Ингредиенты:
1 морковь;
1 луковица;
1 свекла;
500 грамм томатного пюре или сока;
2-3 картофелины;
1 болгарский перец;
200-300 грамм капусты;
1 столовая ложка свежего укропа;
1 столовая ложка свежей петрушки;
1 стандартная банка белой фасоли;
1 столовая ложка растительного масла;
1 десертная ложка соли;
специи.
Приготовление:
1. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выбираем программу "Выпечка". Время с запасом выбираем от 40 минут и больше, так как постепенно будем добавлять наши ингредиенты. В чашу выкладываем мелко нарезанный лук и прожариваем до легкого потемнения.
2. К луку добавлеям морковь, натертую на терке или нарезанную, а за нею почти сразу и свеклу, нарезанную мелкой соломкой. Перемешиваем и минут 10-15 держим под крышкой.
3. Заливаем наши овощи томатным пюре или соком. Если сок соленый, то необходимо это учесть, дабы не пересолить борщ. Оставляем минут на 10 покипеть.
4. Пришло время капусты. Выкладываем ее уже нашинкованную к томату и остальным овощам, перемешиваем и оставляем минут на 10-15.
5. Очищенную картошку режем на мелкие кусочки и отправляем в нашу чудо-кастрюльку.
6. Как только добавили картошку, тут же заливаем в мультиварку кипящую воду, чуть ли не под самый край, но не перестарайтесь - оставьте 5-10 мм запаса. На этом же этапе добавляем фасоль из банки, то есть готовую уже. Ее нужно обязательно промыть и слить лишнюю жидкость. Перец режем на четыре части и кладем сверху. Отключаем режим "Выпечка".
7. Солим наш борщ, добавляем специи - у меня только молотый кориандр и черный перец. Выбираем режим "Тушение" на 30-40 минут. Проверяем готовность по картошке.
8. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, добавляем укроп и петрушку, даем борщу постоять минут 10, а потом переливаем в кастрюлю для хранения или же накладываем в тарелки:)
