Кабачки - 300 гр
Базилик - 7 гр
Петрушка - 7 гр
Чеснок - 17 гр
Подсолнечное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Возьмите следующие ингредиенты: кабачки, базилик фиолетовый, петрушку, чеснок, подсолнечное масло, соль.
Для приготовления используйте молодой кабачок с недозревшими семенами и нежной кожицей. Тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой. Обрежьте хвостики. Нарежьте кружочками шириной, примерно, 0,5-0,7 мм. По вкусу приправьте солью.
Петрушку свежую и базилик фиолетовый промойте, обсушите. Оборвите нежные листики, огрубелую часть не используйте. Нарежьте мелко. Поместите в глубокую посуду.
Очистите от шелухи чесночные зубки. Натрите на мелкой тёрке или...
читать далее →