Ингредиенты:
-Мука — 2,5-3 Стакана
-Сахар — 0,5 Стакана
-Сливочное масло— 150 Грамм
-Молоко— 0,5 Стакана
-Яйца — 5 Штук
-Пакетик дрожжей— 1 Штука
Соль— 10 Грамм
Изюм— 0,5 Стакана
-Цукаты— 100-150 Грамм
-Ванилин— По вкусу
Как приготовить "Кексы с цукатами"
Переберите и промойте изюм. Затем запарьте его в кипятке, чтобы он стал помягче.
Дрожжи разведите в теплом (подогретом) молоке и отставьте в сторону минут на 10, чтобы подошли. Растопите сливочное масло. Теперь смешайте муку с разрыхлителем и сахаром, влейте туда молоко с дрожжами, положите масло.
Все немного перемешайте, добавьте яйца. Перемешайте окончательно тесто. Теперь осталось положить ванилин и изюм с цукатами. Все еще раз перемешиваем.
Выложите тесто в силиконовые формочки, смажьте сверху сливочным маслом. Выпекайте минут на 20-30 в разогретой до 200 градусов духовке.
Готовые кексы с цукатами подавать можно к чаю или кофе, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
