Ингредиенты:
2 крупных скумбрии или селедки;
1 луковица;
200 мл томатного сока или 1 средний помидор без шкурки или 2 стол. ложки томатной пасты;
Соль, свежемолотый черный перец, белый перец и кориандр;
1 лавровый лист.
Приготовление консервов в мультиварке:
Рыбу выпотрошить. Отрезать головы, выпотрошить, вынуть хребты и крупные кости, мелкие можно оставить, при длительном тушении они станут очень мягкими..
Лук мелко покрошить.
В мультиварку выкладываем лук, рыбу кусочками, пряности. Ставим на режим «тушение» на 4 часа. Через 2 часа добавляем томат и готовим до окончания режима. Подавать в холодном виде.
Консервы можно закрутить в стерилизованные банки.
