50 мл красного сухого вина
3 ст. л. растительного масла
соль

Приготовление:
Баранину вымыть и нарезать кусками размером примерно 5 х 5 см. Чеснок очистить и измельчить, сельдерей вымыть и мелко нарезать. Смешать в большой миске аджику, 1 ст. л. растительного масла, вино, чеснок и сельдерей. Положить куски баранины, перемешать, накрыть и дать постоять 2 ч.
Баклажаны и картофель очистить и нарезать средними кусками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чашу выложить баранину вместе с маринадом и обжаривать...читать далее →

29.07.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (грудинка без кости) - 600-800 г
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 300 гр
Масло растительное
Чеснок - 2-3 дольки
Вода - 1 мультистакан
Соль, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать полукольцами, картошку четвертинками, грибы на 4 части, мясо кубиками, чеснок измельчить.

На дно чаши налить масло и выложить мясо, грибы и лук.
Приправить солью и специями. Обжарить минут 10 на режиме "Жарка".

Добавить картофель, чеснок и воду, перемешать. Закрываем крышку, программа "Плов", время 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

30.07.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

"Оджахури" в мультиварке.

Свинина (с салом)– 700 грамм;
Картофель (очень крупный) – 3 штуки;
Лук – 2 штуки;
Кетчуп или томатная паста – 1 столовая ложка;
Сметана – 50 грамм;
Вино (красное сухое или полусухое) – 60 мл;
Специи для мяса или плова – по вкусу;
Приправа «Вкусная соль» или обычная соль – по вкусу;
Лавровый лист – 2-3 штуки;
Растительное масло.

Свинину для приготовления блюда лучше всего использовать с небольшим количества сала. Нарезаем мясо на небольшие кубики и кладем его в глубокую миску. Репчатый лук нарезаем полукольцами и добавляем его к мясу.

Затем, добавляем вино, сметану, кетчуп (томатную пасту), вкусную соль (соль), специи для мяса (плова) и лавровый лист. Вино можно использовать красное сухое...читать далее →

08.08.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

СВИНИНА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Основные ингредиенты (по вкусу):
свинина,
картофель,
лук,
морковь,
чеснок.

Приготовление:

Тушить можно многие части свинины, например, ребра, гуляш, корейку, лопатку, заднюю филейную часть, окорок или, как в нашем варианте, грудинку.

Для начала промываем мясо, затем нарезаем его порционными кусками размером от 2,5 до 3 сантиметров.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем туда свинину. Устанавливаем режим «Выпечка» 40 минут, закрываем и жарим мясо 20 минут.

По истечении этого времени перемешиваем мясо и готовим в прикрытом виде еще 10 минут.

Пока обжаривается мясо, очищаем картофель, репчатый лук, чеснок и морковь. Картофель разрезаем на 4–8 равных частей размером в...читать далее →

24.08.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жаркое в мультиварке.

Ингредиенты:

●свинина - 500 г.;
●картофель - 3 кг.;
●луковица большая;
●морковь средняя;
●чеснок - половина головки;
●масло растительное, соль, перец;
●перец горошком и лавровый лист;
●том. паста - 1 ложка столовая и приправки любые.

Приготовление:

Налила масло в чашу, обжарила мясо на режиме "ЖАРКА" - 20 минут, затем добавила лук и морковь кубиками, обжарила вместе с мясом еще 10 минут. Картофель нарезала кусочками, положила поверх мяса с овощами, кинула очищенные зубчики чеснока, накидала всяких приправок, какие были, посолила, поперчила. Развела том. пасту в 1 стакане воды , залила туда же и поставила режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

08.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина по-деревенски с картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:

Свинина (филе) - 800-900 г
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Маринованные грибы - 300 гр
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, специи - по вкусу

Приготовление свинины по-деревенски с картофелем в мультиварке:

Лук нарезать полукольцами, картошку круглишками (не очень тонкими), грибы нарезать, мясо кубиками.

На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука.
На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половину мяса.

Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую...читать далее →

23.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ