постные соусы (стр. 5) → CHEF.tm

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

✅1. ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.

капуста белокочанная – 800 г

для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем кочан капусты, удаляем кочерыжку. Кочан бланшируем в чаше мультиварки и после этого разбираем его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.
2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (берём свинину и говядину), рубим его. Смешиваем с рисом и луком, солим и перчим.
3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками...читать далее →

21.04.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

✔ТОП-6 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ПО КОРЕЙСКИМ МОТИВАМ

Сохрани, чтобы не потерять 📌

1) Свекла по корейски
2) Морковь по корейски
3) Салат из сырых шампиньонов "Секунда"
4) Редис Дайкон "Корейские мотивы"
5) Баклажаны почти по-корейски
6) Кольраби с экзотической ноткой
1 Салат Свекла по корейски
-----------------------------------------

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла — 1 шт
Огурец свежий — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Семя кориандра — 1 ч. л.
Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Семя кунжута — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар -1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Овощи вымыть, высушить, нарезать тонкой соломкой.
Масло раскалить.
Овощи перемешать с...читать далее →

13.09.2017, 12:18 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИ- ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

1) Свекла по корейски
2) Морковь по корейски
3) Салат из сырых шампиньонов "Секунда"
4) Редис Дайкон "Корейские мотивы"
5) Баклажаны почти по-корейски
6) Кольраби с экзотической ноткой

1 Салат Свекла по корейски...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свекла — 1 шт
Огурец свежий — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Семя кориандра — 1 ч. л.
Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Семя кунжута — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар -1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Овощи вымыть, высушить, нарезать тонкой соломкой.
Масло раскалить.
Овощи перемешать с измельченным чесноком, перцем, кориандром, добавить уксус...читать далее →

01.03.2018, 14:10 cheftm_25

Китайская кухня

1 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-6 салатов по-корейски

САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИ- ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ

1 Салат Свекла по корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла — 1 шт
Огурец свежий — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Семя кориандра — 1 ч. л.
Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Семя кунжута — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар -1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Овощи вымыть, высушить, нарезать тонкой соломкой.
Масло раскалить.
Овощи перемешать с измельченным чесноком, перцем, кориандром, добавить уксус и соль, сахар.
Залить раскаленным маслом, перемешать, настаивать 30 минут.
При подаче посыпать...читать далее →

26.08.2019, 12:31 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

21.08.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Индейка с овощами под устричным соусом!

Что-бы разбавить брутальные, мужицкие рецепты стейков, шашлыков и т.д решил выложить простенький и главное быстрый рецепт на воке, который разнообразит мясные будни!)
Блюдо- аля Сычуаньской (китайской) кухни, ингредиенты каждый сможет найти в своём холодильнике, кроме пожалуй утричного соуса и кунжута!
Требуется:
1. Постное мясо птицы, у меня филе бедра индейки, но подойдет любая грудка и даже постная свинина, порезать на мелкие кусочки.
2. Любые хрустящие овощи, у меня нашлись перцы, репч лук и помидоры черри.
3. Устричный соус, продается в любом гипере, бывает в бутылках, бывает порционный, пакетик на две персоны стоит около 100руб.
4. Кунжут.

На небольшом количестве масла, на сильном...читать далее →

17.03.2015, 18:11 cheftm_25

Китайская кухня

1 1 комментЫ

Индейка с овощами под устричным соусом!

19.03.2015, 20:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

2 варианта голубцов: постный и классический с мясом

Ингредиенты:
- кочан капусты 1 шт.
- рис 0,75 ст.
Для мясной начинки:
- фарш говядина + свинина 500 г.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- зелень петрушки
- соль и перец
- яйца 2 шт.
Для постной начинки:
- шампиньоны 150-200 г.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- зелень петрушки
- соль и перец
Для соуса:
- томатный соус 2 ст. л.
- бульон или вода 400-500 мл.

Приготовление:
1. Опустим кочан капусты в подсоленную воду и варим до мягкости листьев.
2. Почистим и нарежем лук на кубики.
3. Нарежем мясо на небольшие кусочки и пропустим вместе с луком через мясорубку.
4. Промоем рис и поставим вариться под крышкой.
5. Почистим чеснок и добавим его к...читать далее →

04.04.2015, 13:30 cheftm_10

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для голубцов:
мясо куриное (или индейка) - 600 г;
капуста – 500 г;
рис - 1 мультичашка;
яйцо;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
мука (панировочные сухари) – 2-3 ст. ложки;
масло постное – 3 ст. ложки.

Для соуса:
4 помидора среднего размера;
луковица;
морковка;
мука – 1 ст. ложка;
масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
соль – 1 чайная ложка (без горки);
сахар – 1 чайная ложка;
паприка – 1/2 чайной ложки;
перец душистый горошек – 5-6 горошин;
чеснок – 2 зубчика;
лавровый лист – 1 шт.;
вода – 1 стакан.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим соус: обжариваем на постном масле мелко нарезанные лук с морковью. Когда овощи подрумянятся, добавляем в поджарку столовую ложку муки, хорошо перемешиваем...читать далее →

20.05.2015, 14:30 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

15.07.2015, 00:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

13.08.2015, 20:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

19.09.2015, 23:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

08.12.2015, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 блюд с капустой в мультиварке.

1. ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для голубцов:
мясо куриное (или индейка) - 600 г;
капуста – 500 г;
рис - 1 мультичашка;
яйцо;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
мука (панировочные сухари) – 2-3 ст. ложки;
масло постное – 3 ст. ложки.

Для соуса:
4 помидора среднего размера;
луковица;
морковка;
мука – 1 ст. ложка;
масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
соль – 1 чайная ложка (без горки);
сахар – 1 чайная ложка;
паприка – 1/2 чайной ложки;
перец душистый горошек – 5-6 горошин;
чеснок – 2 зубчика;
лавровый лист – 1 шт.;
вода – 1 стакан.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим соус: обжариваем на постном масле мелко нарезанные лук с морковью. Когда овощи подрумянятся, добавляем в поджарку...читать далее →

26.01.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

29.01.2016, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

03.03.2016, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

1. Голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:
Капуста - 1 кочан
Фарш - 500 г
Рис - 250 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец, лавр. лист, чеснок
Томатная паста - 2 ст.л.

Кладем кочан капусты в чашу мультиварки и заливаем его водой. Ставим режим «тушение» на 10 минут. В месте кочерыжки делаем углубления (чтобы проварилось лучше). Ну вот листья стали мягче, теперь их можно и отделить и потом согнуть.

Теперь надо пожарить нарезанный лук и морковь. Включаем режим жарка (выпечка) на 8-10 минут. Дополнительно надо отварить рис до полуготовности. Лук, морковь и рис смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.

Фарш кладем во внутрь капустных листочков и сворачиваем «кулечком» (после этого этапа...читать далее →

11.03.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

28.07.2016, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ ????

1.Куриный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш из грудок — 700 г,
● натертый сыр — 300 г,
● болгарский перец (красный) — 100 г,
● яйца — 5 шт.,
● специи, соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его...читать далее →

17.08.2016, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с капустой в мультиварке.

✅1. КАПУСТА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 500-600 г
Капуста 1 кг
Лук 1-2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 мультистакан
Томатная паста 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать.
Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Лук крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом.

Мясо обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут. Крышку мультиварки можно не закрывать.
Добавить овощи (кроме капусты), продолжать обжаривать на том же режиме еще 15 минут.

Затем добавить капусту. Влить воду, добавить томатную пасту. Посолить, поперчить. Аккуратно перемешать.

Закрыть крышку, установить режим "Тушение" 40 минут.

ПРИЯТНОГО...читать далее →