CHEF.tm

Расстегай с красной рыбой и рисом 😋👍🏻

Приготовление:

1. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Рис заранее отварите.
2. Подогрейте молоко и смешайте с ним дрожжи. Добавьте 2 стакана муки, перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 2 часа.
3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте красную рыбу и смешайте ее с готовым рисом. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Когда тесто поднялось, вмешайте в него оставшуюся муку, соль и растительное масло. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте его еще на 30 минут.
5. После того как тесто поднялось, разделите его на равные части и раскатайте в лепешки. В центр лепешки выложите начинку...читать далее →

15.10.2021, 20:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Расстегай из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 2 пласта
Большая луковица — 2 шт.
Семга филе — 600 г
Рис вареный — 1/2 стакана
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Достаньте тесто из морозилки. Рыбу разморозьте и положите на какое-то время в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Затем помойте, промокните бумажным полотенцем, срежьте хребет и снимите филе с кожи. Постарайтесь удалить мелкие кости. Нарезать рыбу на куски не нужно, вы потом легко отрежете кусок пирога ножом.
2. Лук порежьте полукольцами. В сковородке распустите сливочное масло и обжарьте в течение 4-7 минут лук, он должен стать светло-золотистого цвета.
3. Разогрейте духовку до 220 градусов, противень застелите бумагой...читать далее →

25.08.2015, 19:43 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Расстегай с курицей

Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить 📌

Ингредиенты:

Дрожжи прессованные — 10 г
Вода теплая или молоко — 330 мл
Сахар — 1 ст. л. с горкой
Мука — 600 г
Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
Масло растительное — для смазывания
Соль — 1 ч. л.
Куриная грудка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Паприка сушеная — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Рис — 0,5 стак.
Яйцо (в начинку) — 4 шт.
Яйцо — для смазывания
Укроп — 1 пучок

Приготовление:

1. Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут, до появления пенной шапочки.
2. Просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте подошедшие дрожжи, масло, добавьте соль и...читать далее →

22.05.2018, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list1Banner

БисмиЛлях 🌎🌍🌏

🥞🥙🥒🍅🥝
Сохраняйте вкусный рецепт расстегаев с капустой 🥙🌰 Тесто получилось мягкое, воздушное, а начинка сочная и нежирная ☁
️Получилось 14 штук среднего размера. Капусту потушите до мягкости, при необходимости подлейте больше воды🍚
Ингредиенты:
Тесто:
Теплое молоко 250 мл.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 1 ст.л.
Мука 380 гр.
Соль 1 ч.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Начинка:
Подсолнечное масло для жарки
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт (150 гр)
Капуста 150 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу.
Сливочное масло 20 гр.
Вода 50 мл.
Желток 1 шт.
Попробуйте приготовить и делитесь результатами 📸

16.06.2022, 08:45 cheftm_9

0 0 комментЫ

Расстегай в духовке 🥟

Приготовление:

1. В миске смешайте дрожжи с теплым молоком. Добавьте 2 стакана муки и перемешайте до однородности. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 2 часа.
2. Для начинки мелко нарежьте красную рыбу и смешайте ее с готовым рисом. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. В поднявшееся тесто вмешайте оставшуюся муку, соль и растительное масло. Снова накройте миску полотенцем. Оставьте на 30 минут.
4. Когда тесто поднимется, разделите его на равные части и раскатайте в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку. Сформируйте лодочку.
5. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее будущие пирожки. Оставьте на 15 минут. Выпекайте 30-40 минут при 180 °С.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

16.06.2022, 14:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ