Продукты:
Для подложки:
400 гр печенья (типа "Юбилейное")
150 гр сливочного масла
Для начинки:
750 гр сливочного сыра
3 куриных яйца
200 гр вареной сгущенки
Подложка:
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом.
На дно кастрюльки уложить накрест пару полосок пергамента и смазать сливочным маслом.
Выложит в кастрюльку печенье с маслом, равномерно распределить по кастрюльке, сформировать бортики около 2,5 см в высоту (основу можно утрамбовать с помощью донышка стакана).
Начинка:
Тщательно смешаем сыр с варёной сгущёнкой. Не взбивать! Если сгущенка очень густая, то можно разбавить ее сливками до состояния густой сметаны.
Также аккуратно размешивая, введём, по одному, яйца. Не...
читать далее →