Вам потребуется:
-5 картофелин
-1 ст.л. муки
-300 гр. любого мясного фарша;
-1 луковица;
-2 яйца;
-100 гр. сыра;
-мелко нарезанная петрушка;
-помидоры черри;
-соль, перец по вкусу;
-растительное масло.
Как готовить:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Натереть сыр.
2. Сварить картофельное пюре, добавить в него 1 яйцо, половину тертого сыра, муку, обжаренный репчатый лук. Добавить соль и перец по вкусу.
3. В мясной фарш добавить 1 яйцо, соль, перец, нарезанную мелко петрушку.
4. В форму или в формочки для маффинов выложить картофельное пюре, формируя бортики.
5. Выложить на середину мясной фарш, присыпать все сыром и в середину вставить помидорки черри.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке, до золотистого цвета, примерно 30-40 минут.
Приятного аппетита!
