CHEF.tm

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

1) САЛАТ С СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сухарики — 150 гр
● капуста – 300 -350 гр
● огурцы соленые — 150 гр
● кукуруза – 200 гр
● майонез – 2-3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные...читать далее →

29.03.2016, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса????

1. Сэндвичи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

Для «хлеба»:

Цветная капуста — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Тертая моцарелла — 50 г
Морская соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сырного соуса:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Тертый острый сыр чеддер — 85 г

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере (не слишком мелко, крупинки должны быть размером примерно с рисинку). Должно получиться примерно 3 стакана.
2. Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.
3. Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Противень...читать далее →

13.04.2016, 19:43 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

16.05.2016, 22:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Баклажаны, запеченные с сыром

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Соль поваренная — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры (томаты) — 3 шт.
Базилик — 30 г
Перец черный молотый — по вкусу
Сухари — 200 г
Пармезан — 100 г
Мука — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Моцарелла — 300 г
Томатный соус — 100 мл

Приготовление:

1. Нарезать баклажаны ломтиками. Слегка посыпать с двух сторон солью. Пусть ломтики баклажанов осядут и выпустят влагу в течение 2 часов.
2. Нагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и аккуратно готовить в течение минуты или до появления аромата. Добавить помидоры, нарезанные кубиками. Увеличить огонь, довести...читать далее →

22.05.2016, 15:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса????

26.05.2016, 13:16 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Топ–5 вкусных рецептов макарон

1. Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста феттучини — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Ветчина — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 20% — 200 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Пармезан — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту. Чтобы она лучше варилась и меньше слипалась, добавить в воду 2 ст. л. оливкового масла. Макароны готовить до состояния аль денте, слить воду.
2. Грибы измельчить и отварить в небольшом количестве воды 5–10 минут, посолить.
3. Для соуса: растопить на сковородке сливочное масло и всыпать муку. Хорошо перемешать, посолить, добавить сливки. Интенсивно перемешать, чтобы добиться...читать далее →

06.06.2016, 20:42 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

29.06.2016, 22:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

22.07.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ????

17.08.2016, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

8 аппетитнейших блюд без мяса

22.11.2016, 08:52 cheftm_10

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ?

01.12.2016, 18:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Цезарь с курицей и классическим соусом

Ингредиенты:

для соуса:
2 куриных желтка
2 ч.л. французской (дижонской только без семян) горчицы
оливковое масло
1/2 сока лайма
1/4 сока лимона
анчоусы
сыр Пармезан
соль,перец

для салата:
куриная грудка 400 гр
салатные листья Ромэн
сухарики
чеснок
помидоры черри
сыр Пармезан

Приготовление:

1.Для начала делаем соус.
Желтки с горчицей и щепоткой соли взбиваем до посветления и увеличения массы в объеме. Далее не переставая взбивать вводим тонкой (главное очень тонкой струйкой,чтоб масло не отделилось) оливковое масло,небольшими порциями. Масла я беру на глаз,чем больше масла,тем соус гуще получается,так что делайте как нравиться вам. Добавляем сок лайма и лимона,взбить. Далее разминаем 2...читать далее →

29.03.2017, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Подборка вкуснейших блюд для любителей грибов 🍄🍄🍄

Сохрани 📌

1. Жюльен с курицей и грибами

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 0,5 шт.
Грибы шампиньоны или лесные — 150 г
Репчатый лук (большого размера) — 1 шт.
Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г
Сливки — 0,5 стак.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180ºC.
2. Половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем.
3. Вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
4. Сулугуни натираем на...читать далее →

28.04.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

15.07.2017, 19:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

4 рецепта невероятной пасты

1. Паста с томатами, базиликом и чесноком

Ингредиенты:

Помидоры черри — 450 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Красная луковица — ½ шт.
Чеснок в масле — 1 ст. л.
Нарезанный тимьян — 1 ст. л.
Нарезанный орегано — 1 ст. л.
Хлопья красного перца — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лапша или спагетти — 450 г
Тертый пармезан — 1/4 стак.
Базилик — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
2. Выложите на сковороду все специи и зелень. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, затем добавьте помидоры и сахар.
3. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне.
4. Отварите пасту в подсоленной воде...читать далее →

30.08.2017, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Паста cappelletti с соусом из базилика с чесноком и пармезаном - просто и очень вкусно!

Вам понадобится:
Паста cappelletti — 200 грамм
Базилик — 0.5 пучка
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан — 100 грамм
Оливковое масло — 1 ст.л.
Черный молотый перец
Соль

Для блюда возьмем пасту сappelletti без начинки, родом из региона Эмилия-Романья (Emilia-Romagna) — на севере Италии. Необычная закрученная форма этой пасты помогает ей идеально удерживать на себе соус. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния «al dеnte». Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Зеленые листья базилика измельчить.Пармезан натереть на терке. Зубчик чеснока очистить.
Сложить в блендер базилик, пармезан и чеснок, совсем чуть-чуть поперчить и добавить 1 ст.л. оливкового масла. Измельчить все, чтобы...читать далее →

05.10.2017, 18:08 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Подборка блюд из макарон, в которых главная роль отведена бекону

Поделись рецептами с друзьями! ✏

1. Спагетти с беконом, каперсами и мятой

Ингредиенты:

Спагетти — 500 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Луковица, нарезать — 1 шт.
Бекон, нарезать — 250 г
Чеснок, мелко нарезать — 2 зубчика
Помидоры черри, разрезать пополам — 500 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Подсоленные каперсы, промыть горячей водой — 0,3 стак.
Листья мяты, нарезать — 0,5 стак.
Пармезан, натереть — для сервировки

Приготовление:

1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой сварить спагетти до состояния аль денте, а затем процедить их, слив отдельно примерно полстакана воды.
2. В большой сковороде разогреть столовую ложку масла и обжарить лук в течение 4 минут. Добавить...читать далее →

26.01.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Подборка рецептов каннеллони на ужин 🍴🍴🍴

1. Каннеллони с козьим сыром

Ингредиенты:

Чеснок — 10 зубчиков
Оливковое масло — 100 мл
Консервированные помидоры — 800 г
Красный лук — 1 шт.
Петрушка — 200 г
Паста каннеллони — 12 шт.
Козий сыр — 200 г
Тертый сыр пармезан — по вкусу

Приготовление;

1. Разогрейте духовку до 190ºC.
2. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте толченые зубчики чеснока (восемь штук), добавьте прокрученные в блендере помидоры и варите 10 минут, пока соус не загустеет.
3. На другой сковороде обжарьте до мягкости тонко нарезанный лук и оставшийся мелко нарубленный чеснок. Мелко нарубите петрушку и добавьте ее к луку и чесноку. Тушите примерно 5 минут на медленном огне. После чего снимите с огня и...читать далее →

11.06.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

1 0 комментЫ

Киш с сыром и грибами 🍴😋

Ингредиенты:

Для основы:

Сливочное масло к. т. — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пармезан — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

Лук — 2 шт.
Шампиньоны — 500 г
Сметана — 400 г
Яйца — 3 шт.
Пармезан — 10-20 г
Соль, перец — по вкусу
Сухой тимьян — 1½ ч. л.
Свежий тимьян — опционально

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
2. Тонко нарежьте грибы и добавьте их к луку.
3. Как только грибы начнут выпускать соки, приправьте их солью, перцем и сухим тимьяном. Продолжайте готовить грибы, пока вся вода/сок не выпарятся. Снимите с огня и отставьте в сторону.
4...читать далее →

04.04.2019, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Хлебные твисты с пармезаном, розмарином и чесноком

Ингредиенты (для 24 18-дюймовых палочек):

500 мл теплой воды
1 ст л сухих активных дрожжей
1/2 ч л сахара
2 1/2 ст л оливкового масла
735 (плюс-минус) г муки
2 ч л морской соли
1 чашка (емкость 250мл) тертого пармезана
4 ст л мелкорезанного свежего розмарина
1/2 ч л морской соли
1/2 ч л свежесмолотого черного перца
1/2 ст оливкового масла
4 больших дольки чеснока (мелкорубленного или пропущенного через пресс)
и дополнительно тертый пармезан (примерно 1 чашку) для посыпки готовых горячих твистов.

Приготовление:

1. Смешать теплую воду, дрожжи и сахар, накрыть посудинку и поместить в теплое место на 10-15 минут, пока смесь не запенится. Добавить оливковое масло. Смешать муку и соль, затем...читать далее →

09.07.2019, 20:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриные голени в панировке из свежего хлеба с пармезаном, моцареллой и прованскими травами

Ингредиенты:

Куриные голени (можно бедра) - 6 шт.
Соль, смесь перцев по вкусу
Хлеб (мякиш, 3 куска хлеба или батона) - 55 г
Пармезан (или любой твердый сыр) - 70 г
Сушеные прованские травы - 1 ч.л.
Твердая не рассольная моцарелла (или любой мягкий сыр) - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Голени обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить по вкусу, сложить в миску и дать постоять в холоде 1-2 часа.
2. Хлебный мякиш измельчить в крошку в блендере.
3. Пармезан также измельчить в блендере или потереть на мелкой терке.
4. В миске смешать хлебные крошки, пармезан и прованские травы.
5. Отдельно в тарелки насыпать муку, и взбитое яйцо. Таким образом у вас...читать далее →

26.01.2015, 17:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

Очень простая запеканка из баклажанов с помидорами

Время приготовления - 40 минут

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Яйцо вареное — 3 шт.
Пармезан тертый — 100 г
Сыр скаморца — 200 г
Томат очищенный мелконарезанный — 800 г
Сахарный песок — 1 ч.л.
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сварите 3 яйца вкрутую и нарежьте их на дольки.
Сыр скаморца или моцарелла нарежьте тонкими ломтиками.
3. Для приготовления томатного соуса выложите на сковородку очищенные мелко нарезанные томаты, добавьте немного оливкового масла, щепотку соли и чайную ложку сахарного песка. Накройте крышкой и потомите минут 15, после чего откройте крышку и выпарите излишки воды. Соус не должен быть жидким.
4. Если вы...читать далее →

27.01.2015, 21:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лазанья

Ингредиенты:

для соуса болоньезе:

Свинина - 300 г
Говядина - 450 г
Помидоры - 450 г
Томатная паста - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Лук белый - 150 г
Сельдерей - 50 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 10 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Черный молотый перец
Соль

Для соуса бешамель:

Мука пшеничная - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 500 мл
Черный молотый перец
Соль
Листья лазаньи - 9-12 шт.
Сыр пармезан - 250 г

Приготовление:

1. Приготовление лазаньи можно разделить на три этапа - приготовление соуса Болоньезе, соуса Бешамель и сборка лазаньи. Начнем с соуса Болоньезе. Мелко нарезаем лук, сельдерей и один зубчик чеснока, обжариваем на смеси сливочного и оливкового...читать далее →

31.01.2015, 10:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Лазанья

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:

для соуса болоньезе:

Свинина - 300 г
Говядина - 450 г
Помидоры - 450 г
Томатная паста - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Лук белый - 150 г
Сельдерей - 50 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 10 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Черный молотый перец
Соль

Для соуса бешамель:

Мука пшеничная - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 500 мл
Черный молотый перец
Соль
Листья лазаньи - 9-12 шт.
Сыр пармезан - 250 г

Приготовление:

1. Приготовление лазаньи можно разделить на три этапа - приготовление соуса Болоньезе, соуса...читать далее →

01.02.2015, 11:00 cheftm_1

0 1 комментЫ

Лазанья

03.02.2015, 16:00 cheftm_21

Русская кухня

0 1 комментЫ