CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

В сезон ароматных яблок самый воздушный пирожок!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 1 стакан обыкновенный граненый
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 3 шт.
Яблоко – 3-4 шт.
1 пакетик ванилина
Сода – 1 ч. ложка + Уксус
Соль – 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином.

2. Добавляем муку, соду, погашенную уксусом, и затем взбиваем миксером до однородного состояния.

3. Чистим яблоки и нарезаем их дольками.

4. Смазываем чашу мультиварки и выкладываем в нее яблоки, распределив их равномерно по дну.

5. Выливаем на яблоки тесто.

6.Включаем режим Cake "Выпечка", 50 мин.

7. После окончания режима даем пирогу еще постоять где-то 20 минут на "Поддержании тепла" , а затем вынимаем наш пирог, перевернув чашу мультиварки, чтобы пирог выпал на тарелку исверху оказались яблоки, запекшиеся в тесте.

Сверху для украшения можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
07.07.2015, 08:00 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

умасшедший торт-пирог "Crazy cake"

Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты:

для теста:
● молоко 2 стакана
● мука 2 стакана
● сахар 1,5 стакана
● какао 6 ст.л
● разрыхлитель 4 ч.л

для крема:
● молоко 2 стакана
● сахар 1 стакан
● мука 3 ст.л
● яйцо 1 шт

для глазури:
● какао 3 ст.л
● сахар 6 ст.л
● масло сливочное 50 гр
● сметана 3 ст.л

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую...читать далее →
15.07.2015, 22:10 cheftm_4
  • Торты
2 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
Вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 стак.
Какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
Ванилин — 1 упак.
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.

Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие...читать далее →
28.07.2015, 16:11 cheftm_10
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
Вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 стак.
Какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
Ванилин — 1 упак.
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.

Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие...читать далее →
30.07.2015, 09:55 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Черничные капкейки

Ингредиенты на 6 шт.:

Мука — 95 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка
Тростниковый сахар — 80 г
Ванилин на кончике ножа
Яйца куриные — 1 шт.
Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Сливочное масло — 70 г
Сливочный сыр — 75 г
Черника — 100 г

Для крема:

Сливочный сыр — 150 г
Сливки >30% — 80 мл
Сахарная пудра — 30 г
Ягоды черники по желанию

Приготовление:

1. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли.
2. Добавить яйцо и сливочный сыр, взбить до однородности массы.
3. Отдельно просеять все сухие ингредиенты.
4. Объединить две смеси, добавить чернику и перемешать.
5. Выпекать 15–20 мин при 175° С.
6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр.
7. По желанию можно добавить и ягоды черники.
8. Украсить капкейки.

Автор рецепта: @ cake_withlove
03.08.2015, 12:05 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Crazy cake (сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:
мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
растительное масло - 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
ванилин - 1 упак.;
крахмал - 2 ст.л.;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;

В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты...читать далее →
06.08.2015, 19:10 cheftm_2
  • #сладкая_выпечка
  • #бездрожжевое_тесто
  • #молоко
2 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Белый хлебушек

Дрожжи скороспелые - 2 ч.л.
Мука - 600 гр
Соль 2 ч.л.
Масло раст 2 ст.л
Вода 370 мл
Желток 1 шт

В теплую воду положила дрожжи, хорошо размешала, дала постоять 5 мин. Добавила соль, масло и перемешала. Замесила тесто некрутое. Чтобы тесто поднялось, нужно разминать его растягивая, чтобы оно "захватывало" воздух. Многим покажется странным, но с тестом надо разговаривать, желательно добро и делать его ОБЯЗАТЕЛЬНО в хорошем настроении-так говорила моя бабуля. Тогда выпечка всегда получается пышной- "с душой" так сказать. :). Муж сначала косился на меня, а когда попробовал хлебушек - понял :) Вот. Короче, ставлю тесто подниматься на 30мин. Затем размяла его и, сформировав шар,положила в немного смазанную кастрюлю мульти. Включаю режим "подогрев" на 20-25 мин. Тесто отлично поднимается! Затем "CAKE"(выпечка) на 50 мин. Переворачиваю хлебушек, смазываю верхушку желтком и еще на 25-30мин. Запах по квартире-закачаешься
10.08.2015, 00:57 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Сумасшедший" "Crazy cake"

Ингредиенты

6 столовых ложек (суп) из обезжиренного молока жидкого
8 столовых ложек (суп) из какао порошка света
8 столовых ложек (суп) из овсяных отрубей
7 столовых ложек (суп) сухого обезжиренного молока
2 столовые ложки (суп) подсластителя в кулинарной порошка
4 яйца
1 столовая ложка (суп) выпечка порошок
Покрытие Состав:
1 столовая ложка (суп) из обезжиренного молока жидкого
4 столовые ложки (суп) из какао порошка света
2 столовые ложки (суп) подсластителя в кулинарной порошка
Подготовка

Шаг 1

Для приготовления теста положить почти все ингредиенты в блендере, кроме дрожжей и не бить пока хорошо однородной массы. Наконец включать дрожжи с вилкой.

Шаг 2

Распространение тесто в...читать далее →
14.08.2015, 16:50 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Свинина на овощной подушке

Продукты

Фарш свиной - 500 г
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло
Соль, перец
Майонез

Приготовление

Фарш поперчить, посолить. Обжарить на сливочном масле, установив программу "FRY" или "ЖАРКА". Затем выложить фарш в другую посуду, а программу выключить.

На дно чаши положить кусочки сливочного масла и выложить слоями:
половину картофеля, нарезанного тонкими ломтиками (посолить),

тонко нарезанный лук,

нашинкованную морковь,

полить майонезом,

положить обжаренный фарш,

сверху разложить, оставшийся картофель (посолить),

Смазать майонезом.
Установить программу "Cake", "ВЫПЕЧКА" или "ПИРОГ" (50 минут) и готовить до сигнала.

.php?f=893&t=8442&sid=a0244ea14fac45ccc01362f886ca6816
19.08.2015, 05:11 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ "CRAZY CAKE" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Без яиц!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
1,5-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. соды,
щепотка соли
1 стакан воды
1/4 стакана раст масла
1 ст. ложка коньяка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать муку, какао, соду, соль.
Отдельно смешать сахар с маслом и водой, добавить кофе, коньяк.
смешать две смеси.
Выпекать 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
20.08.2015, 20:02 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

А вы достаточно сумасшедшие для этого пирога?— Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
Вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 стак.
Какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
Ванилин — 1 упак.
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.

Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие...читать далее →
25.08.2015, 16:11 cheftm_10
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake"

Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты:

для теста:
● молоко 2 стакана
● мука 2 стакана
● сахар 1,5 стакана
● какао 6 ст.л
● разрыхлитель 4 ч.л

для крема:
● молоко 2 стакана
● сахар 1 стакан
● мука 3 ст.л
● яйцо 1 шт

для глазури:
● какао 3 ст.л
● сахар 6 ст.л
● масло сливочное 50 гр
● сметана 3 ст.л

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую...читать далее →
29.08.2015, 22:15 cheftm_2
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Crazy cake" в мультиварке (постный бисквит).

Название торта "сумасшедший пирог" идет от названия бисквита — это знаменитый американский бисквит без яиц и сливочного масла (отличный постный вариант, кстати!). А мы дополним его сливочным кремом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука пшеничная — 400 г
Какао-порошок — 45 г
Сахар — 350 г
Соль — 1/8 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 10 мл
Растительное масло — 50 мл
Холодная вода — 450 мл

Для крема:

Сливочный сыр для десертов — 370 г
Сахарная пудра — 60 г
Сливки 20% — 20 мл

Для глазури (ганаш):

Шоколад темный — 120 г
Сливки 20% — 120 мл

Приготовление:

1. В большую миску просеять через сито муку и какао, добавить соль, сахар, соду, размешать.
2. В центре сделать...читать далее →
31.08.2015, 09:05 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #выпечка_сладкая
  • #торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake"

Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты:

для теста:
● молоко 2 стакана
● мука 2 стакана
● сахар 1,5 стакана
● какао 6 ст.л
● разрыхлитель 4 ч.л

для крема:
● молоко 2 стакана
● сахар 1 стакан
● мука 3 ст.л
● яйцо 1 шт

для глазури:
● какао 3 ст.л
● сахар 6 ст.л
● масло сливочное 50 гр
● сметана 3 ст.л

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую...читать далее →
31.08.2015, 17:15 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ-ПИРОГ "Crazy cake"

Ингредиенты:

для теста:
✔ молоко 2 стакана
✔ мука 2 стакана
✔ сахар 1,5 стакана
✔ какао 6 ст.л
✔ разрыхлитель 4 ч.л

для крема:
✔ молоко 2 стакана
✔ сахар 1 стакан
✔ мука 3 ст.л
✔ яйцо 1 шт

для глазури:
✔ какао 3 ст.л
✔ сахар 6 ст.л
✔ масло сливочное 50 гр
✔ сметана 3 ст.л

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
3. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить сухой зубочисткой.
4. Приготовить крем: Молоко подогреть...читать далее →
01.09.2015, 15:55 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Лимонный кекс с маком

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 1 ст.
Цедра одного лимона — примерно 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 0,6 ст.
Мак — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус (у меня бальзамический. Можно использовать любой до 6%) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло (или маргарин) — 80 г

Приготовление:

1. Сначала в чаше миксера взбиваем яйца, цедру и молоко до однородности.
2. Просеиваем муку с рызрыхлителем, добавляем оставшиеся ингредиенты (соду, уксус, сахар, соль, мак), миксером доводим тесто до однородного состояния.
3. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем спатулой.
4. Форму для кекса смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки...читать далее →
01.09.2015, 16:11 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Белый хлебушек

Дрожжи скороспелые - 2 ч.л.
Мука - 600 гр
Соль 2 ч.л.
Масло раст 2 ст.л
Вода 370 мл
Желток 1 шт

В теплую воду положила дрожжи, хорошо размешала, дала постоять 5 мин. Добавила соль, масло и перемешала. Замесила тесто некрутое. Чтобы тесто поднялось, нужно разминать его растягивая, чтобы оно "захватывало" воздух. Многим покажется странным, но с тестом надо разговаривать, желательно добро и делать его ОБЯЗАТЕЛЬНО в хорошем настроении-так говорила моя бабуля. Тогда выпечка всегда получается пышной- "с душой" так сказать. :). Муж сначала косился на меня, а когда попробовал хлебушек - понял :) Вот. Короче, ставлю тесто подниматься на 30мин. Затем размяла его и, сформировав шар,положила в немного смазанную кастрюлю мульти. Включаю режим "подогрев" на 20-25 мин. Тесто отлично поднимается! Затем "CAKE"(выпечка) на 50 мин. Переворачиваю хлебушек, смазываю верхушку желтком и еще на 25-30мин. Запах по квартире-закачаешься
09.09.2015, 02:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Crazy cake" в мультиварке (постный бисквит)

Название торта "сумашедший пирог" идет от названия бисквита — это знаменитый американский бисквит без яиц и сливочного масла (отличный постный вариант, кстати!). А мы дополним его сливочным кремом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Для бисквита:

Мука пшеничная — 400 г
Какао-порошок — 45 г
Сахар — 350 г
Соль — 1/8 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 10 мл
Растительное масло — 50 мл
Холодная вода — 450 мл

Для крема:

Сливочный сыр для десертов — 370 г
Сахарная пудра — 60 г
Сливки 20% — 20 мл

Для глазури (ганаш):

Шоколад темный — 120 г
Сливки 20% — 120 мл

Приготовление:

1. В большую миску просеять через сито муку и какао, добавить соль, сахар, соду, размешать.
2. В центре сделать углубление...читать далее →
24.09.2015, 19:11 cheftm_10
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
Вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 стак.
Какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
Ванилин — 1 упак.
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.

Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие...читать далее →
24.09.2015, 17:51 cheftm_10
  • #выпечка
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт шоколадный "The LIttle Black Dress Cake"

форма диаметром 20 см

85 г горького шоколада( я брала 56%)

85 г сливочного масла

2 ст.л молока

1 чашка муки (142 г)

3\4 чашки сахара (150 г)

30 г какао

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соды

2 крупных яйца

3/4 чашки (150 мл) йогурта

1 ч.л. ванильного экстракта

Крем:

200 г молочного шоколада

35 г сливочного масла

1/3 (80 мл) чашки молока

100 мл сливок 38%

Приготовление:

Нагреть в духовку до 165 градусов.

В сотейнике на водяной бане растопить сливочное масло и шоколад,остудить.

В чашу просеять муку,щепотку соды,соль,сахар,какао смешать вместе.

В другой чаше смешать венчиком яйца,молоко,йогурт и экстракт ванили,добавить шоколадно

масляную смесь и соединить...читать далее →
25.09.2015, 17:50 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Crazy cake" в мультиварке (постный бисквит)

Название торта "сумашедший пирог" идет от названия бисквита — это знаменитый американский бисквит без яиц и сливочного масла (отличный постный вариант, кстати!). А мы дополним его сливочным кремом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Для бисквита:

Мука пшеничная — 400 г
Какао-порошок — 45 г
Сахар — 350 г
Соль — 1/8 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 10 мл
Растительное масло — 50 мл
Холодная вода — 450 мл

Для крема:

Сливочный сыр для десертов — 370 г
Сахарная пудра — 60 г
Сливки 20% — 20 мл

Для глазури (ганаш):

Шоколад темный — 120 г
Сливки 20% — 120 мл

Приготовление:

1. В большую миску просеять через сито муку и какао, добавить соль, сахар, соду, размешать.
2. В центре сделать углубление...читать далее →
27.09.2015, 15:05 cheftm_4
  • Торты
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Красный бархат" или Red Velvet cake

Белоснежный торт, а на разрезе - красный бархатный бисквит. Неожиданно и очень подходяще для романтического ужина!

Для бисквита:
4 яйца
100г сахара
60г муки
20г крахмала
30г какао
30г растопленного масла
1чл красного пищевого красителя

Крем:
300мл сливок для взбивания (от 33%)
2 стл сахара

Украшение:
100г белого шоколада
100г малины

форма 23 см
духовка 200С

Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем, потом белки взбивайте до плотной пены, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до плотности и блеска.

Смешайте обе массы.
Всыпьте просеянные вместе 60г муки, 20г крахмала и 30г какао.
Размешайте ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски.
Добавьте по...читать далее →
29.09.2015, 20:40 cheftm_9
  • Восточная кухня
  • #торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 1 стакан обыкновенный граненый
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 3 шт.
Яблоко – 3-4 шт.
1 пакетик ванилина
Сода – 1 ч. ложка + Уксус
Соль – 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином.

2. Добавляем муку, соду, погашенную уксусом, и затем взбиваем миксером до однородного состояния.

3. Чистим яблоки и нарезаем их дольками.

4. Смазываем чашу мультиварки и выкладываем в нее яблоки, распределив их равномерно по дну.

5. Выливаем на яблоки тесто.

6. Включаем режим Cake "Выпечка", 50 мин.

7. После окончания режима даем пирогу еще постоять где-то 20 минут на "Поддержании тепла" , а затем вынимаем наш пирог, перевернув чашу мультиварки, чтобы пирог выпал на тарелку и сверху оказались яблоки, запекшиеся в тесте.

Сверху для украшения можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
01.10.2015, 09:05 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #выпечка_сладкая
  • #яблоки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

В сезон ароматных яблок самый воздушный пирожок!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 1 стакан обыкновенный граненый
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 3 шт.
Яблоко – 3-4 шт.
1 пакетик ванилина
Сода – 1 ч. ложка + Уксус
Соль – 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином.

2. Добавляем муку, соду, погашенную уксусом, и затем взбиваем миксером до однородного состояния.

3. Чистим яблоки и нарезаем их дольками.

4. Смазываем чашу мультиварки и выкладываем в нее яблоки, распределив их равномерно по дну.

5. Выливаем на яблоки тесто.

6.Включаем режим Cake "Выпечка", 50 мин.

7. После окончания режима даем пирогу еще постоять где-то 20 минут на "Поддержании тепла" , а затем вынимаем наш пирог, перевернув чашу мультиварки, чтобы пирог выпал на тарелку исверху оказались яблоки, запекшиеся в тесте.

Сверху для украшения можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
20.10.2015, 03:19 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
растительное масло - 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
ванилин - 1 упак.;
крахмал - 2 ст.л.;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;

Приготовление:

В большую удобную миску всыпаем все...читать далее →
25.10.2015, 15:35 cheftm_2
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm