1. Рагу в мультиварке.
Ингредиенты:
перец болгарский - 3 шт;
помидор средний - 3 шт;
лук - 1 шт;
морковь - 1 шт (большая);
картошка 2 шт средняя;
специи, соль.
Приготовление:
Лук нарезать, морковь нарезать кубиками, на функции Выпечка обжарить в течение 15 минут. Перец и помидор нарезать произвольно, можно покрупнее, картошку нарезать кубиками 1,5 на 1,5 см. Заложить всё в мультиварку. Посолить, добавить специй по вкусу, залить 3 столовые ложки воды, перемешать, на функции Тушение (овощи) готовить 1 час.
2. Диетическое овощное рагу в мультиварке.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 300 гр
Лук — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Сладкий перец — 2 шт
Картофель — 4 шт
Помидоры — 4 шт
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи.
В чашу мультиварки налейте намного растительного масла и слегка обжарьте лук, установив режим жарки. Затем добавьте все остальные овощи в следующем порядке - кабачки, картофель, капуста, перец, помидоры, чеснок. Посолите, поперчите и готовьте в режиме тушения 1 час. На стол подавайте со свежей зеленью.
3. ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 баклажан
1 кабачок
2 морковки
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г консервированной мякоти томатов
2 веточки петрушки
1 стакан овощного бульона
1 ч. л. молотого кумина
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить морковь, кабачок, лук и чеснок. Морковь, кабачок и баклажан нарезать кусочками толщиной 1,5 см, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики.
Включить режим "Выпечка", разогреть 2 ст. л. масла и обжарить, время от времени помешивая, лук, 5 мин. Добавить морковь, баклажан, мякоть помидоров, чеснок и кумин, готовить 5 мин.
Влить бульон, довести до кипения. Готовить 5 мин. Добавить кабачок, листики петрушки, соль и перец. Готовить еще 10 мин.
Овощное рагу в мультиварке готово. Подавать с отварным картофелем или макаронами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. Овощное постное рагу в мультиварке.
Для приготовления понадобится:
0,5 стакана перловой крупы
2 крупные картофелины
Капуста свежая 200 гр
2 маленьких кабачка
1 крупная морковь
2 стебля сельдерея
растительное масло
соль, специи по вкусу
Из этого количества продуктов рагу получается довольно много.
Перловую крупу отварить в режиме "Крупы" 40 минут.
Капусту нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить натертую на мелкой терке морковь и тоже немного обжарить. Остальные ингредиенты нарезать кубиками - картошку покрупнее, остальные среднего размера. Все смешать в чаше мультиварки, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 мультистакан воды и готовить в режиме "Выпечка" в течение получаса.
Если жидкость выпарится или вы любите готовое блюдо с водичкой, добавьте еще воды.
5. Овощное рагу в мультиварке.
Ингредиенты:
• Капуста – 1/4 кочана
• Картофель – 6 шт
• Фасоль красная (консервированная) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вода – 200 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Капусту и лук нашинковать соломкой.
Картофель нарезать кубиками (примерно 2 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
С фасоли слить жидкость.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и морковь. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. Открыть крышку, добавить капусту, картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз помешать).
За 10 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фасоль. Перемешать.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
