CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки...читать далее →
11.07.2015, 00:20 cheftm_2
  • #вторые_блюда
  • #капуста
  • #творог
  • #фарш
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки...читать далее →
12.07.2015, 15:35 cheftm_11
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

9 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните!

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки...читать далее →
17.08.2015, 23:55 cheftm_11
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
07.09.2015, 06:15 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 рецептов самых вкусных голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
27.09.2015, 09:02 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните!

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки...читать далее →
02.10.2015, 11:55 cheftm_2
  • #вторые_блюда
  • #капуста
  • #творог
  • #фарш
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
16.11.2015, 16:45 cheftm_2
  • #вторые_блюда
  • #капуста
  • #творог
  • #фарш
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Топ-3 лучших рецептов голубцов

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 стакана
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5...читать далее →
22.11.2015, 19:59 cheftm_10
  • #горячее
  • #лучшиеподборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
20.01.2016, 09:45 cheftm_2
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки...читать далее →
01.02.2016, 09:31 cheftm_30
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Заворачиваем САРМУ (Долма)

Видео рецепты нашей группы:)

Если вы хотите то можете также пополнить коллекцию видеозаписей и снять для нас видео рецепт который мы опубликуем у нас в группе и на канале Youtube!:)

А также за снятое видео для нашей группы каждый участник группы получит вознаграждение????

  • Дюшбере — суп с пельменями или Азербайджанские пельмени

  • ВКУСНЫЕ КУТАБЫ Азербайджанские , с зеленью

  • ХАЛЯЛЬ пицца.Простой способ приготовления

  • ХИНКАЛИ даргинские. ЛЕГКО И ПРОСТО!

04.03.2016, 20:38 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
20.03.2016, 13:35 cheftm_2
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 рецептов самых вкусных голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные...читать далее →
06.04.2016, 11:04 cheftm_30
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 рецептов самых вкусных голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные...читать далее →
06.04.2016, 11:32 cheftm_30
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сарма кадаиф - разновидность турецкой пахлавы

250 гр готового теста Кадаиф
100 гр сливочного масла
200 гр любых орехов (фисташки/грецкие/фундук/кешью)

Сироп:
2,5 ст. сахара
3 ст. воды
Несколько капель лимона

Смешать воду, сахар и лимонный сок. Вскипятить (10 минут) и дать остыть.

Тесто разморозить, волокна аккуратно разделить, залить растопленным сливочным маслом, помять, чтобы все тесто пропиталось. Орехи мелко порубить ножом. Берем пучок теста, кладем на ладошку, выкладываем 1 ч.л. рубленых орехов, сворачиваем в рулетик, кладем в форму.

Выпекать 15-20 мин, при t˚ 200. Остудить, залить сиропом, дать настояться 1ч.
Рецепт и фото от Роза Алиева
15.04.2016, 12:10 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Плов по-болгарски или Дробь-Сарма

700-800 гр бараньих потрошков (печень, легкие, почки, сердце) отварить в подсоленной воде в течении 30 минут, воду поменять, подсолить и варить еще около часа. Предварительно очень хорошо промыть, особенно почки! из легких можно вырезать крупные сосуды, почки вымачивать 2-3 часа раз в час меняя воду.
Пока все вариться, обжарить 2 крупные репчатые луковицы на баранье жире, добавить туда 2 морковки. Жарю в режиме "Выпечка".
После отваренные потрошки порезать крупными кубиками и добавить к луку и моркови. Затем туда же добавить 2,5 мультчаши тщательно промытого риса и специи - зира, чабрец, шафран, фенхель. Все разровнять, залить бульоном в котором варились потрошка (400-500 мл), положить...читать далее →
01.09.2016, 08:18 cheftm_30
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Плов по-болгарски или Дробь-Сарма в мультиварке.

700-800 гр бараньих потрошков (печень, легкие, почки, сердце) отварить в подсоленной воде в течении 30 минут, воду поменять, подсолить и варить еще около часа. Предварительно очень хорошо промыть, особенно почки! из легких можно вырезать крупные сосуды, почки вымачивать 2-3 часа раз в час меняя воду.

Пока все вариться, обжарить 2 крупные репчатые луковицы на бараньем жире, добавить туда 2 морковки. Жарю в режиме "Выпечка".

После, отваренные потрошки, нарезать крупными кубиками и добавить к луку и моркови. Затем туда же добавить 2,5 мультичаши тщательно промытого риса и специи - зира, чабрец, шафран, фенхель.

Все разровнять, залить бульоном в котором варились потрошка (400-500 мл)...читать далее →
01.09.2016, 22:45 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #плов
  • #субпродукты
  • #рис
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
25.09.2016, 19:15 cheftm_2
  • #вторые_блюда
  • #капуста
  • #фарш
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Махши или сарма

Ингредиенты:
Виноградные листья (банка)
3 кружки (300мл) риса
3 томата
2 луковицы
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. л. ростительного масла
соль
перец

Способ приготовления:
Высыпаем в посуду рис, на терке трем томаты и лук, мелко режем зелень, добовляем раст. масло, солим по вкусу, перчим (совсем чуть чуть, хорошо перемешиваем
Заворачиваем смесь в промыты в холодной воде виноградные листья
На дно кастрюли выкладывем листики, чтобы не подгорели махши, и укладываем в кастрюлю махши по ходу приготовления
Заливаем все водой чтобы вода покрывала махши на 1,5 см, немного солим и варим на маленьком огне под закрытой крыжкой примерно час, пока вся жидкость не испарится.
10.11.2016, 19:37 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ВИНОГРАДНАЯ ДОЛМА С ФАРШЕМ - САРМА (ETLI SARMA)

Нужно
500 гр виноградных листьев (или свежих, или консервированных)
300 гр говяжьего фарша средней жирности
1 стакан риса
1 большая луковица
1 столовая ложка томатной пасты
7-8 веточек петрушки
сок полутора лимона
2 столовые ложки оливкого масла

приправы для фарша: я кладу соль, черный перец, мяту, и немного готовой приправки для фарша


1. Листья помыть. Опустить в кипящую воду и держать там их, пока не измениться цвет (минут 10). Из консервированных соленых листьев при этом выйдет соль.

2. Приготовить начинку: рис отварить 10 минут до полуготовности. В фарш натереть луковицу или пропустить её через мясорубку вместе с мясом. Порезать мелко петрушку. Всё хорошо перемешать...читать далее →
19.12.2016, 07:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →
07.01.2017, 08:45 cheftm_2
  • #вторые_блюда
  • #капуста
  • #фарш
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Плов по-болгарски или Дробь-Сарма в мультиварке.

700-800 гр бараньих потрошков (печень, легкие, почки, сердце) отварить в подсоленной воде в течении 30 минут, воду поменять, подсолить и варить еще около часа. Предварительно очень хорошо промыть, особенно почки! из легких можно вырезать крупные сосуды, почки вымачивать 2-3 часа раз в час меняя воду.

Пока все вариться, обжарить 2 крупные репчатые луковицы на бараньем жире, добавить туда 2 морковки. Жарю в режиме "Выпечка".

После, отваренные потрошки, нарезать крупными кубиками и добавить к луку и моркови. Затем туда же добавить 2,5 мультичаши тщательно промытого риса и специи - зира, чабрец, шафран, фенхель.

Все разровнять, залить бульоном в котором варились потрошка (400-500 мл)...читать далее →
05.06.2017, 15:05 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #плов
  • #субпродукты
  • #рис
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев 
Вода 
Соль — по вкусу 
Растительное масло — 2 ст. л. 
Для начинки: 
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г 
Томатная паста — 1–2 ст. л. 
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь. 
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой. 
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. 
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов. 
5. Для...читать далее →
15.09.2017, 20:07 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

🍧Учим турецкий / Названия блюд в меню 🇹🇷

Блюда из мяса (мясо - et)
dana eti (данА этИ) - телятина
kuzu eti (кузУ) - баранина
на всякий случай domuz eti (домУз) - свинина
tavuk (тавУк) - курица
ördek (о'рдЭк) - утка
ciğer (дж'ийЕр) - печень
sarma (сармА) - как и долма, завернутый в виноградные листья фарш, отличается способом приготовления и составом фарша
lahmacun (лахмаджУн) - тонкая лепешка с рубленным мясом
güveç (гювЕч) - мясо с овощами в глиняном горшке
kağıt kebabı (кягЫт кебабЫ) - кебаб, приготовленный в бумаге

Супы (çorbalar)
analı-kızlı çorbası (аналЫ-кызлЫ чорбасЫ) - название можно перевести как "дочки-матери", это суп из множества фрикаделек (кёфтэ) разных размеров
yuvalama (юваламА) - суп из мелких кёфтэ...читать далее →
04.11.2017, 19:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Султан сарма😍😍😍

1 литр молока
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
3 столовые ложки какао
1 пакет ванилина
125 г сливочного масла
Крем:
1 пакетик сухих взбитых сливок
1 стакан молока
В кастрюле соединить все ингредиенты, кроме ванилина и сливочного масла.
И варить на медленном огне до загустения, не забывайте помешивать.
Снять с огня, подождать еще пару минут,добавить масло,ванилин и взбить всё вместе.
Для крема: взбить молоко с сухими сливками и убрать в холодильник на полчаса.
Прямоугольный противень посыпать кокосовой стружкой, сверху выложить теплый заварной крем. Убрать в холодильник на 30 минут.
Достать из холодильника, выложить поверх крема взбитые сливки. Разрезать на прямоугольники, посыпать фисташками и свернуть в рулеты. Убрать в холодильнике на 4 часа. Приятного аппетита!
By: sumeyyeomer
Перевела: tureckie_recepti
11.01.2018, 19:47 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm