ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг фарша (у меня куриный),
3-5 варёных яиц,
зелень петрушки, укропа,
приправы по желанию,
твёрдый сыр по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Расстелить фольгу для запекания, если тонкая, то в два-три слоя,
оставляя с краёв достаточно много места, сантиметров по 15.
Фарш выложить ровным слоем, толщиной в 2 пальца (примерно), в форме квадрата, мокрыми руками или вилкой разровнять, посолить, добавить приправы, зелень сушёную или свежую.
Выложить сваренные вкрутую и охлаждённые яйца, посередине.
Равномерно посыпать тёртым сыром.
Затем взять фольгу за концы, приподнять и соединить их так, чтобы начинка лежала вдоль шва. Проверить, соединились ли края фарша вверху, затем фольгу на шве...
читать далее →