Ингредиенты:
-Картофель (отварить) — 0,5 кг
-Кабачок (250-300г) — 270 г
-Творог (любой творог,( можно заменить не соленой брынзой — -100 г
Яйцо куриное (белки отдельно от желтков) — 2 шт
-Сыр голландский (любой твердый) — 70 г
-Зелень (укроп, петрушка, зел. лук) — 0.5 пуч.
-Специи (соль,перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
-Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире, натереть на крупной терке. Кабачок натереть, и хорошо отжать сок. Белки отделить от желтков.
К натертым картофелю и кабачку, добавить измельченную зелень, приправы, творог,два яичных белка.
Форму, ( или противень) смазать растительным маслом, сформировать котлетки
Выложить котлеты в форму, хорошо смазать чуть взбитыми желтками, верх посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую духовку, минут на 25, до золотой корочки, при температуре 170%
Котлеты готовы.
Приятного аппетита!
