CHEF.tm

Тилапия с овощами в фольге ?

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (Б/Ж/У - 13.8/ 1.8/ 3.1)

Рыба с овощами в фольге – отличный вариант вкусного и полезного ужина. И при этом совершенно не хлопотного в приготовлении!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- филе рыбы (тилапия, судак, форель и т.д.) - 500 гр
- морковь - 100 гр
- лук - 150 гр
- лимон (или лайм) - 1/2 шт.
- зелень свежая (петрушка, укроп) - по вкусу
- приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу
- оливковое масло - 1 ч.л.

РЕЦЕПТ:
1) Филе тилапии нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть филе рыбы соком лайма или лимона и оставить на полчаса.
2) Лук нарезать полукольцами. Морковь порезать кружочками. Зелень мелко порубить.
3) На лист фольги выложить рыбу...читать далее →

13.12.2016, 20:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Рыбка с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
2 стейка форели
180 г сметаны
50 г твердого сыра
1 болгарский перец
1 помидор
любая зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
cоль

Приготовление:

1. Выкладываем форель в мультиварку, солим, включаем режим "Выпечка" на 10 минут, через 5 минут стейки переворачиваем.
2. Параллельно готовим соус: на мелкой терке натираем сыр, половину тертого сыра смешиваем со сметаной, добавляем мелко нарезанную зелень.
3. По истечению 10 минут жарки форели в мультиварке, выкладываем слой соуса на стейки, далее нарезанный полукольцами перец и кольцами помидор, немного посолить, снова слой соуса, зелень и сверху тертый сыр. Включаем режим "выпечка" на 30 минут

Приятного аппетита!

02.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска, тушеная с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
500 г филе трески;
1 ст. ложка растительного масла;
2 моркови;
3 помидора;
1 болгарский перец;
2 репчатые луковицы;
3 зубчика чеснока;
соль, приправы к рыбе – по вкусу.

Приготовление трески с овощами в мультиварке:
Треску помойте и нарежьте крупными порционными кусочками. Кастрюлю мультиварки немного смажьте растительным маслом и выложите в нее рыбу.

Морковь и болгарский перец помойте, нарежьте тонкой соломкой, репчатый лук почистите и нарежьте кольцами (полукольцами). Помидоры помойте, нарежьте кусочками. Чеснок натрите а мелкой терке. Выложите овощи сверху на рыбу.

Все посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного воды (50-100 мл) и закройте крышку мультиварки. Установите режим «Выпечка» на время 10 минут. Затем задайте режим «Тушение» и продолжайте готовить блюдо еще полчаса.

Подавайте треску с овощами, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

30.11.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Минтай с овощами это полноценное блюдо. для которого не нужно дополнительного приготовления гарнира.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг филе минтая.
3 большие головки лука репчатого.
3 большие морковки.
300-400 гр. кетчупа «Лечо»
3/4 стакана растительного масла.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка молотого черного перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все компоненты, кроме масла, смешиваем (минтай, лук, морковь, соль, перец, кетчуп), в мультиварку наливаем растительное масло и выкладываем смесь рыбы с овощами.

Кетчуп «Лечо» можно заменить другим кетчупом или томатной пастой, но не забывайте что конечный вкус очень сильно зависит именно от кетчупа, так что советую пользоваться только вашими любимыми кетчупами или томатными пастами.

Готовим на режиме «Тушение» 1,5 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная рыба с помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба – 500 г
• Помидоры – 4-5 шт
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Чеснок – 2 дольки
• Лимон – 0,5-1 шт
• Вода – 2-3 столовых ложки
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.
Помидоры нарезать кубиками (по желанию можно снять кожицу).
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и чеснок. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5 мин.
Добавить рыбу, помидоры, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

16.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Рыба с овощами – это классическое сочетание, и в мультиварке их можно готовить одновременно. Причем рыбу с овощами укладывают в основную чашу, а цветную капусту готовят в стиммере для варки на пару.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

минтай – 1 кг
лук репчатый – 1 головка
болгарский перец – 1 шт.
помидоры (небольшие) – 2-3 шт.
сметана или йогурт – 5 ст. л.
майонез – 5 ст. л.
соль
перец черный молотый
зелень сушеная
паприка – 1 ч. л.
сыр – 50-70 г
цветная капуста – половина кочана среднего размера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Минтай промойте в проточной воде, нарежьте на кусочки, выложите в чашу мультиварки, посолите, поперчите и добавьте сушеной зелени по вкусу.

2. Нарежьте лук полукольцами, помидоры и перец –...читать далее →

24.07.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в маринаде в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г филе трески,
3 моркови,
3 луковицы,
1 помидор,
100 мл сухого вина,
1 ч.л. меда,
0,5 лимона,
соль, перец, лавровый лист,
приправы для рыбы,
3 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

Подготавливаем филе трески: солим, обсыпаем приправой для рыбы и оставляем, чтобы пропиталась. У меня приправа в мельничке, в нее входят розмарин, тимьян, белая горчица и белый перец, лимонная кожура, чеснок.

Наливаем в мультиварочную чашу воды, добавляем туда перец горошком, лаврушку, ставим корзинку для варки на пару и туда выкладываем кусочки рыбы.
Готовим 20-30 минут на режиме "Варка на пару", затем рыбу остужаем.

Готовим овощи: пассеруем в небольшом количестве подсолнечного масла...читать далее →

31.07.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыба на пару + овощной гарнир в мультиварке.

Использовала силиконовую пароварку Тескома. Она низкая и почти без ножек, если ее поставить на пароварку, которая идет в комплекте, то ручка не мешает закрыть крышку скороварки.

Купила кусок филе трески атлантической - 1,4 кг.
По размерам - была большущая рыбина. Замариновала весь кусок, но приготовлю половину, а вторую часть положу в морозилку для следующего раза.

Помидор
Луковица
Сметана (можно майонез, но у нас в семье на него табу), сметану делала сама
Сыр
Зелень (укроп, петрушка)
Соль

Приправы. Я взяла пакетик готовой. В составе: лук, соль морская, кориандр, перец черный, чеснок, тимьян, петрушка, перец белый, цедра лимонная, кислота лимонная, концентрат лимонного сока, экстракт...читать далее →

11.08.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

СКУМБРИЯ С КАБАЧКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая – 2 штуки;
Кабачок небольшого размера – 1 штука (у меня несколько маленьких);
Сметана – 3-5 столовых ложек (или мягкий творожок);
Репчатый лук – 1 штука;
Помидор – 2 штуки (крупные);
Твердый сыр – 100 грамм;
Лимонный сок – 1-2 чайных ложки;
Соль, перец по вкусу.

1. Скумбрию помыть, отрезать голову, удалить внутренности, хорошо промыть от черных пленочек и нарезать порционными кусочками.

2. Затем рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и дать постоять минут 10–20. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и выложить рыбные кусочки.

3. Лук очистить от кожуры. Кабачок помыть и тонким слоем снять кожицу. Помидоры помыть. Лук нарезать...читать далее →

18.08.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЫБА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рыба 700 грамм
лук репчатый 1 крупная луковица
морковь 2 шт.
вода 500 мл
паста томатная 2 ст. ложки
мука 2 ст. ложки
соль, перец душистый и черный свежемолотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На режиме "Жарка" поджарим нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавим муку и еще пожарим. Всего минут 15 уходит.

Затем отправим туда томатную пасту, соль, перец, еще немного прогреем и вольём горячую воду. Ставим режим "Тушение".

Когда соус закипит, положим в него кусочки рыбы и закроем крышку мультиварки. Выставим режим "Тушение" на 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Минтай на овощной подушке в мультиварке (автор рецепта: Оксана Туманова)

Рыбу промыть, удалить плавники, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, полить лимонным соком, оставить на 10 минут. В это время готовим овощи: 1 морковь натереть на крупной тёрке, 1 луковицу нарезать полукольцами, помидор также нарезать полукольцами. В чашу мультиварки налить раст. масло, выложить морковь с луком, сверху кусочки рыбы, между ними помидор. Смешать сметану + майонез + укроп и полить этой смесью рыбу. Режим "Выпечка" 25 минут.

25.08.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 средняя тушка рыбки (у меня пикша)
1 большая луковица
2 моркови
майонез
приправы и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мультиварку налить немного масла.
Лук нарезать полукольцами, выложить в кастрюлю мультиварки, сверху половину моркови натертой на крупной терке.

На морковь выложить рыбку, нарезанную на кусочки, посолить, приправить, смазать майонезом и посыпать второй половиной моркови.

Поставить на программу "Выпечка" минут на 30.
(т.к. рыбка у меня была размороженная, то в мульте образовался сок от рыбы, и после я поставила на "Пар", чтобы вода испарилась и рыбка поджарилась).
Думаю, если рыба у вас будет свежая, то это не понадобится.

Рыбка получилась просто изумительно вкусной и нежной!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Филе горбуши - 200 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Помидор - 1 шт.
5. Соль, сахар, перец - по вкусу
6. Специи: гвоздика, кориандр, лавровый лист - по вкусу
7. Масло растительное - 30 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала жарим рыбу: наливаем в кастрюлю растительное масло. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка", устанавливаем время - 15 мин. Укладываем в кастрюлю кусочки рыбы и закрываем крышку. Через 3-4 мин открываем крышку, чтобы перевернуть рыбку.

Пока рыба жарится нарезаем: лук - полукольцами, морковь -только соломкой!, с помидора снимаем кожу и режем кубиками. Вынимаем готовую рыбу в миску, а в кастрюлю забрасываем с интервалом 2-3 мин...читать далее →

03.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбка под маринадом в мультиварке.

Ингредиенты:

Два-три рыбных филе
Одна морковка
Две ложки масла растительного
Три-четыре помидора
Одна луковица
Специи и соль

Приготовление:

Лучше всего для приготовления рыбы под маринадом подойдет хек, минтай или скумбрия, хотя можете попробовать и другой вид рыбы, например сом, горбуша, и т.д. Прежде всего нужно хорошенько помыть филе и если у вас цельная рыба, то еще и удалить внутренности вместе с костями и снова промойте.

Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки.

Морковь натрите на обычной крупной терке, лук нарежьте по своим предпочтениям, а помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, после чего можете натереть на терке или измельчить блендером.

На дно чаши мультиварки...читать далее →

10.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Скумбрия в томате с овощами в мультиварке.

- рыба 1 кг. (можно любую)
- морковь 1 шт. (большая)
- буряк 1 шт.
- лук 1 шт.
- кетчуп 2-3 ст. ложки
- соль, сахар, специи для рыбы - всё по 1 ст. л., лавровый лист

Рыбу разморозить и разделить на порции (посолить, приправить, дать 1 час постоять) - обжарить.
Морковь (натереть на крупной тёрке), буряк и лук (нарезать кольцами) - всё обжарить.
Буряк выложить на дно чаши мультиварки, затем слоями лук, морковь, рыбу, немного приправы, сахар, остальные овощи.
Кетчуп развести водой (0,5 мультистакана(. Полить овощи и рыбу, закрыть крышку, клапан.

Готовить в режиме "ДЕТСКОЕ МЕНЮ" - 20 мин.

ВНИМАНИЕ! Лишнюю жидкость, по окончанию приготовления, рыба через 3-4 часа впитает.

15.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гуляш по-средиземноморски в мультиварке.

Ингредиенты:
Минтай (филе) — 300 г
Перец болгарский — 1-2 шт
Помидоры — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 100 г
Чеснок — 1-2 дольки
Вода — 150 мл
Соль, специи

Процесс приготовления:
Рыбу промыть, вместе с луком, перцем и помидорами нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать. Установить режим ТУШЕНИЕ, 35 минут.

Приятного аппетита!

26.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Форель запеченная в фольге в мультиварке.

Ингредиенты:
Форель (филе) - 280 гр
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, специи

Порядок приготовления:
Рыбу промыть, нарезать кубиками 2х2,5 см, картофель, морковь и лук — кубиками 1х1 см. Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двойной лист фольги, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Готовить на режиме Выпечка, время приготовления 40 минут.

Рыбка получается очень нежная, сочная и невероятно вкусная!

Приятного аппетита!

28.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыба под овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

рыба (хек, минтай, тилапия) - 2 тушки (соответственно 4 филейных части)
помидоры - 1-2 шт. или 1-2 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)
свежий или мороженный перец - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
сыр - 50-70 г
соль, перец, оливковое масло
прованские или любые другие любимые вами травки

Способ приготовления:

Режем рыбу или филе на порционные кусочки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике.
Режем все овощи, кроме перца кольцами. Перец режем небольшими кусочками. Сыр трем на терке.
Выкладываем замаринованную рыбу в мультиварку, сверху - лук, затем морковь, помидоры или томатная заправка, перец.
Выставляем режим Выпечка на 20-30 минут.
Когда мультиварка пропищит о готовности блюда, посыпаем сыром и закрываем крышку.
Даем время настоятся рыбе - минут 5-10 и подаем к столу.

Приятного аппетита!

29.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ