CHEF.tm

Торт «Ромашковое поле»

Ингредиенты:

Мастика
Пищевые красители
Пищевой блеск
Вайнеры
Пищевые фломастеры
Пищевой клей
Пищевые украшения
Кондитерская кисточка
Пищевые краски

Многоярусный торт покройте мастикой ярко-желтого цвета.

Из белой мастики изготавливаем ромашки, воспользовавшись вайнером.

Высушиваем заготовки, по краям рисуем ободки черным фломастером.

В цент помешаем желтые сердцевины.

Приклеиваем ромашки к торту.

Торт выглядит невероятно солнечно!

20.05.2015, 21:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Введение прикорма детям с пищевой аллергией.

Итак, прикорм грудным детям группы риска вводится в более поздние сроки, чем их здоровым сверстникам и по рекомендации педиатра. Педиатры рекомендуют начинать прикорм с однокомпонентных пюре или каш, чтобы иметь возможность отследить реакцию организма малыша.

В прошлом сюжете мы рассказали, кто находится в группе риска и как следует начинать профилактику аллергии. А сегодня давайте поговорим о введении прикорма детям с пищевой аллергией.

- Если у ребенка часто разжиженный или неустойчивый стул и он плохо прибавляет в весе, в качестве первого прикорма давайте ему каши. Детям с избыточной массой тела и запорами первым дают овощное пюре. Если проблем нет – начинайте введение прикорма с...читать далее →

28.05.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Введение прикорма детям с пищевой аллергией.

08.06.2015, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.

1. МАСТИКА ИЗ ЖЕВАТЕЛЬНОГО ЗЕФИРА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Жевательный зефир – 200 г
● Сахарная пудра – по вкусу
● Вода – 2 ст.л.
● Пищевой...читать далее →

19.07.2015, 00:45 cheftm_11

0 1 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

20.07.2015, 16:35 cheftm_11

2 1 комментЫ

Булочки для романтичного завтрака

Для него - булочки из дрожжевого слоеного теста с начинкой из ароматнейшего апельсинового джема, миндаля и маскарпоне с легкой мятно-сливочной глазурью.
Для нее - шоколадные булочки из слоеного теста с начинкой из сыра Бри и малины, политые медово-шоколадным соусом.

Слоеное дрожжевое тесто:

Основное тесто:

375 г. муки (может понадобиться чуть больше)
20 г. холодной воды
180 г. холодного молока
20 г. свежих дрожжей
50 г. размягченного сливочного масла
1 яйцо (50 г.) комнатной температуры
40 г. сахара
4 г. мелкой соли (1 ч.л.) 375 г. масла для закатывания

Приготовление:

В глубокую миску налейте воду, добавьте туда дрожжи и перемешайте до их полного расстворения. Затем добавьте молоко и...читать далее →

01.08.2015, 05:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

27.09.2015, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

01.10.2015, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

21.11.2015, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

08.02.2016, 11:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

✔ ТОП-6 рецептов мастик для тортов.

Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.

????1. Мастика из жевательного зефира.
- Ингредиенты:

Жевательный зефир - 200 г.,
Сахарная пудра - по вкусу,
Вода - 2...читать далее →

15.04.2016, 06:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

20.04.2016, 20:55 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

ТОП-6 рецептов мастик для тортов.

Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.

????1. Мастика из жевательного зефира.
- Ингредиенты:

Жевательный зефир - 200 г.,
Сахарная пудра - по вкусу,
Вода - 2...читать далее →

16.05.2016, 13:42 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

11.07.2016, 17:15 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

МОЛОЧНАЯ САХАРНАЯ МАСТИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сухое молоко 150 гр;
сахарная пуда 150 гр;
сгущенное молоко 100 гр.;
лимонный сок 2 ст. л.

Для фигурок и цветов.
сах. пудра 100 гр
сух. молоко 100гр
сгущенка 50 гр
немного лимонного сока
пищевой краситель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков. Смешать сухое молоко и сухарную пудру. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;
2. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
3.Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса...читать далее →

18.07.2016, 12:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Как приготовить радужный торт: ТОП–3 вкусных идей

1. Радужный торт

Яркий радужный торт из бисквитного теста и с кремом из сливочного сыра обязательно понравится детям.

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 375 г
Мука — 675 г
Сахар — 450 г
Яйца — 9 шт.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванильный экстракт — 3 ч. л.
Пищевые красители — по вкусу

Для глазури:

Ванильный экстракт — 3 ч. л.
Маскарпоне — 750 г
Сахарная пудра — 350 г
Кондитерская посыпка — для украшения

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180ºC. Смазать маслом две формы для торта диаметром 20 см и застелить их бумагой для выпечки.
2. Соединить все ингредиенты для торта, кроме пищевого красителя, в миске, затем взбить миксером до получения однородной массы. Можно...читать далее →

06.10.2016, 20:42 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА

16.11.2016, 12:45 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

Топ 6 Мастик Для Торта

19.12.2016, 18:25 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Имбирное печенье на Новый год: ТОП-5 рецептов ??✨

Рождественская и новогодняя выпечка – это ароматное имбирное печенье с обилием корицы, гвоздики, мускатного ореха и патоки. Предлагаем вам 5 замечательных рецептов имбирного печенья.

1. Имбирно-медовое печенье

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 175 г
Сахарная пудра — 75 г
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сода — 0,25 ч. л.
Сливочное масло — 80 г
Желток — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.

Для глазури:

Белок — 0,5 шт.
Сахарная пудра — 110 г

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
2. Раскатать...читать далее →

21.12.2016, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Имбирное печенье: лучшие рецепты для вас

1. Имбирно-медовое печенье

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 175 г
Сахарная пудра — 75 г
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сода — 0,25 ч. л.
Сливочное масло — 80 г
Желток — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.

Для глазури:

Белок — 0,5 шт.
Сахарная пудра — 110 г

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
2. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке 10–15 минут в зависимости от толщины.
3. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры...читать далее →

30.03.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

5 лучших рецептов домашних сосисок и сарделек, которые идеально дополнят ваше меню!🥓🍅🍆🥕

Сохрани себе!📌

1. Куриные сосиски с сыром: идеально к ужину!
🔸на 100грамм - 132.76 ккал🔸Б/Ж/У - 22.76/3.87/0.26🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 530 г
Яйца - 1 шт
Сыр - 80 г
Чеснок - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Из куриного филе делаем фарш, затем добавляем яйцо и специи. Сыр режем кусочками. На фольгу (глянцевая сторона внутрь) выкладываем фарш, оставляя место по краям. Сверху сыр. Сворачиваем как рулет. Чтобы лучше пропеклось, не делайте много слоев фольги. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200°С. Время приготовления зависит от размера ваших сосисок, чем крупнее, тем дольше...читать далее →

12.04.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

6 потрясающих рецептов со стручковой фасолью .

1.Тушеная стручковая фасоль по-гречески
Пищевая ценноть: белка 23,1 гр., жира 0,8 гр., углеводов 40,4 гр.
Энергетическая ценность: 250,2 ккал.

Ингридиенты:
1)Чеснок 10 гр., белка 0,7 гр., углеводов 2,1 гр., 10,6 ккал.
2)Стручковая фасоль 500 гр., белка 20 гр., углеводов 21,5 гр., 160 ккал.
3)Консервированные помидоры (без кожицы) 400 гр., белка 2,4 гр., жира 0,8 гр., углеводов 16,8 гр., 79,6 ккал.
4)Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нагреть сотейник на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20 минут. Добавить соль и перец и тушить еще 15 минут на...читать далее →

09.08.2017, 22:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Апельсиновый блинный торт.

Это безумно вкусный торт! Не смотря на то, что состоит он из обычных (хотя, не совсем обычных ;)) блинов, он смело может составить конкуренцию любому привычному традиционному торту на праздничном столе. По текстуре он очень сочный, нежный, на вкус — сливочный с ярким, но абсолютно ненавязчивым апельсиновым вкусом. Апельсин смело можно заменить на любой другой цитрусовый.
Время приготовления этого торта сравнимо со временем на любой другой торт. Лучше всего его готовить на ночь, т.к. крем должен застыть.

Время приготовления: 70 мин. + охлаждение
Порций: 6-8

Вам потребуется:

Блины:

— 500 г молока
— 4 яйца (200 г)
— 200 г муки
— 20 г сахара
— 60 г апельсинового ликера (у меня Cointreau)
—...читать далее →

05.09.2017, 19:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Имбирное печенье на Новый год: ТОП-5 рецептов 🎄🎅✨

11.11.2017, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и...читать далее →

23.02.2018, 09:07 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ