CHEF.tm

ЧАХОХБИЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!!?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
томаты в собственном соку – 200 г
курица – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
перец и соль – по вкусу
зелень укропа, петрушки, базилика
оливковое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала поставим на нашей мультиварке режим «выпечка» на 25 минут. Чистим репчатый лук и нарезаем полукольцами или на мелкий кубик (кому как больше нравится)
Теперь наливаем в кастрюльку немного оливкового масла и закидываем туда нарезанный лук (готовим его около 5 минут).
2. Тем временем, разделываем нашу курочку на небольшие кусочки и отправляем затем к луку в кастрюльку. После этого закрываем ее и ждем окончания режима. Нужно отметить, что вы можете взять...читать далее →

04.10.2016, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусно! Советуем !?

При приготовлении чахохбили в мультиварке, мясо тушится в собственном соку, вбирая аромат пряностей, томатов и чеснока...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Целая курица весом 1,3-1,5 кг (если вы используете филе, то его берем приблизительно 700 гр.)
Помидоры среднего размера — 2-3 шт.
Головки репчатого лука — 2 шт.
Подсолнечное (а лучше оливковое масло) — 3 ст. л.
Вода — 1 мульти стакан
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лучше всего подходит хмели сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу
Свежая зелень (кинза, петрушка, базилик) — 2-3 пучка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Курицу разрезать на порционные кусочки (для этих целей прекрасно использовать кухонные ножницы).

2. Репчатый лук...читать далее →

05.10.2016, 14:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

ЧАХОХБИЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

томаты в собственном соку – 200 г
курица – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
перец и соль – по вкусу
зелень укропа, петрушки, базилика
оливковое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала поставим на нашей мультиварке режим «выпечка» на 25 минут. Чистим репчатый лук и нарезаем полукольцами или на мелкий кубик (кому как больше нравится)

Теперь наливаем в кастрюльку немного оливкового масла и закидываем туда нарезанный лук (готовим его около 5 минут).

2. Тем временем, разделываем нашу курочку на небольшие кусочки и отправляем затем к луку в кастрюльку. После этого закрываем ее и ждем окончания режима. Нужно отметить, что вы можете взять абсолютно любые части курицы, но с...читать далее →

08.12.2016, 22:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ЧАХОХБИЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусно! Советуем !😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:

томаты в собственном соку – 200 г
курица – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
перец и соль – по вкусу
зелень укропа, петрушки, базилика
оливковое масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала поставим на нашей мультиварке режим «выпечка» на 25 минут. Чистим репчатый лук и нарезаем полукольцами или на мелкий кубик (кому как больше нравится)

Теперь наливаем в кастрюльку немного оливкового масла и закидываем туда нарезанный лук (готовим его около 5 минут).

2. Тем временем, разделываем нашу курочку на небольшие кусочки и отправляем затем к луку в кастрюльку. После этого закрываем ее и ждем окончания режима. Нужно отметить, что вы можете взять абсолютно любые...читать далее →

22.01.2017, 15:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

Чахохбили

Приготовить достойное чахохбили совсем не сложно – нужно лишь найти откормленную курицу, выросшую на свежем деревенском воздухе, не слишком старую, но и не очень шуструю, спелые сладковатые мясистые помидоры, пахучий базилик и щепотку уцхо-сунели

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 курица весом 1,8–2 кг
6 красных луковиц
7 крупных спелых помидоров
1 красный сладкий перец
4 зубчика чеснока
1 средний пучок кинзы
1 небольшой пучок зеленого базилика
1 лавровый лист
0,3 ч. л. уцхо-сунели
аджика
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Курицу положите в кастрюлю с 2 л кипящей воды, варите до полуготовности, от 30 мин. до 1 ч. Выложите курицу на блюдо, остудите...читать далее →

04.02.2017, 12:04 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы — это грузинское блюдо, приготовленное из курицы с овощами. Рецепт его приготовления не сложный.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 потрошеная курица весом 1,5–2 кг
5–6 средних луковиц, лучше красных
700 г спелых помидоров
1 средний сочный красный сладкий перец
1 средняя морковка, по желанию
3–4 зубчика чеснока
средний пучок кинзы
средний пучок зеленого базилика
1–2 лавровых листа
щепотка уцхо-сунели
аджика или острый красный/зеленый перец, по желанию
1/2 стакана растительного масла, по необходимости
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Курицу положите в кастрюлю с 2 л кипящей воды – нам важнее вкус мяса, чем бульона, – и отварите до...читать далее →

03.04.2017, 11:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили

Чудесный рецепт грузинской кухни. Курица, приготовленная таким способом, вкусна и ароматна.
И много-много отличного соуса!

Потребуется:
Курица (вес 1-1,5 кг)
4-5 луковицы
помидоры (их вес равен весу птицы)
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. хмели-сунели
0,5-1 ч.л. семян кориандра
зелень петрушки, базилика и кинзы (идеально, если есть всё)
1-2 зубчика чеснока
соль

Лук порезать полукольцами и обжарить в сливочном масле (я взяла топлёное) до полуготовности.

Тем временем курицу порубить на небольшие части (я использовала набор для чахохбили, уже разрубленные части куриного мяса).
Обжарить мясо на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно переворачивая.

Добавить к...читать далее →

13.05.2017, 22:04 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили

на 100грамм - 81.73 ккалБ/Ж/У - 10.28/2.68/3.74

Ингредиенты:
-Курица (можно окорочка)
-Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное
-Лук
-Стакан белого сухого вина
-Чеснок
-Петрушка
-Хмели-сунели
-Красный острый перец
-Черный перец
-Соль

Приготовление:
Помня о том, что настоящее чахохбили готовится без масла, кладём курицу на сковороду и прямо так начинаем обжаривать.

Попутно режем лук.

Курица должна обжариться до явной корочки (где-то минут пятнадцать), после чего укладываем её в посудину с крышкой.

В сковороду с вытопившимся куриным жиром кладём лук и обжариваем его минут пять, после чего он отправляется в компанию к курице.

Заливаем помидорной массой...читать далее →

02.12.2017, 20:34 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Чахохбили (Грузинская кухня)

Чахохбили — горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби», что в переводе означает «фазан». Но не стоит расстраиваться, если у вас в холодильнике не найдется тушки свежеподстреленной дичи. Вы смело можете использовать курицу.
Ингредиенты:
Курица 1,5-2 кг
Луковица 3-4 шт.
Крупные помидоры 4 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Свежий острый перчик 1 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Аджика 1 ч. л.
Кинза 1 пучок
Уцхо-сунели и кориандр по 3/4 ч. л.
Растительное масло на глаз
Курицу разделываем, нарезаем на куски. Лук мелко нарезаем и...читать далее →

23.12.2017, 14:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:
1 кг курицы
300 г красного лука
300 г болгарского перца
300 г помидоров
1 морковь
пучок зелени (кинза, базилик)
1 головка чеснока
1 ст. ложка томатной пасты
2 шт. лавровых листа
хмели-сунели по вкусу
кориандр молотый по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
100 мл воды (или белого сухого вина по желанию)

Приготовление:
1.Курицу помой, обработай и порежь на небольшие кусочки. Лук порежь четверть кольцами. Морковь потри на крупной терке. Болгарский перец порежь полосками. Помидоры пробланшируй 2 минуты, сними шкурку и мелко порежь. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
2.В разогретом сухом сотейнике на сильном огне обжарь со всех сторон кусочки курицы...читать далее →

13.12.2018, 20:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Чахохбили

На обед у нас сегодня был Чахохбили с курицей и картошкой🤤В таком виде я готовлю Чахохбили уже много лет, именно с картофелем, без него я и моя семья даже не представляем это блюдо☺Для меня это блюдо из разряда быстрых и лёгких, а как это безумно вкусно, вы поймёте, как только приготовите🤤😄Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!❤
________________________________________
🍗Курица-1,200 кг
🍗Лук-3-4 шт
🍗Картофель-4-5 шт
🍗Помидоры или домашний томат-800 г
🍗Сливочное масло-30 г
🍗Чеснок-3-4 зубчика
🍗Зелень свежая 🍗Соль по вкусу
🍗Перец чёрный-0,5 ч.л
🍗Красный перец-0,5 ч.л
🍗Кориандр-0,5 ч. л
🍗Хмели-сунели-0,5 ч.л
Курицу нарубить на куски, сложить в кастрюлю и тушить под крышкой 5 минут. Затем...читать далее →

21.12.2018, 12:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курица "А-ля чахохбили" на большую семью в мультиварке.

Ингредиенты:
Куриное филе: 1,2 - 1,3 кг.,
Морковь: 2 шт. (средние)
Лук: 2 шт. (средние)
Болг. перец: 2 шт. (средние)
Приправа для чахохбили: 1,5 ч. л.
Паприка: 1,5 ч. л.
Хмели-сунели: 1,5 ч.л.
Соль, перец: по вкусу.

Приготовление.
Курицу порезать средними кусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук и перец порезать так, чтобы все было размером, как натертая морковь. Овощей должно получиться столько же, сколько и мяса. На дно мультиварки положить курицу, сверху положить измельчённые овощи. Посыпать приправами, добавить приблизительно 80-100 мл. воды и перемешать. Поставить на режим "Тушение" на 1.20 ч.

Курица "А-ля чахохбили" готова. Приятного аппетита)

08.02.2020, 14:00 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чахохбили с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:
- 700 гр куриной грудки;
- 5-6 шт среднего картофеля;
- болгарский перец;
- 1 морковь;
- 2 томата;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- пучок петрушки;
- пучок укропа;
- специи для курицы;
- соль;
- красный молотый перец;
- 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты;
- 100 гр горячей воды.

Приготовление:
1. Курицу моем, оставляем шкурку и режем на небольшие куски.
2. Овощи моем и чистим.
- на терке натираем морковь;
- картофель, сладкий перец и лук нарезаем кубиками.
- с помидора снимаем шкурку и вырезаем сердцевину, режем кубиками.
- чеснок измельчаем.
- зелень нарезаем мелко.
3. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 20 минут. После того...читать далее →

07.08.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Чахохбили в мультиварке с вином в мультиварке.

Ингредиенты:
1,5 кг курицы,
4 луковицы,
4 помидора,
1 острый перчик,
4-5 зубчиков чеснока,
100 мл красного полусладкого вина,
1 ст.л. хмели-сунели,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление чахохбили с вином в мультиварке:
Нарежьте курицу кусочками. Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом, перец нарежьте полосками. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Обжарьте курицу на режиме «Выпечка» до румяной корочки, положите в чашу мультиварки все ингредиенты и установите режим «Тушение» на 50-60 мин.

15.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:

бедра куриные 300 г
помидоры 150 г
лук 200 г
томатная паста 40 г
аджика 30 г
хмели-сунели 5 г
масло растительное
зелень для украшения
чеснок2-3 зубчика

Процесс приготовления:

Подготовить ингредиенты.
Куриные бедра отварить до полуготовности.
Мелко нарезать лук.
Выложить на сковороду с растительным маслом.
Мелко нарезать чеснок.
Добавить в сковороду к луку.
Добавить аджику.
Добавить томатную пасту.
Перемешать.
Добавить протертые на терке свежие томаты.
Переложить в сковороду куриные бедра, добавить немного бульона.
Добавить специи.
Перемешать.
Посолить по вкусу.
Тушить до готовности.
Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью.
Чахохбили готово!

03.01.2015, 17:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили с курицей.

Ингредиенты:
- 700 гр куриной грудки;
- 5-6 шт среднего картофеля;
- болгарский перц;
- 1 морковь;
- 2 томата;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- пучок петрушки;
- пучок укропа;
- специи для курицы;
- соль;
- красный молотый перец;
- 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты;
- 100 гр горячей воды.

Приготовление:
1. Курицу моем, оставляем шкурку и режем на небольшие куски.
2. Овощи моем и чистим.
- на терке натираем морковь;
- картофель, сладкий перец и лук нарезаем кубиками.
- с помидора снимаем шкурку и вырезаем сердцевину, режем кубиками.
- чеснок измельчаем.
- зелень нарезаем мелко.
3. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 20 минут. После того...читать далее →

09.03.2015, 17:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чахохбили.

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3...читать далее →

12.03.2015, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Чахохбили

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 6

Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного...читать далее →

16.03.2015, 10:35 cheftm_11

1 1 комментЫ

Чахохбили.

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 6

Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного...читать далее →

03.04.2015, 20:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Чахохбили с курицей

Ингредиенты:
курица-1,2 кг.
лук репчатый- 1кг.
чеснок- 4 зуба.
томаты в сс- 900гр.
аджика-1 столовая ложка.
кинза - средний пучок
базилик - средний пучок
соль - четверть ч.л.
кондари- 0,5 ч. л
хмели-сунели – 1 ч. л
кориандр молотый – четверть ч.л.
матнакаш- сколько съедите.

Способ приготовления:
Ставим казан на плиту и греем на сильном огне.
Курицу рубим на удобноедабельные куски.
Я накромсал 20. В казан укладываем куски курицы.
В это время режем весь лук полу и просто кольцами, как пойдет нож.
Обжариваем курицу минут 10 до изменения цвета. Огонь на средний.
Закидываем лук.
Жарим лук, пока не обмякнет.
Вскрываем томат - консерву и добавляем вместе с солью и кондари в казан.Томат...читать далее →

07.04.2015, 18:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Чахохбили в мультиварке с вином в мультиварке.

16.05.2015, 10:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Чахохбили

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни!

Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3...читать далее →

27.05.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Чахохбили (автор рецепта: Оля Ромова)

Чахохбили - очень простое и вкусное блюдо, а в мультиварке тем более!
Лук режем полукольцами и ставим на жарку, потом добавляем кусочки курицы (любые), у меня крылья и ножки. Минут 20 у нас все это жарится, периодически помешиваем. Затем добавляем резанные помидоры или томатную пасту, специи и воду. Выключаем жарку и ставим выпечку на 45 минут. Посыпать зеленью.

Без пропорций... Курицы сколько купила- столько и положила) помидор можно сколько угодно. Если с пастой (как у меня) - я положила 70 грамм- она у меня в пакетиках.

28.05.2015, 22:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Чахохбили в мультиварке с вином в мультиварке.

20.07.2015, 23:30 cheftm_28

0 0 комментЫ

Чахохбили

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 потрошеная курица весом 1,5–2 кг
5–6 средних луковиц, лучше красных
700 г спелых помидоров
1 средний сочный красный сладкий перец
1 средняя морковка, по желанию
3–4 зубчика чеснока
средний пучок кинзы
средний пучок зеленого базилика
1–2 лавровых листа
щепотка уцхо-сунели
аджика или острый красный/зеленый перец, по желанию
1/2 стакана растительного масла, по необходимости
соль
свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу положите в кастрюлю с 2 л кипящей воды – нам важнее вкус мяса, чем бульона, – и отварите до полуготовности, 30–40 мин.; если курица деревенская – понадобится немного больше 1 ч. Выложите курицу на блюдо, пусть остывает 15–20 мин. Разрежьте ее на...читать далее →

21.07.2015, 20:35 cheftm_9

0 0 комментЫ