ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тальятелле (широкая итальянская лапша) - 400 г
Очищенные грецкие орехи - 2,5 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Белый хлеб без корки - 3 куска
Чеснок - 1 зубчик
Тертый пармезан (Джюгас) - 50 г
Оливковое масло - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить ореховый соус:
Орехи измельчить в мелкую крошку. Хлеб замочить в молоке. Чеснок очистить и раздавить.
Смешать в миске орехи, размоченный хлеб вместе с молоком, чеснок и пармезан. Взбивая, влить 2–3 ст. л. оливкового масла. Приправить солью и перцем.
В мультиварке в режиме «Паста/Варка/Плов» отварить тальятелле, согласно инструкции на упаковке. Если осталась вода (зависит от выбранного режима) - слить.
Добавить приготовленный соус и перемешать.
Готовить в режиме «Подогрев» 10-15 мин. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
