1. Итальянский овощной суп Минестроне в мультиварке.
Ингредиенты:
• Цукини – 1-1.5 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Перец болгарский – 2 шт
• Белая фасоль в томатном соусе (консервированная) – 400 г
• Помидоры – 2-3 шт
• Стручковая фасоль – 50-100 г
• Чеснок – 2 дольки
• Базилик – 1 ч.л.
• Орегано – 189; ч.л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Вода или бульон – 1.5 л
• Соль, перец – по вкусу
Лук и чеснок измельчить.
Помидоры, цукини, перец крупно нарезать.
В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить лук, чеснок, болгарский перец, перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 минут (несколько раз перемешать).
Добавить все оставшиеся ингредиенты, соль, специи, воду или бульон. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
2. Быстрый суп с фасолью в мультиварке.
Ингредиенты:
фасоль консервированная в томате - 1 банка;
банка тушенки (любой);
картофель - 2-3 шт.;
вода - 1,8-2 л;
морковь - 1-2 шт.;
зелень;
лук.
Приготовление:
Морковку натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Выкладываем продукты в чашу МВ и добавляем к ним тушенку, фасоль (вместе с соусом) и нарезанную картошку. Заливаем в мультю воду, подсаливаем и включаем режим "Суп" или "Тушение" на 40-50 мин.
Свежую зелень добавить в уже готовый суп.
3. Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке.
Вам понадобиться:
Горох – 160 грамм
Копченые ребрышки – 500 грамм
Картофель – 180 грамм
Морковь – 50 грамм
Вода – не менее 1.5 литров
Специи и соль – по вкусу
Лук – 80 грамм
Рецепт приготовления горохового супа:
Нарежьте картофель на кубики, нашинкуйте лук как можно мельче и натрите морковь. Промойте горох и добавьте его в чашу мультиварки, туда же выложите копченые ребрышки и все овощи. Добавьте воду. Готовить на режиме Суп, время 1 час. По желанию можно предварительно сделать пережарку из лука и морковки (Жарка / Выпечка 10 минут)
Дайте супу время настояться, не менее 20 минут, суп с горохом в мультиварке получается особенно вкусным!
Приятного аппетита!
4. СУП С ФАСОЛЬЮ И БРОККОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
1 морковь
1/2 болгарского перца
3-4 небольших картофелины
150 г фасоли
300-400 г мяса
1/2 упаковки замороженной брокколи (можно и больше)
соль
растительное масло
приправы
лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль предварительно замочить.
Включить режим "Выпечка". Обжарить лук, добавить морковь, перец, обжарить ещё минут 10. Когда зажарка будет готова, отключить режим "Выпечка".
Выложить фасоль, мясо, картофель, добавить соль, приправы, лавровый лист, налить воду (1,5-1,7 л) и поставить на режим "Суп" 1 ч. За 15-20 мин. до окончания режима добавить брокколи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. ГОРОХОВЫЙ СУП С БЕКОНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр. бекона;
200 гр. колотого сухого гороха (который желательно предварительно замочить на ночь);
1 луковица;
1 морковь;
1 болгарский перец;
2 стебля сельдерея (можно взять и корень);
1 ст. л. томатной пасты;
2 л. бульона или воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Устанавливаем мультиварку в режим “Выпечка”, разогреваем 3-5 минут.
В это время нарезаем мелкими полосками морковь, перец, бекон, сельдерей.
Примерно 5 минут поджариваем бекон в режиме “Выпечка” с открытой крышкой мультиварки, после чего выкладываем на тарелку.
В оставшемся после бекона жире обжариваем лук, перец, сельдерей и морковь, на это уйдет около 8 минут.
Заливаем в мультиварку воду или бульон, кладем горох, ждем, пока закипит и прокипит 3 минуты.
Устанавливаем режим “Тушение” на полтора-два часа в зависимости от вашего вида гороха и в зависимости от того, хотите ли вы пюре или суп с твердым горохом.
После приготовления гороха кладем бекон и томатную пасту, перемешиваем.
По желанию можно воспользоваться погружным блендером и сделать пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
