Калорийность 1 шт (около 35 гр) - 45-50 ккал
Калорийность на 100 гр - 140 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кускус - 200 гр
- свежевыжатый апельсиновый сок - 350 гр
- вода - 50 гр
- сухофрукты (смесь фиников, чернослива и кураги) - 190 гр (можно использовать любые сухофрукты, которые вы любите или те, что есть у вас под рукой)
- кэроб или какао-порошок - 35-40 гр
- яблоки - 300 гр
- клетчатка или ржаные отруби - 50 гр
- молотые корица и имбирь - по вкусу
Обратите внимание, что данное количество ингредиентов рассчитано на 33-35 шт, так что если вам нужно меньшее количество,то делите ингредиенты на 2!
РЕЦЕПТ:
1) Нагреть свежевыжатый апельсиновый сок с добавлением 50-70 гр воды, довести до кипения, залить им кукус, дать крупе набухнуть и впитать в себя всю жидкость.
2) Мелко нарезать сухофрукты или измельчить блендером, добавить их к кускусу, перемешать, добавить какао-порошок или кэроб, перемешать. При желании добавляются специи (корица и имбирь), сахарозаменитель/мед/сахар.
3) Яблоко натереть на терке, отжать сок (он не понадобится), добавить яблоки к кускусу, перемешать массу до однородности, добавить немного отрубей/клетчатки, перемешать, оставить на 15-30 минут.
4) Ложкой формируем печенье (около 35 гр - 1 шт), выкладываем на противень, застеленный силиконовой бумагой/бумагой для выпечки, выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут с одной стороны и еще 10 минут с другой.
Печенье лучше немного остудить, и можно наслаждаться!!!
