Как приготовить вкусный торт "НАПОЛЕОН" в мультиварке.
Рецепт слоеного теста для торта:
250 гр. - охлажденного сливочного масла (маргарина),
1 яйцо,
щепотка соли,
1 столовая ложка - яблочного уксуса,
1 стакан - воды,
4 стакана - муки.
На рабочую поверхность или в миску просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом. В стакане надо смешать яйцо, щепотку соли, уксус и долить воды до полного стакана.
Уксусную воду затем вливаем в муку с маргарином и все хорошо перемешиваем.
Из получившегося упругого теста надо скатать 12 колобков, из которых получится 12 коржей (у меня получилось 14 коржей).
Все колобки теста необходимо поместить в морозилку на 30 мин.
Достав один колобок, его надо тоненько раскатать, каждый корж накалываем вилкой.
Далее необходимо установить режим "ЖАРКА". Чашу мультиварки слегка присыпьте мукой.
Выпекаем каждый корж 5-7 минут, затем остужаем.
Промазать заварным кремом каждый корж и дать настояться не меньше 4-х часов (а лучше оставить на ночь).
Украшаем крошками от коржей или измельченными орехами.
Заварной крем:
1 л - молока
2 - яйца
1,5 ст. - сахара
4 ст.л. - муки с горкой
50 гр. - сл. масла
1 - пакетик ванильного сахара
Яйца взбить с сахаром, добавить немного молока, затем 4 ст.л муки, всё хорошо перемешать.
Постепенно влить оставшееся молоко, хорошенько размешать.
Варить на маленьком огне до загустения непрерывно помешивая.
Добавить 1-пакетик ванильного сахара, 50 гр. сл. масла и оставить остывать.
-
-
