Ингредиенты:
-Фарш индейки — 700 Грамм
-Яйцо — 3 Штуки
-Молоко — 50 Миллилитров
-Мука — 2 Ст. ложки
-Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
-Пучок петрушки и укропа — 1 Штука (Смешанный небольшой пучок.)
-Соль — По вкусу
-Чёрный молотый перец — По вкусу
-Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
-Зелёный лук — 100 Грамм
-Твёрдый сыр — 100 Грамм
-Батон — 2-3 Ломтиков
Как приготовить "Зразы из индейки"
Сначала сделайте фарш. Залейте ломтики хлеба молоком, дать немного размякнуть. Затем смешать размягчённый батон с фаршем индейки и мелко рубленным репчатым луком. Посолите и поперчите по вкусу.
Затем сделайте начинку.
Отварите яйца вкрутую. Остудите. Нарежьте яйца и сыр маленькими кусочками. Так же мелко нарубите зелень. Смешайте всё с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь зачерпните немного фарша. Слепите на ладошке лепёшку, в середину положите одну-две чайную ложечку начинки и накройте другой лепёшкой из фарша. Закрепите, слепите зразу.
Сложите зразы из индейки в одну тарелку или на разделочную доску.
Подготовьте муку и панировочные сухари.
Обваляйте зразы из индейки сначала в муке, затем в панировочных сухарях.
Обжаривайте на растительном масле до хрустящей корочки. И подавайте к столу горячими.
