Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая – 2 штуки;
Кабачок небольшого размера – 1 штука (у меня несколько маленьких);
Сметана – 3-5 столовых ложек (или мягкий творожок);
Репчатый лук – 1 штука;
Помидор – 2 штуки (крупные);
Твердый сыр – 100 грамм;
Лимонный сок – 1-2 чайных ложки;
Соль, перец по вкусу.
1. Скумбрию помыть, отрезать голову, удалить внутренности, хорошо промыть от черных пленочек и нарезать порционными кусочками.
2. Затем рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и дать постоять минут 10–20. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и выложить рыбные кусочки.
3. Лук очистить от кожуры. Кабачок помыть и тонким слоем снять кожицу. Помидоры помыть. Лук нарезать...
читать далее →