CHEF.tm

Уха с перловкой

Ингредиенты:

Семга, лучше использовать хвостик — 400 г
Семга, копченые брюшки (теша) — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Укроп — по желанию
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Крупа перловая — 0,5 чаш. (250 мл)
Соль — по вкусу
Вода — 3 л
Перец черный — по вкусу
Сметана — по желанию для подачи

Приготовление:

1. Хвост семги очищаем от чешуи, тщательно промываем.
2. Разделываем хвост на шкурку, хребет и филе. Филе нарезаем крупным кубиком, накрываем пленкой и убираем в холодильник.Кость и кожу кладем в кастрюлю, добавляем 3 л воды и доводим до кипения, снимаем пену и уменьшаем огонь до минимума.
3. С брюшек...читать далее →

11.05.2015, 16:11 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

110 ккал на 100 г

Картофель 5 штук
Форель 700 г
Сливки 20%-ные 500 мл
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Укроп 1 столовая ложка
Перец черный горошком 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу

1 Вырежьте из форели филейную часть. Остатки - голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон.

2 Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки.

3 Когда картошка будет готова, добавьте филе и сливки в уху, проварите несколько минут. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

11.05.2015, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

22.05.2015, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Худеем на 8-12 килограммов!

Эта диета позволяет сбросить 8-12 килограммов за две недели. Единственное условие, которое тебе необходимо выполнять – выпивать два стакана воды перед едой и не пить в течение двух часов после нее.
Суть ее чрезвычайно проста. Перед каждым приемом пищи ты должна выпивать 2 стакана чистой воды. Ровно 2, никак не меньше. И через 15-20 минут можешь спокойно приступать к трапезе. Далее действует следующее правило – в процессе еды и в течение 2-ух часов после нее тебе строго запрещено пить любую жидкость. Когда пройдут два положенных часа, ты смело можешь выпить кружку любимого чая или кофе, но при этом без перекусов вроде пирожных и плюшек.

Каким должно быть твое ежедневное меню:
Завтрак...читать далее →

08.06.2015, 01:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТВОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО:

Перед каждым приемом пищи ты должна выпивать 2 стакана чистой воды. Ровно 2, никак не меньше. И через 15-20 минут можешь спокойно приступать к трапезе. Далее действует следующее правило – в процессе еды и в течение 2-ух часов после нее тебе строго запрещено пить любую жидкость. Когда пройдут два положенных часа, ты смело можешь выпить кружку любимого чая или кофе, но при этом без перекусов вроде пирожных и плюшек.

Каким должно быть твое ежедневное меню:
Завтрак: выпиваем 2 стакана воды. Завтракаем тем, что нашей душе угодно, при этом еду мы не запиваем, и не пьем в течение 2-ух часов после.

Обед: выпиваем 2 стакана воды и обедаем без ограничений на меню обеда нет. При этом еду мы не запиваем, и пообедав, не пьем в течение 2-х часов.

Ужин: Выпиваем 1 стакан воды. Если хочешь, выпей 2 и поужинай без гастрономических ограничений. Не запивай пищу и не пей в течение 2-х часов после.

20.07.2015, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Худеем на 8-12 килограммов!

25.07.2015, 23:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

110 ккал на 100 г

Картофель — 5 шт.
Форель — 700 г
Сливки 20%-ные — 500 мл
Репчатый лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Укроп — 1 ст. л.
Перец черный горошком — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Вырежьте из форели филейную часть. Остатки - голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон.

2. Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки.

3. Когда картошка будет готова, добавьте филе и сливки в уху, проварите несколько минут. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

05.08.2015, 00:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Форель — 700 г
Сливки 20%-ные — 500 мл
Репчатый лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Укроп — 1 ст.
Перец черный горошком — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Вырежьте из форели филейную часть. Остатки - голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон.
2. Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки.
3. Когда картошка будет готова, добавьте филе и сливки в уху, проварите несколько минут. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

10.08.2015, 06:20 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

ТВОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО:

31.08.2015, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

29.09.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

30.09.2015, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

31 день до стройности. Подробный план.

31 день до стройности!

Психологи утверждают: чтобы решить ту или иную проблему — и с лишним весом в том числе! — нужно для начала хотя бы взять ее в голову. Размышляя, как бы изменить свои формы к лучшему, вы даете организму своеобразное техническое задание: пора худеть!

А если ежедневно подкреплять психическую установку конкретными делами, за месяц можно сбросить от 2 до 4,5 кг. Ну что, готовы? Тогда включайтесь!

Рядом с каждым днем указано, сколько кг отвеса даст способ похудения, если вы будете придерживаться этого метода ежедневно.

1 день на пути к стройности: минус 140г

Жировая клетка удерживает воду. Чтобы избавиться от лишней жидкости, выпейте утром до еды чай с легким...читать далее →

08.10.2015, 20:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Французский шик: рецепты изысканных супов с простым приготовлением

Bon Appétit рекомендует:

1. Уха по-марсельски
2. Суп с цыпленком по-королевски
3. Суп-пюре с зеленью "Сантэ"

1. УХА ПО-МАРСЕЛЬСКИ

Ингредиенты:

Морская рыба — 1,5 кг
Помидоры — 6 шт.
Картофель — 6 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Луковица — 1 шт.
Оливковое масло — 6 ст. л.
Французские травы — 2 ст. л.
Перец молотый
Соль

Приготовление:

1. Влить в кастрюлю оливковое масло, выложить измельченный лук, обжарить немного, положить нарезанные помидоры, посыпать травами, добавить давленый чеснок, потомить все вместе.
2. Нарезать картофель брусочками, добавить в кастрюлю, потомить. Выложить в кастрюлю очищенную рыбу, влить кипяток (из расчета на 1 порцию супа – 1 стакан воды), довести до кипения...читать далее →

10.10.2015, 11:39 cheftm_10

0 0 комментЫ

Уха в мультиварке.

Белая рыба - 1 кг
5 средних картофелин
1 небольшая луковица
1 ст.л. соли
8 горошин перца
1-1,5 л. воды

Рецепт приготовления ухи в мультиварке:

Рыбу промыть, порезать на порционные кусочки, еще раз промыть. Натереть солью.

Картофель порезать, как вам нравится. Я порезала не очень крупными кубиками.

Выложить в чашу мультиварки рыбу, сверху картофель, перчик, немного посолить. Залить водой так, чтобы покрыть картофель.

Режим "Суп", "Тушение" на 40 минут.

По готовности, дать постоять минут 10.
В тарелку выложить кусочек рыбы, налить бульон с картофелем.

Приятного аппетита!

28.10.2015, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Худеем на 5 кг

Эта диета позволяет сбросить 5 килограммов за две недели. Единственное условие, которое тебе необходимо выполнять – выпивать два стакана воды перед едой и не пить в течение двух часов после нее.
Суть ее чрезвычайно проста. Перед каждым приемом пищи ты должна выпивать 2 стакана чистой воды. Ровно 2, никак не меньше. И через 15-20 минут можешь спокойно приступать к трапезе. Далее действует следующее правило – в процессе еды и в течение 2-ух часов после нее тебе строго запрещено пить любую жидкость. Когда пройдут два положенных часа, ты смело можешь выпить кружку любимого чая или кофе, но при этом без перекусов вроде пирожных и плюшек.

Каким должно быть твое ежедневное меню:
Завтрак...читать далее →

30.10.2015, 13:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Худеем на 8-12 килограммов!

16.11.2015, 23:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

31 день до стройности. Подробный план.

26.11.2015, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

03.12.2015, 07:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТВОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО:

08.12.2015, 18:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уха из форели по-фински

17.12.2015, 04:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Худеем на 5 кг

17.12.2015, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Худеем на 8-12 килограммов!

01.01.2016, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТВОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО:

11.01.2016, 16:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ч1еп1алгаш, ч1еп1алгш, ч1епалгш, чапильгаш - одно из излюбленных блюд вайнахской кухни.

Чепалгаш - представляют из себя мучные лепешки, начинкой которых является домашний творог (соленый). Сами лепешки готовят на сковороде без применения масла т.е. сковорода должна быть сухая и очень горячая. Каждую прожаренную лепешку ложат в кастрюлю, которая должна быть обмотана полотенцем, чтобы лепешки не успели остыть до готовности всех лепешек. После того, как все лепешки будут готовы, их начинают полоскать в почти горячей кипяченой воде (это придает особую нежность чепилгаш). После промывки чепилгаш выкладывают на большой круглый поднос, смазывая каждую лепешку горячим топленым маслом. Когда все лепешки промыты, смазаны и выложены на поднос их разрезают на треугольные сегменты. Подают...читать далее →

14.01.2016, 16:40 cheftm_9

0 2 комментЫ

Худеем на 5 кг

24.01.2016, 16:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ