1. Пирог с маком в мультиварке.
Ингредиенты:
Мак - 100 граммов
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 граммов
Мука - 230 граммов
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
Приготовление:
Тем сладкоежкам, которые любят выпечку с маком, предлагаю попробовать испечь пирог с маком в мультиварке, это один из самых любимых пирогов, тесто в нем всегда такое воздушное и рассыпчатое, именно то, что надо к чаю.
1. Миксером взбиваем сахар с яйцами до высокой пены.
2. Добавляем мягкое сливочное масло с маком, и снова перемешиваем миксером. 3. Смешиваем разрыхлитель и муку и потихоньку высыпаем их в яичную смесь. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
4. Готовим пирог с маком в мультиварке на программе «Выпечка» в течение часа. Даем немного остыть в кастрюле мультиварке, а потом вытягиваем на полотенце.
2. ИТАЛЬЯНСКИЙ МАКОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
120 гр. мака
250 мл молока
300 гр. пшеничной белой муки
10 гр. разрыхлителя
180 гр. размягчённого сливочного масла
300 гр. сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
3 белка комнатной температуры
соль
Крем:
350 гр. маскарпоне
350 гр. сахарной пудры
1 ст. ложка ванильного сахара
Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.
Смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.
Взбить сливочное масло с 250 гр. сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.
Влить молоко и опять всё хорошо перемешать.
Взбить белки с 50 гр. оставшегося сахара в устойчивую пену.
Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх, как всегда. Вылить тесто в чашу мультиварки и выпекать в течение примерно 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.
Вытащить корж из чаши и остудить.
Разрезать на две части.
Приготовить крем, взбив сахарную пудру с маскарпоне и ванильным сахаром.
Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
Поставить торт в холодильник.
Я делала половинную порцию.
3. Вкуснейший маковый кекс в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Мак - 3 ст. ложки
Молоко (тёплое) - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука - 250 г
Приготовление:
1. Предварительно размягчаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром до однородной массы.
2. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
3. Вливаем теплое молоко, добавляем сухой мак (можно добавить и больше 3 столовых ложек, если Вы очень любите мак) и перемешиваем.
4. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
5. Тщательно перемешиваем.
6. Смазываем кастрюлю растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
7. Выливаем полученную массу в мультиварку и ставим режим выпечка на 60 минут.
8. Протыкаем кекс зубочисткой, чтобы проверить, готов он или нет. Если зубочистка сухая — кекс готов! 9. Если Вы хотите получить более румяный кекс, можно перевернуть его и поставить еще на 20 минут, чтобы он поджарился снизу.
Кекс готов, посыпаем его сахарной пудрой.
Для украшения также можно использовать ягоды или листок мяты.
Приятного аппетита!
4. КЕКС ТРЕХСЛОЙНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.
3-4 яблока
3 ст муки
1,2 ст сахара
2 ст кефира
2 яйцо
50 гр мака
4 ст ложки какао
150 гр масла
Сода 1/3 ч. ложки, гаш. лимонным соком
Взбить масло с сахаром и яйцами. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Тесто разделить на три части. В одну добавить мак, в другую какао. Чашу смазать маслом. Нижний слой - светлое тесто, затем слой яблок, средний - маковый, слой яблок и верхний - шоколадный. Выпечка 60 минут.
5. Маково-кокосовый торт в мультиварке.
Ингредиенты:
●150 г слив. масла растопить
●0,5 ст. сахара
●1 стакан кокосовой стружки
●100 - 150 г молотого мака
●3 яйца
●1 стакан муки
●1 пакетик разрыхлителя
●200 г сметаны
Приготовление:
Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца - взбить, добавить растопленное сл. масло - взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму. В мультиварке режим выпечка 65 мин.
Крем: 2 стакана молока, 1 ст. сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Яйцо+сахар+мука - миксером смешать+чуть-чуть молока. Остальное молоко нагреть и вылить это "тесто" в нагретое молоко, размешать и нагревать до загустения. Можно на водяной бане. Я на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Остывший крем можно взбить со сливочным маслом, грамм 200.
Корж разрезать чуть теплым на 3 части, промазать кремом. Украсить кокосовыми чипсами.
