Ингредиенты:
Фарш говядина со свининой 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Сметана 8 ч. л.
сыр 100 г
Соль,специи
кефир 100 г
Приготовление:
1.Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).
2.Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.
3.Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.
4.У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазатьсметаной, кругляшки помидора и сверху сыр Добавить немного водички и в духовку до готовности.
