ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сушки - 200 г. (40 шт.)
Куриный фарш (можно свиной или говяжий) - 300 г.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Маслины без косточек - 8-10 шт.
Молоко - 500 мл.
Приправа с базиликом и орегано - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сметана или майонез - 3 ст.л.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко слегка подогреть. Положить в молоко половину сушек и дать им слегка размокнуть в течение 3-5 минут. Если оставить сушки в молоке на более длительный срок, то они потеряют форму и станут мягкими – этого допускать не нужно, сушки должны остаться твердыми и хорошо держать форму. Если под рукой нет молока, то можно положить сушки в...
читать далее →