Это первый тортик в мультиварке ????
Коржи пекла пользуясь данным рецептом....после разрезала каждый пополам. Вышло 6) Пекла в режиме выпечка 40 мин
Крема можно сделать немножко больше....не хватило...пришлось доделывать( Бока обсыпала орехами)
Ингредиенты:
Для коржа с грецкими орехами:
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 ст
Сметана (25%) — 120 мл
Сода — 0.5 ч.л.
Мука — 0.75 ст
Крахмал — 1 ст.л.
Орехи грецкие — 0.75 ст
Для коржа с маком:
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 ст
Сметана (25%) — 120 мл
Сода — 0.5 ч.л.
Мука — 0.75 ст
Крахмал — 1 ст.л.
Мак — 0.5 ст
Для коржа с изюмом:
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 ст
Сметана (25%) — 120 мл
Сода — 0.5 ч.л.
Мука — 0.75 ст
Крахмал — 1 ст.л.
Изюм — 0.5 ст
Для крема:
Масло сливочное — 150 г
Молоко сгущенное — 200 мл
Для посыпки
Шоколад черный (плитка) — 1 шт
Орехи грецкие — по вкусу
Приготовление:
Грецкие орехи мелко рубим. Мак промываем в теплой воде, заливаем чистой водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая, и, снимая пену. Откидываем на мелкое сито и даем стечь жидкости. Затем перекладываем, в сложенную в 2-3 слоя, чистую марлю и хорошо отжимаем. Изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут. Воду сливаем, изюм обсушиваем.
Готовим тесто для коржа с грецкими орехами.
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и слегка взбиваем венчиком. Добавляем сметану и перемешиваем. Кладем соду и снова перемешиваем.
Муку и крахмал просеиваем, соединяем с яично-сметанной смесью. Тщательно перемешиваем.
В тесто добавляем подготовленные орехи и еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
В смазанную маслом форму для выпекания выливаем тесто и выпекаем в нагретой до 180°C духовке в течение 18-20 минут.
Аналогичным образом готовим и выпекаем коржи с маком и изюмом (по отдельности).
Теперь готовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем до пышной массы, затем, понемногу добавляя сгущенное молоко, взбиваем крем до однородности.
Остывшие коржи намазываем кремом, торт украшаем тертым шоколадом и грецкими орехами. Готовый торт ставим в холодильник и даем настояться в течение 1-2 суток.
-
