Ингредиенты:
-Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
-Капуста цветная — 500 г
-Лук репчатый — 2 шт
-Мука — 2 ст. л.
-Сухари панировочные — 0,5 стак.
-Соль
-Перец душистый
-Масло подсолнечное (для обжаривания)
Способ приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
Слить воду, слегка остудить.
Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.
Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
Лук почистить и мелко порезать.
Капусту мелко нарезать.
Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.
Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.
Приятного аппетита!
