Главой стола многих праздников в Азербайджане🇦🇿 это Его Величество Шах Плов👑
рецептплова
1 пачка риса(800гр пропаренный,длиннозёрный)
Изюм,курага,чернослив количество на ваш вкус
Лук-1,2головки
Лаваш -2,3листа
Куркума-2,3ч.л
Масло топлёное-5,6ст.л
Соль по вкусу
Рис залить горячей водой,так чтобы вода закрыла рис.Добавили 1 ст.л.соли и убрали в сторону.Займёмся сухофруктами.Промыли, нарезали только курагу и чернослив.(изюм и так мелкий) Далее нарезаем лук полукольцами и обжариваем на топленом масле до прозрачного цвета,добавляем курагу перемешали,оставили на минут 5,затем чернослив и изюм.Все жарим пока наш изюм не разбухнет.Убрали в сторону.Берем рис и промываем хорошенько.Ставим на газ...
читать далее →