1. Манник с яблоками в мультиварке!
Ингредиенты:
Кефир 1% - 2 стакана
Крупа манная - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Яблоки - 5 штук
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 30 граммов
Сахар ванильный - 1 пачка
Приготовление манника с яблоками в мультиварке:
1. Смешиваем манную крупу с кефиром и отставляем в сторонку.
2. Отдельно взбиваем яйцо и оба вида сахара.
3. Переливаем взбитые яйца к кефиру и добавляем гашеную соду. Можно в принципе и не гасить, но так манник с яблоками в мультиварке получается пышнее.
4. В смесь добавляем муку и тщательно перетираем, чтобы не осталось комочков. 5. Мелкими кубиками нарезаем яблочки и высыпаем их в тесто.
6. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1 час.
Если вы хотите, чтобы ваш манник с яблоками в мультиварке был румяный с обеих сторон, то за 15 минут до конца, переверните его на другой бок. Кстати, в духовке таким пышным он никогда не получался. Перед подачей можно немного посыпать сверху для красоты сахарной пудрой.
2. Манник на сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука – 1 мульти стакан;
Манка – 1 мульти стакан;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Сметана – 1 мульти стакан;
Яйца – 3 штуки;
Растопленный маргарин – 150 грамм;
Сахар – 1 мульти стакан.
Приготовление:
Манную крупу залить стаканом сметаны, перемешать и оставить набухать на час. Именно со сметаной манник получается самый нежный и мягкий.
Далее в смесь манки и сметаны добавить сахар, маргарин и яйца.
Хорошо перемешать, добавляя разрыхлитель, а затем муку. Замесить тесто средней консистенции.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать дно манкой. Полученное тесто вылить в нее и установить режим «выпечки» на 45 минут.
После звукового сигнала проверить готовность манника с помощью лучинки. Он должен получиться коричневого красивого цвета. Если манник немного сырой, а верх уже запекся, можно его перевернуть и печь до готовности в режиме «выпечки» минут десять.
Аккуратно извлечь манник из кастрюли мультиварки с помощью емкости для пароварения. Можно приготовить манник в виде кекса, добавив в тесто немного изюма, цедру апельсина, лимона или ванилин.
Манник на сметане в мультиварке готов – разрежьте на кусочки и можно подавать к чаю. Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!;
Предостережение: тесто для данного манника не стоит взбивать миксером, так как он может получиться плотным и тяжелым.
3. Манник с изюмом в мультиварке.
Достоинством этого манника является возможность заменить кефир простоквашей. То есть если в холодильнике что-то молочное начинает подкисать, его смело можно добавлять в выпечку. На простокваше пирог получается еще более рассыпчатым.
Нам понадобится:
Кефир – 0,5 литра;
Яйца – 2 штуки;
Манка – 2 стакана;
Сливочное масло (маргарин) – 160 грамм;
Сахар – 1 стакан;
Сода – 1 чайная ложка + уксус для гашения;
Соль – щепотка;
Изюм – 150 грамм;
Ванилин или ванильный сахар.
Способ приготовления:
Яйцо взбиваем с сахаром, ванилью, солью. Вливаем кефир и вновь взбиваем.
Сливочное масло (маргарин) топим на водяной бане или в микроволновке (около минуты на максимальной мощности).
Вливаем в тесто масло, насыпаем манку и добавляем гашеную соду (или 2 чайные ложки разрыхлителя). Хорошенько взбиваем все ингредиенты и оставляем тесто минимум на 30 минут для набухания манки. Это необходимо, чтобы пирог стал рассыпчатым.
Изюм заливаем кипятком, даем постоять несколько минут.
Затем промываем и обсушиваем. Влажный изюм опадает на дно.
Ложкой подмешиваем изюм в тесто. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем будущий манник.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и устанавливаем время 80 минут. Через 65 минут открываем крышку и проверяем пирог на готовность. Если поверхность пропеклась и края покрылись коричневой корочкой, значит манник готов. В противном случае продолжаем его выпекать оставшееся время.
После того, как кастрюля мультиварки немного остынет, вынимаем пирог. Украшаем его сахарной пудрой, кокосовой стружкой или шоколадом по желанию. Приятного аппетита!
4. МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Один стакан сахара
Один стакан манки
Один стакан кефира
100 грамм сливочного масла или маргарина
Три яйца
Один стакан муки
Две чайные ложки разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте манку стаканом кефира и оставьте ее на час или на ночь, дабы манка набухла.
Возьмите яйца и в с помощью миксера взбейте их с сахаром. Растопите маргарин или масло и добавьте к яйцам.
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и тоже высыпьте к яйцам. Слегка вымесите тесто. Последним делом вылейте манку в кефире. Теперь тщательно вымесите тесто.
Смажьте мультиварку маслом и выложите в чашу тесто. Поставьте "выпечку" на 1 час.
После сигнала, не открывайте крышку мультиварки, подождите минут 20, затем откройте и оставьте манник в мультиварке до остывания.
Разрежьте приготовленный манник на небольшие коржи и смажьте вареньем или кремом (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!
Без яиц!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка — 1 ст
Теплая вода — 1 ст
Растительное масло — 0,5 ст
Мука — 100 гр
Сахар — 3/4 ст
Ванилин — 1 пакет
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Какао — 3 ст.л.
Орехи — по желанию
Соль – щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку заливаем теплой водой, оставляем на 20 минут для разбухания.
Затем добавляем ванилин, масло, соль, сахар. Тщательно взбиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Все содержимое перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим на режим "Выпечка", выливаем туда тесто, сверху посыпаем орешками по желанию.
Выпекаем 50 минут. И, не открывая, оставляем на режиме "Подогрев" еще на 20-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
