CHEF.tm

Плов с говядиной в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис пропаренный кубанский - 2 мст*
Говядина - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Приправа для плова - 2 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кукурузное масло (можно и обычное)
Вода - 3 мст*

*1 мст = 180 мл

Приготовление:

На дно чаши налить масло. Положить нарезанные лук и говядину. Добавить томатную пасту. Установить программу "Жарка" на 20 мин., периодически помешивать.

Насыпать и разровнять рис. Положить приправу для плова и мелко нарезанный чеснок. Добавить морковь. Залить всё подсоленной водой.

Установить программу "Плов" на 1 ч. После сигнала перемешать.

08.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина в вине в мультиварке.

Мясо получается восхитительным на вкус и очень сочным.

Ингредиенты, которые потребуются для свинины в вине в мультиварке:

свинина – 400 г;
красное вино – 3-4 столовых ложки;
лавровый лист – 3 шт.;
топленое масло – 2 столовых ложки;
5-6 горошин черного перца;
молотый красный перец;
соль.

Мясо промойте холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Выложите свинину в мультиварку. Посолите, поперчите, положите топленое масло. Добавьте перец горошком, лавровый лист, красный перец. Полейте вином свинину в мультиварке. Налейте немного воды.

Закройте крышку. Включите на 1 час режим «Тушение». После сигнала необходимо, чтобы свинина в вине в мультиварке постояла на подогреве 20-30 минут.

Приятного аппетита!

09.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты:
• Макароны – 400 г
• Фарш мясной – 400 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Яйцо – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Вода – 700 мл
• Зелень
• Сыр (твёрдый)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Лук и зелень измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать кубиками.
Сыр натереть на тёрке.
Соус: яйцо размешать вилкой, добавить воду, томатную пасту, зелень, соль и специи, перемешать.

В чашу мультиварки налить масло, выложить фарш, лук, морковь, соль и специи. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить помидоры, макароны, соус. Перемешать, разровнять. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовую запеканку немного охладить в чаше (примерно 10-15 мин.), вынуть с помощью контейнера-пароварки, посыпать сыром.

10.12.2020, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Свинина с перцем в соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Свинина – 600-800 г
• Перец болгарский – 3 шт (лучше взять разных цветов)
• Лук репчатый – 3-4 шт
• Вино (красное сухое) – 100-150 мл
• Сметана – 3-4 столовых ложки
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Мука – 1-2 столовых ложки
• Вода – 200-250 мл
• Масло растительное
• Соль, специи (в т.ч. сладкая паприка – 1-2 ч.л., лавровый лист) – по вкусу

Мясо нарезать кубиками.
Перец крупно нарезать.
Лук измельчить.
Сметану и муку смешать.

В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить перец, воду, томатную пасту, вино, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. За 5-10 мин. до окончания режима добавить сметану с мукой, перемешать.

Готовить до окончания режима.

11.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рассольник в мультиварке.

Ингредиенты:
Мясо - 400 г.
1 средняя луковица
1 средняя морковка
Два соленых огурца
Перловка - 100 г.
Растительное масло
Черный перец молотый
Соль
Огуречный рассол (по желанию) - 100-150 мл
Вода - 2 л.

Рецепт приготовления рассольника:

Очистите морковь, лук и картофель, лук нарежьте соломкой, морковь на крупной терке, соленые огурчики нарежьте полукружочками.

Выставьте режим Выпечка на 20 минут, дабы поджарить лук с морковью на растительном масле. За пять минут до окончания таймера положите соленые огурцы.

После заложите в мультиварку мясо, картошку, крупу, соль, перец. Залейте все ингредиенты водой.

Выставьте режим Суп или Тушение на один час и добавьте в кастрюлю огуречный рассол. Закройте крышку.

После приготовления поперчить и, если нужно, подсолить и оставьте на подогреве на 20 минут.

11.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина на овощной подушке в мультиварке.

Ингредиенты:

Фарш свиной - 500 г
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло
Соль, перец
Майонез

Приготовление:

Фарш поперчить, посолить. Обжарить на сливочном масле, установив программу "FRY" или "ЖАРКА". Затем выложить фарш в другую посуду, а программу выключить.

На дно чаши положить кусочки сливочного масла и выложить слоями:
половину картофеля, нарезанного тонкими ломтиками (посолить),
тонко нарезанный лук,
нашинкованную морковь,
полить майонезом,
положить обжаренный фарш,
сверху разложить, оставшийся картофель (посолить),
Смазать майонезом.

Установить программу "Cake", "ВЫПЕЧКА" или "ПИРОГ" (50 минут) и готовить до сигнала.

11.12.2020, 17:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

БЕФСТРОГАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 грамм мяса, нарезанного длинными тонкими кусочками
Одна головка репчатого лука
Две ложки томатной пасты
Три ложки сметаны
Одна ложка муки
Соль
Лавровый лист
Перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возьмите нужное количество мяса, промойте его и нарежьте тонкими и длинными полосками.

Измельчите лук и хорошенько обжарьте его до получения золотистой окраски в режиме "Выпечка". Жарить и тушить все необходимо при закрытой крышке!

Добавьте к луку мясо, томатную пасту и сметану. Влейте стакан воды, добавьте перец и соль, включите режим "Тушение", если время не по умолчанию, то на 40-60 минут.

Вот и все, теперь дождитесь, пока истечет время и можете наслаждаться этим...читать далее →

11.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Баранина с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Баранина – 600-800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Перец болгарский – 2 шт
• Перец острый – 1 шт
• Помидоры – 2 шт
• Вода – 100-150 мл
• Соль, специи – по вкусу

Мясо нарезать крупными кубиками.
Лук нарезать крупными кольцами.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец болгарский нарезать крупными кусками.

В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

12.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свиные ребрышки в мультиварке.

Ингредиенты:
Ребра свиные — 1.5 кг
Помидоры (большие) — 2 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Перец черный (по вкусу)
Соевый соус — 4 ст. л.
Зелень (для украшения)
Томатная паста — 3 ст. л.

Приготовление:
Ребрышки помыть, разрезать вдоль костей.
Поместить в большую миску ребра и добавить нарезанные крупными кубиками помидоры. Затем, также нарезанный лук.
Соевый соус, томатную пасту, оливковое масло, хорошо перемешать. И поставить мариноваться в холодильник на 2 часа.
Ребрышки с помидорами и луком переложить в чашу мультиварки.
Закрыть крышкой и готовить на режиме тушение 2 часа.

13.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с кроликом в мультиварке.

✅1. ТУШЕНЫЙ КРОЛИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
кролик - 500 г
картофель - 400 г
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1-2 шт
чеснок - 2-3 дольки
вода - 200 мл
масло растительное
соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Мясо кролика промыть и нарезать на порционные куски. Чеснок и лук измельчить, картофель нарезать кружочками, морковь натереть или нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо, сверху чеснок, картофель, лук, морковь, соль, специи, добавить воду. Установить программу "тушение", 1 час.

✅2. КРОЛИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Кролик (потрошеный) 1 тушка (вес 1,5 килограмма)
Сметана 200–250 миллилитров
Масло растительное 1 столовая ложка
Лук...читать далее →

13.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тефтели в томатно-овощном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 500 г
• Рис (круглый) – 100 г
• Яйца – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатный сок – 400-450 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рис промыть.
Фарш, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить тефтельки.
Морковь натереть на тёрке.
Лук измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Сверху выложить тефтели, залить томатным соком. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. По желанию тефтели можно обвалять в муке, тогда соус получится более густым.

13.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

СУП С ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картошка 3-4 шт.
Морковка 1 шт.
Лук 1 шт.
Мясо
Соль по вкусу
Лавровый лист
Специи
Яичная лапша (знаете, такая Японская - в отделах для суши)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ставим режим "Выпечка" на 50 мин. и обжариваем лук, потом морковь.

Затем кладём мясо, закрываем крышку. И готовим оставшиеся время, не забывайте иногда помешивать.

Когда время выйдет кладём в МВ картошку, яичную лапшу (я её поломала), соль по вкусу, специи, лавровый лист.

Наливаем горячую кипячёную воду и ставим режим "Тушение" на 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Чафан" в мультиварке.

Салат будет коронным на любом праздничном столе! Проверено многократно! Несмотря на довольно простой состав, побывает в тарелках Ваших гостей не раз!

Итак, нам понадобится: 1 крупная луковица, 300 гр. говядины, 200 гр. моркови, 200 гр. свеклы, 200 гр. капусты, 2-3 картофелины, большое плоское блюдо, мелкая (!) терка для корейской моркови.

Приготовление:
1. Говядину нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в мульте на режиме "Выпечка" 25 минут, солим. При желании, в конце обжарки можно добавить чуть-чуть столового уксуса для пикантности. Но я готовлю без уксуса.
2. Нарезаем тонко лук, ошпариваем кипятком и заливаем холодной водой, чтобы вышла горечь.
3. Очень тонко шинкуем капусту.
4...читать далее →

0 0 комментЫ

Суп «Деревенский» из говядины в мультиварке.

Ингредиенты:
600 г мякоти говядины,
2 луковицы,
4-6 картофелин,
2-3 помидора,
200 г стручковой фасоли,
500 мл мясного бульона,
1-2 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Бульон для этого супа можно сварить заранее из говяжьих костей и обрезков мяса в той же мультиварке, остудить, процедить и заморозить в пластиковых контейнерах с крышками. Используйте бульон не только для варки супов, но и для соусов. Выложите в чашу мультиварки измельчённый лук и обжаривайте его в растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 5-7 минут, затем положите в чашу нарезанное кубиками мясо и жарьте до коричневого цвета, помешивая. Добавьте соль и специи по вкусу, нарезанный картофель и стручковую фасоль, очищенные от кожицы помидоры, залейте бульоном и установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Подайте с зеленью.

14.12.2020, 17:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Оранжевые щи в мультиварке.

Ингредиенты:

Капуста - 300 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Острый перец - 1/2 шт.
Говядина - 300 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Корень сельдерея (сухой) - 1 ст. л.
Корень петрушки (сухой) - 1 ст. л.
Вода - около 2-х л (до верхней метки)
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа
Сметана для заправки

Приготовление:

Мультиварку включить на программу "Жарка - Овощи", налить в кастрюльку растительное масло. Нагреть 1-2 минуты, затем положить кусочки говядины. Слегка обжарить. Добавить лук, обжарить до прозрачности. Положить морковь, обжарить. Добавить томатную пасту, перемешать, довести до...читать далее →

15.12.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

Ингредиенты:

200 г отварной нежирной свинины;
2 крупные морковки;
1 луковица;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
полстакана консервированного зеленого горошка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Морковь натираем на средней терке.
Обжариваем до мягкости.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад.
Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.

Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

15.12.2020, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина в пикантном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Свинина (филе) – 450-500 г
• Грибы (свежие) – 300 г
• Помидоры в собственном соку (консервированные) – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 100 г
• Масло растительное
• Паприка (молотая)– 2 столовых ложки
• Соль, специи (в т.ч. тимьян)– по вкусу

Свинину нарезать кубиками.
Грибы нарезать средними кусочками.
Лук и чеснок измельчить.
Помидоры размять вилкой (по желанию, кожицу можно не использовать).

В чашу мультиварки налить масло, выложить свинину, добавить 1 ст.л. паприки. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. Затем выложить грибы, лук, чеснок, соль и специи (в т.ч. оставшуюся 1 ст.л. паприки), перемешать, жарить ещё 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить помидоры с соком и сметану. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

15.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из капусты с мясом в мультиварке.

Капуста белокочанная - 400 гр.
Фарш – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло для обжарки мяса
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заливки:

Сметана – 6 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Мука – 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Сыр твердый – 50 гр. для посыпки

Приготовление:

Белокочанную капусту нашинковать, обмять.

Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр.
Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой.

Готовим заливку:
Для этого необходимо взбить сметану, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы.

Вылить в капусту с фаршем и перемешать.
Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром.

Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15.

Приятного аппетита!

17.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жаркое со свининой и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Свинина – 600 г
• Картофель – 5-6 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Грибы – 150-200 г
• Овощи замороженные – 200-250 г
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Вода – 300-350 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Свинину и картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
Грибы нарезать (если крупные).

В чашу мультиварки налить масло, выложить свинину, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, грибы, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешать. Сверху выложить замороженные овощи. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. По желанию грибы можно обжарить вместе с мясом.

17.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фаршированные перцы в мультиварке.

Ингредиенты:
• Перец болгарский – 7-8 шт
• Фарш мясной – 450 г
• Рис (круглый) – 180-200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 2 шт
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Рис отварить до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать кружочками.
Рис, фарш, соль и специи смешать.
Перец промыть, очистить от семян, начинить фаршем.

В чашу мультиварки поставить вертикально перцы, добавить лук и морковь, залить водой, немного посолить. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сметаной.

15.06.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Свинина в пиве по-чешски + картофель на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
Кусок свинины — 0,5-0,7 кг
Свежее сало для обжарки— 100 г (можно использовать растительное масло)
Лук репчатый — 4 головки
Ржаной хлеб (желательно бородинский) — 2 кусочка
Светлое пиво — 0,5 л
Сахар — 1/2 ч.л.
Соль, черный перец — по вкусу

Гарнир:
Картофель молодой - 1 кг

Приготовление:
Включить программу «Жарка». Готовить с открытой крышкой! Сало режем на бруски и вытапливаем . Шкварки вынимаем и в жир забрасываем лук, нарезанный полукольцами. Лук при помешивании обжариваем до прозрачности.
Свинину нарезать кубиком (2х2см) и обжарить вместе с луком. Залить 250 мл пива и жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину. Посолить, поперчить, добавить сахар...читать далее →

17.07.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим мясные блюда в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Макароны с фаршем и овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
500 г мясного фарша;
1 луковица;
1 помидор;
250 г макарон;
400 мл воды;
15-20 г масла сливочного;
2 ст. ложки растительного масла;
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Лук почистите и мелко нарежьте. Включите мультиварку на режим «Выпечка», задайте время 20 минут. Отправьте в чашу лук и растительное масло, а когда он обжариться до золотистого цвета, добавьте к нему фарш. Обжаривайте мясо с луком при открытой крышке мультиварки, не забывайте помешивать. К обжаренному фаршу добавьте макароны, тертый на терке помидор, сливочное масло и воду, все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте блюдо в режиме...читать далее →

24.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

05.11.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ