Отличный вариант для заготовок - сохраняем себе на стену, чтобы не потерять;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (У меня деревенская) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У меня деревенская курица весом 4,5 кг .
Тушку подготавливаем, как обычно – опалить, если нужно, промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Затем снять кожу (лишний холестерин нам не нужен!), отделить от костей и порезать на кусочки. Мелкие кости (ребра и крылышки) не вынимать, когда раскладываете по банкам, они очень легко вынимаются из уже готового продукта.
Косточки оставим для бульона.
Кусочки куриного мяса сложить в кастрюлю мультиварки (у меня она получилась...
читать далее →