Список продуктов
-Фарш мясной (любой) - 500 г
-Картофель - 1 кг
-Зеленый горошек (свежий или мороженный) - 250 г
-Лук репчатый - 1-2 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Растительное масло - 70 мл
-Зелень - 10 г
-Томат-паста - 20-30 г
-Приправы к мясу - 1 ч.л.
-Приправы для картофеля - 1 ч.л.
-Соль - по вкусу
-Сметана - 50 мл
-Сыр - 100-150 г
Как приготовить:
Разогреть растительное масло. Обжарить на нем очищенный и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук до прозрачности.
Очистить морковь, натереть на крупной терке и обжарить с луком 3 минуты.
Добавить к овощам фарш.
обжарить фарш с овощами почти до готовности, примерно минут 10 на медленном огне.
Добавить в фарш томат-пасту. Перемешать. Тушить 2 минуты.
К мясу добавить зеленый горошек. Перемешать. Тушить все вместе 5-7 минут.
конце приготовления добавить по вкусу соль, специи, зелень.
Переложить фарш с горошком в смазанную растительным маслом форму.
Картофель очистить,вымыть. Натереть на крупной терке.
Переложить картофель в форму поверх мяса, аккуратно разровняв.
Посолить по вкусу и посыпать специями и зеленью.
Поверх картофеля равномерно распределить сметану.
Посыпать запеканку натертым на крупной терке сыром.
Готовить запеканку картофельную с фаршем в разогретой до 190-200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовая запеканка картофельная с фаршем и горошком. Приятного аппетита!
