CHEF.tm

Арабский "плов" - Кабсе в мультиварке.

Хочу поделиться с вами рецептом арабского "плова" - Кабсе. Это классический рецепт, меня научили его готовить, когда я проживала в Сирии.
Готовила я из расчета на 7 человек.

Вам понадобится:
1. Лук – 1 шт.
2. Болгарский перец – 1 шт.
3. Помидоры – 2 шт.
4. Рис длинный (у меня пропаренный) – 750 гр.
5. Курица – любые части (у меня ножки) - 1 кг.
6. Специи для кабсе – сладкая паприка, черный перец, камун, кориандр, корица, имбирь, кардамон, куркума (у меня готовая смесь, которую я привезла из Сирии).

Мелко нарезать лук, болгарский перец, помидоры. Подготовить мясо курицы, помыть.
Мультиварку поставить на режим «Выпечка» на 30 минут.
Налить растительное масло, обжарить лук, затем...читать далее →

09.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Получается очень вкусно! И не надо бесконечно помешивать;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1,5 мульти стакана;
Бульон – 3 мульти стакан;
Филе курицы – 1 штука;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 1 штука;
Морковка – 1 штука;
Масло – 50 миллилитров;
Куркума и специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло налить в кастрюлю мультиварки и поставим на режим «жарка». Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю, обжаривая до золотого цвета.
Затем мелко нарезать лук и добавить к чесноку.

Далее туда же добавить мелко натертую морковку, прожарить все вместе не более пяти минут.

К полученной поджарке добавить курицу, рис и обжарить минут пять. Все хорошо перемешать.

В мультиварку влить теплый бульон, добавить специи, перемешать и...читать далее →

10.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Плов с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис - 1,5 стакана
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Курица (филе) - 500 граммов
Приправа к плову - 1 столовая ложка
Вода - 3 стакана

Приготовление:

1. Подготавливаем овощи. Морковь трем на терке или нарезаем брусочками, лук режем крупными полукольцами или кубиками, а чеснок нарезаем полосками.

2. Филе курицы нарезаем кубиками.

3. Нарезанные морковь, лук и чеснок выкладываем в мультиварку и жарим, выставив режим «Выпечка», в течение 10 минут.

4. Затем к овощам добавляем куриное филе и жарим еще 15 минут.

5. Отключаем режим и добавляем к овощам и курице рис, воду и приправу. Закрываем крышку и выставляем на режим «Плов». Оставляем готовиться плов с курицей в мультиварке до окончания режима (~30 мин).

04.10.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner