Турецкий десерт из молока и рисовой муки с добавлением молотой корицы. Это десерт очень популярен в Турции. Молочный пудинг с нежнейшим шелковистым вкусом
Ингредиенты:
Молоко — 0,5 л
Корица — опционально
Ванильный сахар — 5 г
Сахар — 120 - 140 г
Мука рисовая — 50 - 60 г
Приготовление:
1. В кастрюлю налить холодное молоко, всыпать рисовую муку, перемешать венчиком. Поставить на огонь, постоянно перемешивать молоко с мукой.
2. Когда молоко немного загустеет добавить сахар. Мешать около минуты. Добавить ванилин, перемешать. Снять с огня и разлить по чашечкам. Остудить при комнатной температуре.
3. Сверху посыпать корицей и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
