Состав:
Кофе растворимый - 2 ч.л.
Вода (кипяток) - 3/4 стакана
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1,5 ст
Мёд - если жидкий - 5 ст.л, если густой - 3 ст.л
Мука - 2 ст.
Масло растительное - 1 ст.
Сода - 1 ч.л.
Крем любой.
Приготовление:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбиваем в пену, всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая воздушная масса как на безе.
2 ч.л. кофе заливаем 3/4 ст. кипятка и оставляем до полного остывания. Желтки взбиваем со второй половиной сахара добела, добавляем мёд, продолжая взбивать добавляем остывший кофе, растительное масло, соду и муку, хорошенько взбиваем. Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем воздушную массу. Ставим режим "выпечка" на 50 мин, и повторно ещё на 50 мин. Если потребуется - ещё мин на 10, смотрите как пропекается тесто. Готовый бисквит слегка остывает в чаше, затем достаем его с помощью решетки для пара. После того как бисквит остыл - разрезаем его на 4 коржа и смазываем любым кремом. Приятного аппетита!!!)
