Кто не пробовал обязательно попробуйте, очень вкусное постное блюдо, которое присутствует практически у всех армян на столе в новогодние праздники и не только.
Постную толму подают холодной. Очень необычное и интересное блюдо.
⠀
Ингредиенты:
🔸фасоль красная- 1 консервированная банка ( если варить самим, тогда 1 стакан свежей фасоли =250 мл.)
🔸нут -1 конс. банка (если варить самим, тогда 1 стакан свежего нута =250 мл.)
🔸чечевица - 1 стакан
🔸дзавар молотый -1 стакан (Дзавар - это крупа, полученная из высушенных и очищенных от оболочки зерен пшеницы.)
🔸булгур молотый -1 стакан
🔸красная сладкая паприка -2-3 ложки
🔸чёрный перец -0,5ч.л.
🔸сушеная зелень ( петрушка, кинза, укроп, базилик...
читать далее →