CHEF.tm

Как правильно готовить шелпек. Казахская кухня

Рецепты казахской кухни: коллекция видеоуроков
Сохраняйте к себе, чтобы не потерять!

1. Шелпек
2. Баурсаки
3. Куырдақ
4. Гуляш из говядины
5. Манты
6. Плов с перепелиными яйцами
7. Бешбармак
8. Наурыз коже
9. Қатырма

Как правильно готовить шелпек. Казахская кухня
Как приготовить пышки и баурсаки. Сделать рецепт сможет каждый! . Казахская кухня
Казахская кухня - Куырдақ Рецепт как готовить
Как приготовить гуляш из говядины. Простейший рецепт от Ивана!
Как приготовить манты. Рецепт мант от Ивана! Казахская кухня
Сталик: плов с перепелиными яйцами
Как приготовить бешбармак. Рецепт бешбармака. Супер бешпармак от Ивана!
Как готовить Наурыз коже. Казахская кухня
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Қатырма / казахская кухня/ смотрим и учимся /легко и быстро # 51

30.08.2016, 20:37 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

Шелпек

📌Сохраняем себе рецепт
Как и обещала, испекла шелпеки 😘

В чашу просеять 2-3 стакана муки.
В 1 стакан теплой воды добавить 1 ст.л соли без горки, перемешать.
В муке сделать углубление, влить соленую воду, 1 яйцо перемешать и замесить тесто.
Поделить тесто на 7 кусочков. Раскатать каждый. Смазать каждый круг растопленным сливочным маслом. Скатать в рулет. Рулет завернуть в улитку, оставив все швы внутри улитки. Раскатать улитку в круг, тонко.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, на раскалённой сковороде с маслом. Каждую лепёшку я накрываю салфеточкой, чтобы она впитала лишнее масло.
Автор:aliya.orman

17.01.2019, 16:56 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

☕🍇🍿🍨🌿
Очень нежные и очень вкусные
жареные лепешки (чалпак, шелпек)
Мой любимый рецепт 🥞☕
Поддержите максимально видео пожалуйста 🌿
Если вам понравился рецепт, то дайте знать в комментариях 🍽️
Ингредиенты:
️Молоко 0,5 стакана.
️Вода 0,5 стакана.
Дрожжи 1 чайная ложка.
Сахар пол чайной ложки.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 чайная ложка.
Мука 600 гр.
Масло растительное 50 мл.
Делаем опару:
В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания. Готовим тесто:
В миске смешиваем молоко, воду, сахар, дрожжи, оставляем до набухания. Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким , как на видео, добавим масло и замешиваем тесто. Оставляем на час, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто делим на части
Раскатываем тесто руками. В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

23.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шелпеки (жаренные лепешки)

1 кг муки,
0,5 литра теплого молока,
1 ч. ложка соли,
1 литр растительного масла.

Замесить тесто. Дать отстоятся 30 минут.Делаем колбаски,разрезаем на кругляшки и раскатываем лепёшки,диаметром вашей сковородки. Жаримлепёшки с обеих сторон на раскаленном масле.Приятного аппетита!!!

14.06.2015, 17:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

ЛЕПЕШКИ "Шелпек" на кефире (Казахская кухня)

СОХРАНИТЕ себе на СТЕНКУ, чтобы не ПОТЕРЯТЬ рецепт!

Ингредиенты:

мука 4 стакана
сахар 1 ½ ст. л.
соль 1 ч. л.
сода пищевая 1 ч. л.
сметана жирная 3 ст. л.
кефир 1 ½ стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать.

Добавить сметану ( или майонез), перемешать.

Влить кефир (комнатной температуры).

Замесить мягкое, но липнущее к рукам, тесто.
Оставить в теплом месте, на 1.5-2 часа.

Тесто обмять и разделить на 7 кусочков.

Каждый кусочек раскатать в круг.

Сковороду с маслом разогреть.
Жарить лепешки с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне.

27.03.2016, 08:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шелпеки (жаренные лепешки)

1 кг муки,
0,5 литра теплого молока,
1 ч. ложка соли,
1 литр растительного масла.

Замесить тесто. Дать отстоятся 30 минут. Делаем колбаски, разрезаем на кругляшки и раскатываем лепёшки, диаметром вашей сковородки. Жарим лепёшки с обеих сторон на раскаленном масле. Приятного аппетита!!!

18.01.2017, 10:04 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ЛЕПЕШКИ "Шелпек" на кефире (Казахская кухня)

06.02.2019, 16:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шельпеки

Вода 200 мл.
Мука 500 гр.
Масло 200 мл.
Соль 1ч. л.

Лепёшки из простейших ингредиентов похожи на солнце шельпек накормит и принесёт мир в дом.
Шельпек традиционные лепёшки среднеазиатских народов. Простота приготовления ничуть не умаляет вкусовые достоинства лепёшек. Эту разновидность хлеба пекут по-разному: из пресного теста, слоёного, дрожжевого, на молоке, на воде. И называют лепёшки тоже по-разному шелпек, челпек, чалпак. Главное условие жарить во фритюре. Попробуйте простейший вариант шельпека. Эти лепёшки солнышки обязательно понравятся вам.

Муку просеять, добавить соль и воду.
Замесить тесто, его нужно хорошо вымесить до мягкости и эластичности.
Убрать готовое тесто в пакет на 1...читать далее →

13.01.2020, 08:53 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ