Вам потребуется:
Для теста:
-600 гр муки
-100 гр сливочного масла
-6 ст. л. меда (около 300 гр)
-150 гр сахара
-2 яйца
-15 гр разрыхлителя
-100 мл молока
Для глазури:
-300 гр сливочного масла
-300 гр сахара
-9 ст. л. воды
-9 ст. л. какао
-кокосовая стружка (для посыпки)
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать и застелить пергаментом прямоугольную или квадратную форму (у меня примерно 25 х 40 см). Если нет такой формы, можно просто застелить противень и выложить тесто на него.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по-одному яйца и мед. Взбить до однородности.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем. Ввести в тесто. Затем влить молоко.
3. Выложить тесто в подготовленную форму или на противень. Тесто будет очень липким, поэтому можно разровнять его влажными ладонями. Выпекать около 30 минут или до сухой палочки.
4. Дать тесту немного остыть и еще теплым порезать на палочки (ок. 1,5 см на 6). Дать полностью остыть.
5. Тем временем приготовим глазурь. Для этого смешаем в кастрюле все ингредиенты и на медленном огне, помешивая, варим до густоты.
6. Порезанные палочки обмакиваем со всех сторон в глазури и обкатываем в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!
