CHEF.tm

Зачем мы постимся?

1. Мы постимся в месяц рамадан, подчиняясь воле всевышнего Аллаха. Так повелел Аллах, и Он любит постящихся.

2. Мы постимся в знак благодарности Господу за то, что Он ниспослал в месяц рамадан Коран, который является верным руководством для нас, как и для всего человечества,

3. А также за то, что Он избрал нас в числе уверовавших в Коран

4. И одарил нас возможностью читать, запоминать, понимать Коран и руководствоваться в жизни его мудрыми аятами.

5. Мы постимся для того, чтобы лучше контролировать нашу плотскую привязанность к еде и питью, которая присуща человеческой природе,

6. Чтобы подготовить себя к отказу от запрещённой еды, питья и имущества, подчиняясь воле Аллаха.

7. Мы...читать далее →

17.06.2015, 12:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ибн ‘Умар, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал:

«Я слышал, как посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Когда увидите его[1], (начинайте) поститься, и когда увидите его[2], прекращайте поститься, а если будет облачно и вы (его не увидите), тогда определяйте по нему[3]”, имея в виду молодой месяц в рамадане».

Этот хадис передали аль-Бухари 1900, Муслим 1080, ан-Насаи 4/134, Ибн Маджах 1654 и Ибн Хиббан 3445. Шейх аль-Албани назвал хадис достоверным. См. «Сахих аль-джами’ ас-сагъир»

[1] Имеется в виду молодой месяц в начале рамадана.
[2] Здесь речь идёт о появлении молодого месяца в начале шавваля, следующего лунного месяца.
[3] То есть по молодому месяцу в начале рамадана. Это значит: если будет облачно, отсчитайте тридцать дней с начала рамадана, после чего можете завершить пост.

17.06.2015, 17:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

..А так Рамадан встречают в арабских странах :)

Накануне первого дня поста некоторые мусульмане дарят друг другу маленькие подарочки - упакованные сладости на каждый ифтар благословенного месяца, украшения, сувениры и разные приятные мелочи, которые скрасят пост. Идея, которую можно подхватить и у нас!
Пусть ваш Рамадан будет радостным!

18.06.2015, 17:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

План питания и тренировок для успешного Рамадана

Один из вопросов, которые мусульмане наиболее часто задают специалистам по питанию, это вопрос о том, как наилучшим образом питаться и тренироваться во время поста. Большинство людей считают, что во время Благословенного Рамадана они неприменно потеряют либо мышечную массу, либо силу, либо и то и другое сразу, и считают, что все, что они могут сделать, это лишь поддержать (сохранить) вес/мышечную массу в этот период.

На самом деле, такие утверждения весьма далеки от истины. Если вы примените некоторые стратегии из тех, которыми я собираюсь поделиться с вами в этой статье, в этом месяце вы сможете добиться даже возможно ваших лучших успехов! Все дело в том, чтобы максимизировать...читать далее →

19.06.2015, 14:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Нестерпимый голод и сильная жажда во время поста

Если постящийся почувствует нестерпимый голод или сильнейшую жажду так, что у него появятся серьёзные основания для беспокойства за своё здоровье, появится большая вероятность потери какого-либо из органов чувств, а не просто воображение, то в таком случае разрешается ему прервать пост, и затем необходимо будет возместить его, так как сохранение здоровья является обязательным. При этом нельзя прерывать пост просто по причине голода или жажды, которые можно перенести, а также из-за усталости или воображаемой болезни. Поэтому работникам в тяжёлых условиях нельзя прерывать свои посты, и им необходимо брать намерение поститься с ночи. Если же рабочие не могут оставить работу, и при этом есть...читать далее →

20.06.2015, 15:57 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ас салям уа алейкум уа рахматуЛлахи уа баракятух)

Так как еду мы днём не выкладываем,решила поделиться с вами историей ,которая произошла со мной в позапрошлый Рамадан)
По сложившейся у нас традиции,мой муж отправляет меня на Рамадан в Стамбул. И вот,в последний день(на следующий я уже улетала домой) мне срочно нужно было спуститься от дома метров 700,к берегу (там к ифтару собираются люди,открываются палатки с украшениями,одеждой,всякими необычными сувенирами,среди всех этих палаток,была палатка дядечки,который делал своими руками невероятные украшения из стекла (у него были длинные стеклянные палочки,которые он плавил прямо на месте и делал из них кольца, кулоны,браслеты. Фото прилагаю )
Так вот к чему я все это пока я сидела и ждала...читать далее →

21.06.2015, 14:46 cheftm_9

0 0 комментЫ

Программа по организации времени на месяц Рамадан

Первое: До рассвета.
Дорогие братья и сёстры, помните, что день праведного верующего человека начинается до наступления утренней молитвы, а не после неё. Потому что время до начала рассвета, является особым временем, это время, когда наш Господь, Свят Он и Велик, спускается на первое небо и внемлет молитвам Своих рабов.
Праведные дела, которые можно совершать в это время:
1) Проснуться рано, до начала рассвета и помянуть Аллаха следующими словами:
الحمد لله الذي أحيانا بعد ما أماتنا و إليه النشور
«Хвала Аллаху, который оживил нас, после того как умертвил нас, и к Нему наше воскрешение». (Аль-Бухари, Муслим)
(Аль-хамуд лилляхи-ллязи ахьяна ба`да ма аматана уа илейхи-ннушур).
2) Чтение...читать далее →

21.06.2015, 17:42 cheftm_9

0 0 комментЫ

О достоинстве поста

Сообщается со слов Абу Хурайры (да будет доволен им Аллах), что посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Пост – это щит». (Аль-Бухари и Муслим)[1]

В версии Ахмада говорится: «Пост – это щит и неприступная крепость охраняющая от Огня».[2]

Сообщается со слов Джабира (да будет доволен им Аллах), что пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Пост – это щит, которым раб Аллаха защищается от огня».[3]

Сообщается, что Усман ибн Абу аль-Ас ас-Сакафи (да будет доволен им Аллах) сказал: «Я слышал, как посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) говорил: «Пост – это щит от огня, подобныйщиту, которым человек защищается во время битвы».[4]

Сообщается, что Абу Убада...читать далее →

24.06.2015, 11:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Проявлять больше усердия в поклонении в Рамадан

‘Аиша (да будет доволен ею Аллах) сказала: “Во время Рамадана посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) проявлял больше усердия, чем в любое иное время, а в течение последних десяти дней Рамадана он проявлял еще больше усердия, чем в остальные дни этого месяца”. Муслим 1175.

Абу Хурайра (да будет доволен им Аллах) рассказывал: “Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) побуждал людей совершать дополнительные ночные молитвы во время Рамадана, но не приказывал им этого категорически, а говорил: «Тому, кто выстаивал ночи месяца Рамадан в молитвах с верой и надеждой на награду Аллаха, простятся его прежние грехи». аль-Бухари 37, Муслим 759.

‘Амр ибн Мурра аль-Джухани...читать далее →

25.06.2015, 13:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Турецкая лепешка на Рамадан

Рамадан - очень благоприятное время для выпечки и нет ничего вкуснее домашних лепешек, сделанных с любовью к своим близким.
За основу я взяла рецепт турецкого хлеба - пиде.

- 500 гр муки
- 1 ч л сахара
-1/2 ч л соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (8 гр)
- 150 мл теплой воды
- 150 мл теплого молока
- 2 ст л растительного масла
- 1 белок

Для "позолоты":
- 1 желток
- щепотка соли
- 50 мл воды
- 1 ст л муки

- черный тмин
- кунжут ( сезам)

Приготовление:

- активируем дрожжи
- замешиваем тесто как обычно со всеми ингредиентами
- оставляем на 1 час
- делим на 2 и формируем лепешки
- оставляем подходить еще 30 минут
- украшаем и посыпаем семенами
( пошагово можно посмотреть по ссылке)
- выпекаем...читать далее →

26.06.2015, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ифтар постящихся в мечети им. Турки ибн ‘Абдаллаха в г. Эр-Рийяд

Поданные Королевства с первых дней Благословенного месяца Рамадан поспешают к местам ифтара постящихся в различных местах, площадях перед мечетями, где усилиями некоторых людей, отдельных лиц и благотворительных обществ организуются ифтары, и люди спешат обрести великую награду этого месяца.

03.07.2015, 00:23 cheftm_9

0 0 комментЫ

Здоровое питание в Рамадан – требует подготовки

За неделю до начала Рамадана

Необходимо продумать меню предстоящего месяца и начать закупку продуктов. Тогда с началом поста вам удастся выполнять ежедневные рутинные действия по приготовлению пищи в комфортном для себя темпе. Кроме того, продумав сбалансированное меню, вы поможете телу сохранять силы. Уже сейчас советуем сократить потребление чая, кофе и газированных напитков – то есть всего, содержит кофеин. Ограничьтесь двумя стаканами, чтобы ваш организм привык постепенно и вы не испытывали головных болей. Не забывайте при этом выпивать 8-10 стаканов воды в день, чтобы напитать организм влагой

Основные правила приема пищи во время Рамадана:

- Каждый прием пищи должен включать овощи и...читать далее →

29.05.2016, 20:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаламу 'алайкум. В Саудовской Аравии объявили о начале месяца Рамадана

РАМАДАН: понедельник 6 июня 2016

➡ пришла весть о факте видения луны, соответственно завтра понедельник 6-го июня является первым днем месяца Рамадан.Следовательно, завтра (понедельник) будет первым днем Рамадана. Пусть Аллаh Всемогущий поможет нам поститься в этот месяц соответственно Его воле и пусть сделает нас из тех рабов, которые будут спасены в этот месяц от огня ада и теми, кто по милости Его заслужили рай. Аллаhумма амин!

05.06.2016, 22:47 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

????ПРАВИЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ В РАМАДАН

Правильно составленный рацион на сухур и ифтар ????– основа хорошего самочувствия и активности на протяжении всего месяца.

????СОСТАВЛЕНИЕ РАЦИОНА НА СУХУР.

• До еды за 30 минут выпить достаточное количество жидкости и не пить после сухура, чтобы не мешать процессу пищеварения.
• Следует отдавать предпочтение «длинным» («сложным») углеводам, т.к. их прием обеспечивает длинное стабильное содержание глюкозы в крови.

Энергия для нас – это глюкоза. При снижении уровня глюкозы у человека появляется чувство голода.

Если на сухур вы съели быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, торт, что-то из рафинированной муки), уровень глюкозы резко повысился, а потом он начинает резко снижаться...читать далее →

06.06.2016, 12:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

..А так Рамадан встречают в арабских странах :)

06.06.2016, 18:15 cheftm_9

0 0 комментЫ

План питания и тренировок для успешного Рамадана

07.06.2016, 12:15 cheftm_9

0 0 комментЫ

Зачем мы постимся?

07.06.2016, 14:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Буреки с грибами на РАМАДАН

Буреки с грибами – это блюдо, которое принято готовить на Востоке в период поста Рамадан.

Тесто слоеное 500 г
Молоко 5 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Лист лавровый 1 шт
Перец черный по вкусу
Грибы 250 г
Мука 3 ст. л.
Зубчики чеснока 3 шт
Лук 1 шт
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1 Для приготовления буреков вначале необходимо приготовить начинку. Для этого вымытые и перебранные грибы измельчаем (это может быть любой сорт свежих грибов: шампиньоны, вешенки, лисички и пр.). Если нет возможности использовать свежие грибы, можно взять соленые, но не маринованные. 2 Очищаем и очень мелко нарезаем лук, обжариваем его на растительном масле, затем добавляем пропущенный через чеснокодавку...читать далее →

09.06.2016, 01:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

???? Как сохранить здоровье после Рамадана?

Священный месяц заканчивается. Для постящихся мусульман наступает совершенно другое время. Одни привыкают к ритму поста, что даже после его окончания он кажется для них естественным. Остальные же сталкиваются с определенными проблемами.

В этом году обстоятельства обстоят еще сложнее, так как Рамадан совпал с длинными летними днями, организм переживал более 19 часов голодания. Поэтому переход от умеренного питания к обыденному может представляться не совсем легким и должен быть очень плавным. Как сделать этот переход максимально плавным и не вредным для здоровья?

Не злоупотребляйте

Рамадан закончился, пост завершен, теперь мы можем есть когда захотим и в любых количествах, думаем мы...читать далее →

04.07.2016, 16:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Дорогие мусульмане!

Сердечно поздравляем Вас с окончанием Священного месяца Рамадан и с наступающим праздником Ид аль Фитр (Ураза Байрам)!
Да примет Аллах ваш пост, молитвы и благодеяния!

Для мусульман этот праздник является завершением многотрудного подвига, прощанием со священным месяцем Рамадан. Оглядываясь назад, каждый задумывается о духовных обретениях этого времени.
Ураза-Байрам принято отмечать добрыми делами, проявляя заботу о ближних и сострадание к нуждающимся. Это один из самых значимых религиозных праздников для каждого мусульманина. Он напрямую связан с идеями духовного совершенствования и добрыми поступками.
Праздник Ураза-Байрам отражает те качества, которые присущи мусульманам, ...читать далее →

06.07.2016, 07:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🍴ПРАВИЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ В РАМАДАН

Правильно составленный рацион на сухур и ифтар 🍇– основа хорошего самочувствия и активности на протяжении всего месяца.

📜СОСТАВЛЕНИЕ РАЦИОНА НА СУХУР.

• До еды за 30 минут выпить достаточное количество жидкости и не пить после сухура, чтобы не мешать процессу пищеварения.
• Следует отдавать предпочтение «длинным» («сложным») углеводам, т.к. их прием обеспечивает длинное стабильное содержание глюкозы в крови.

Энергия для нас – это глюкоза. При снижении уровня глюкозы у человека появляется чувство голода.

Если на сухур вы съели быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, торт, что-то из рафинированной муки), уровень глюкозы резко повысился, а потом он начинает резко снижаться...читать далее →

25.05.2017, 21:42 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Зачем мы постимся?

28.05.2017, 17:21 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

План питания и тренировок для успешного Рамадана

29.05.2017, 08:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Дорогие мусульмане!

24.06.2017, 21:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

Саудовская Аравия объявила о видении новой луны и с дозволения Всевышнего завтра 25 июня воскресенье 2017 года будет праздник Ид аль-Фитр.

Поздравляю всех верующих с окончанием благословенного месяца Рамадан. Пусть Всевышний Аллах примет все наши благие деяния, совершенные в этот благословенный месяц, возвысит их многократно, простит нам все плохое, очистит наши сердца от всего порицаемого. Пусть этот месяц Рамадан станет еще одной ступенью духовного роста, после которого наши нравы станут лучше и мы станем еще более ближе к Всевышнему. Да соберет всех нас Аллах в Раю Фирдавус, ин ша Аллах. Амин!

24.06.2017, 20:19 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ