1. ТОРТ НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 2 ст.
яйцо 3 шт.
сахар 1 ст.
разрыхлитель 1 ст.л.
ванилин 2 ч.л.
кефир 1 ст.
для крема:
сметана 300 гр.
сахар 1 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стакан обычный, граненный. Заполнять до риски.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2 раза (минут 8-10), добавить ванилин, кефир. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, так чтобы масса не опала, мешать ложкой.
Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить на выпечку 1,5 часа (СМОТРЕТЬ ПО СВОЕМУ УСМОТРЕНИЮ).
Затем вынуть с помощью корзины-пароварки, остудить, разрезать на коржи. Коржи пропитать и промазать своим любым кремом. У меня сметанный, обсыпан тертым печеньем.
Примечание:
Бисквит получается очень воздушный, пористый. Очень хорошо пропитывается и на вкус нежнейший.
2. БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
5 яиц,
150 г сахара,
180 г муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром до густой пены, постепенно ввести муку. Чашу мультиварки смазать маслом, влить туда тесто. Поставить на режим Выпечка и время 45 минут. После выпечки оставить еще на поддержании тепла на 15 минут. Для крема взбить 300 г сметаны со стаканом сахара. Бисквит разрезать вдоль. Промазать кремом между коржами и сверху, украсить шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Торт Медовый в мультиварке.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
Приготовление:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60 минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600–700 мл. сметаны 25% + 1 ст. сахара. Взбить.
4. ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ" В МУЛЬТИВАРКЕ!
Корж в мультиварке хорошо пропекается и получается очень пышный. Этот корж можно употреблять самостоятельно, можно облить глазурью, а можно разрезать на слои и промазать кремом. Выбор за Вами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(1 стакан – это 250 мл)
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 1 стакан (250 г) кипятка
- 1,5 чайн. ложки соды
- 6 полных ст. ложек какао
- 1 чайн. ложка ванилина
- 1,5 чайн. ложки разрыхлителя
- 1/3 стакана растит. масла
Крем:
- 0,5 банки сгущенки
- 1,5 ст. ложки какао
- 200 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом до верхней отметки и присыпать манкой.
В глубокой миске смешать все ингредиенты (кроме кипятка).
Довести до кипения воду и сразу вылить в миску со смесью.
Все хорошо размешать, миксером можно не взбивать.
Получившуюся жидкую массу вылить в мультиварку, включить режим «Выпечка» на 1 час 30 минут.
После сигнала открыть крышку мультиварки и проверить зубочисткой на готовность (зубочистка должна быть сухой, не в тесте).
Если коржик еще не готов, то продолжить запекать еще 20 минут.
Готовый корж аккуратно перевернуть на вставку – пароварку, остудить и разрезать вдоль на 2-4 части, чтобы получились тонкие коржи.
Сделать крем: в мисочке взбить масло, постепенно добавляя сгущенку и какао-порошок. Смазать каждый корж кремом и сверху присыпать тертым шоколадом.
Торт «Шоколад на кипятке», испеченный в мультиварке, готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. Торт на скорую руку в мультиварке.
Делаем обычный бисквит:
1 ст. сахара и 4 яйца взбиваем, добавляем 1 ст. муки, разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Все смешиваем, даем немного постоять (примерно минут 15-20). Тесто можно разделить на 2 части и в одну из частей добавить какао или шоколад, чтобы получился полосатый тортик. Ставим на выпечку на 60 минут, сразу не открываем, даем немного остыть в мультиварке.
Для крема смешиваем банку сгущенки и банку сметаны, можно использовать консервированные или свежие фрукты, я в крем добавила измельченный миндаль.
Бисквит разрезаем на коржи и обильно смазываем кремом. Даем пропитаться.
Приятного аппетита!
