CHEF.tm

2015 год - особенный для армян всего мира.

В апреле по всему миру, Воронеж не исключение, пройдут мероприятия посвященные 100-летию со дня Геноцида армян в Османской империи, в ходе которого было бесчеловечно убито 1,5 миллиона армян.

19 АПРЕЛЯ на Адмиралтейской площади в 18:30 состоится Всероссийская акция «Бессмертные души». В небо вознесутся 300 воздушных шаров со светодиодными огоньками, символизирующие души невинных жертв геноцида.

23 АПРЕЛЯ в 16:30 с Советской площади начнется старт Мирного шествия «Помню и требую». Участники пройдут от Покровской церкви до Армянской Апостольской в честь дружбы и взаимной поддержки русского и армянского народов.

А 24 АПРЕЛЯ состоится вечер памяти «1915». Точное дата и время будут объявлены в социальных сетях.

К участию во всех мероприятиях приглашаются представители всех национальностей.

08.04.2015, 11:03 cheftm_20

Армянская кухня

0 1 комментЫ

Всероссийская акция «100+1», приуроченная к 101 годовщине геноцида армян в Османской Турции.

Организатором акции выступила Всероссийская общественная организация "Конгресс Армянской Молодежи России". В акции приняли участие 22 города Российской Федерации.
Каждый город из свечек выстроил одно слово из фразы: "Будущее армянского народа, его победы или поражения – в тебе, армянская молодежь. Наш дух неугасаем. Турция, Геноцид армян – преступление без срока давности. Ответственности не избежать!"
Аревахач -символ вечности и возрождения армянского народа.

«Հայ ժողովրդի ապագան, նրա հաղթանակները կամ պարտությունները քեզնով են պայմանավորված, հայ երիտասարդություն։ Մեր ոգին անընկճելի է։ Թուրքիա..հայ ժողովրդի ցեղասպանությունը ոճրագործություն է առանց ժամանակի։ Պատասխանատվությունից փախչել չես...читать далее →

26.04.2016, 09:04 cheftm_20

0 0 комментЫ

Кололак зейтунский.

Предлагаю вам рецепт кололака из зейтунской кухни (Зейтун- город в Западной Армении, до 1915 года населенный преимущественно армянами).
Приготовить фарш из 250-300 гр. говядины, пропущенной через мясорубку, 1 ст. мелкого блгура и небольшого количества воды, надо получить мягкую массу, не прилипающую к рукам. Сформировать шарики величиной с орех. Нарезать 4 луковицы, обжарить в 2 ст.л. масла, добавить приправы: соль, красный перец, сумах (не скупиться, он придаёт изумительно тонкую изысканную кислинку кололакам). Залить лук 1 литром кипятка. Выложить кололаки, варить до почти полного испарения воды.
Бари ахоржак)

05.07.2016, 16:16 cheftm_20

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Кололак зейтунский или кислый кололак.

Рецепт кололака из зейтунской кухни (Зейтун- город в Западной Армении, до 1915 года населенный преимущественно армянами).
Приготовить фарш из 250-300 гр. говядины, пропущенной через мясорубку, 1 ст. мелкого блгура и небольшого количества воды, надо получить мягкую массу, не прилипающую к рукам. Сформировать шарики величиной с орех. Нарезать 4 луковицы, обжарить в 2 ст.л. масла, добавить приправы: соль, красный перец, сумах (не скупиться, он придаёт изумительно тонкую изысканную кислинку кололакам). Залить лук 1 литром кипятка. Выложить кололаки, варить до почти полного испарения воды.

29.01.2017, 19:19 cheftm_20

0 1 комментЫ

Армянская кухня в Лионе

Блогер Анна Мазманян побывала во Франции, где отведала изысканную армянскую кухню в кварталах Лиона. Наш гастро-гид по самым интересным местам.
Лион — один из крупнейших городов Франции, гастрономическая столица страны, да и всего мира тоже. Город, где каждый ресторан — это легенда, а магазины имеют сотни лет истории. Здесь любовь к еде передаётся на генетическом уровне, здесь знают толк в качественных продуктах и долгих застольях.
Рестораны — Andre Melkonyan, News Café, Le Martini, Oncle Dik, Take a Brake. Во всех ресторанах подается армянская, ливанская и, в целом, ближневосточная кухня. В меню древние блюда западно-армянской кухни. Есть рестораны и в 3-м квартале. Ресторан Volga с...читать далее →

03.02.2017, 19:19 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

24 апреля армяне в Армении и во всем мире вспоминают жертв Геноцида.

Именно в этот день в 1915-м году Османской империей (ныне Турция) был нанесён точечный и болезненный удар армянскому этносу и его наследию, это день, когда арестовали самых известных и талантливых представителей армянской интеллигенции для дальнейшего их уничтожения.

В ходе геноцида, турками были убиты тысячи писателей, педагогов, политиков, ученых, журналистов, актёров и других деятелей искусства, более 1,5 млн человек, которых объединяло одно - принадлежность к Армянской нации.

24.04.2018, 08:30 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ