полезные советы (стр. 3) → CHEF.tm

О правильном сочетании продуктов

Сегодня раздельное питание не только не позабыто, но и набирает все возрастающую популярность. Для этого есть все объективные причины. Ведь каждый вид пищи перерабатывается заданное количество времени в определенном отделе пищеварительного тракта. Например, фрукты — сразу в тонкой кишке, а мясо сперва обрабатывается в желудке, а уже затем поступает в тонкую кишку. Нарушение этих замысловатых физиологических правил и сочетание несочетаемого может стать причиной нарушений работы кишечника и желудка.

Совместимые и несовместимые продукты

Существует общепринятая схема градации и сочетаемости продуктов, которая поможет разобраться в этом сложном вопросе:

1-я группа: белковые продукты. Они...читать далее →

09.09.2015, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛЁГКИХ ДЕСЕРТОВ.

1.СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

● Желатин – 5 чайных ложек.
● Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
● Сметана – 1 литр.
● Сахар – полстакана.
● Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Приготовление:

Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения...читать далее →

18.09.2015, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛЁГКИХ ДЕСЕРТОВ.

20.09.2015, 07:20 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-5 ЛЁГКИХ ДЕСЕРТОВ

12.10.2015, 16:01 cheftm_2

0 1 комментЫ

Как отказаться от сладкого: 6 полезных советов.

Круассаны, пирожные, шоколад, кексы, маффины, плюшки... Список можно продолжать бесконечно. Все эти гастрономические радости, которые так любят сладкоежки, заставляют вкусовые рецепторы приходить в восторг, а мозг отключаться в блаженстве. Однако не все так позитивно и радужно в истории с простыми углеводами.

Врачи и диетологи единогласно утверждают, что от простых углеводов стоит отказаться в пользу сложных. Это крупы, цельнозерновые продукты. Дело в том, что простые углеводы являются одной из главных причин лишних килограммов и сантиметров на талии, а также целого ряда заболеваний: сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, ожирения. С возрастом эта проблема становится...читать далее →

22.10.2015, 14:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Вам потребуется:
Желатин – 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Как делать:

Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить...читать далее →

09.11.2015, 10:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

10.11.2015, 11:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

13.11.2015, 07:03 cheftm_30

1 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

27.12.2015, 18:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе).

28.12.2015, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДЕТСКИЕ ЗАПЕКАНКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ‼

Как правильно и вкусно приготовить детскую запеканку.

Вкус запеканки каждому знаком с детства. Ее вводят в рацион ребенка, начиная с года. Она очень полезная, в ней содержатся фрукты, крупы, овощи, творог, а это источник белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и прочих полезных веществ. Она может быть сладкой, с творогом, фруктами или манкой, так и не сладкой, с овощами, рыбой, мясом. Самым маленьким ее готовят на пару – так ее консистенция получается более мягкой и нежной. Обычно дети с удовольствием ее едят, ведь это очень вкусно. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем. Сладкую запеканку можно сделать из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от...читать далее →

22.01.2016, 16:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Может ли полезная пища быть вкусной?

В нашем сознании сложилось, что полезная пища обязательно должна быть невкусной. На самом же деле современная кулинария может предложить множество рецептов, которые не только вкусные, но и полезные.

Как бы это странно ни звучало, но по человеку можно судить не только по его поступкам, но и по холодильнику. Если вы решили перейти на здоровую пищу, то стоит подойти к этому вопросу максимально серьезно и пересмотреть свое отношение к питанию.

Лучше всего, если вы сможете заполнить свой холодильник таким образом, чтобы там хранились продукты, из которых можно приготовить еду на скорую руку. Перекусывать на ходу нежелательно.
Можно отварить и порезать кусочками мясо, положить замороженную...читать далее →

07.02.2016, 11:40 cheftm_9

1 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе).

14.02.2016, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе).

16.02.2016, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Б*Ж*У*Ккал на 100гр~ 2.71*4.99*4.16*70.8

Ингредиенты:

●Желатин – 5 чайных ложек.
●Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
●Сметана10% – 1 литр.
●Стевиозид~ 1ч.л
●Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Приготовление:

Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения...читать далее →

27.02.2016, 20:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

06.04.2016, 13:49 cheftm_2

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Ингредиенты:
-Желатин – 5 чайных ложек.
-Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
-Сметана – 1 литр.
-Сахар – полстакана.
-Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Приготовление:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить...читать далее →

17.04.2016, 12:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе).

25.05.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

35 полезных советов на кухне.

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом...читать далее →

25.05.2016, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ