1. Рыба на пару с рисом в мультиварке.
Ингредиенты:
Форель 500 г
Рис 300 г
Вода 300 мл
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Рыбу, в моем случае это была форель, промываем, нарезаем на стейки, солим, посыпаем специями и отложим на некоторое время, дав ей пропитаться, минут на 15-20.
Рис промываем до прозрачной воды и выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, не забываем также посолить. Перемешиваем. Сверху, в чашу устанавливаем контейнер для приготовления на пару. В контейнер выкладываем кусочки рыбы.
Закрываем крышку, выбираем режим рис/крупы, 30 мин.
Наша рыба на пару с рисом в мультиварке готова!
Приятного аппетита!
2. Скумбрия с овощным гарниром в мультиварке.
Рецепт на скорую руку.
1. Скумбрия - 2 шт.
2. Морковь - 2-4 шт.
3. Лук - 2 шт.
4. Картофель - 1/4-1/3 от объема кастрюли мультиварки.
Специи: перец черный душистый, перец цветной горошком, тмин или зира (кумин), семя горчицы (на любителя, не обязательно, но с ней вкуснее.
Вода: 100-150 мл.
Заливаем воду, на дно кастрюли укладываем картофель, сверху 1/4 от общего объема специй. Сверху морковь (на крупной терке).
Сверху лук полукольцами, размороженную и выпотрошенную скумбрию укладываем спинками вниз.
Специи.
Режим "Тушение". Через 35-45 мин готово!
Приятного аппетита.
3. СЕМГА С ОВОЩАМИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
семга (филе) 250 г
болгарский перец 100 г
цветная капуста (замороженная) 100 г
брокколи (заморозка) 100 г
вода 1 л
соль, специи
Приготовление:
Филе семги промыть, натереть солью и специями. У болгарского перца удалить сердцевину и семена, нарезать кубиками (или кому как угодно). В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер пароварку, все ингредиенты равномерно выложить в контейнер, закрыть крышку, установить программу "пар", время приготовление 20 минут. Овощи для блюда можно выбирать на свой вкус.
4. Карп в сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
Карп – 1 кг
Лук – 3-4 шт.
Сметана – 50 гр.
Лимон – 0,5 шт.
Соль, приправа для рыбы
Растительное масло
Мука
Приготовление
Карпа следует почистить, выпотрошить, удалить плавники и голову. Сбрызнуть соком лимона, Обмазать внутри и снаружи специями для рыбы.
В чашу мультиварки налейте немного масла. Каждый кусочек рыбки обваляйте в муке и выложите в чашу. Включите режим Выпечка и обжаривайте карпа с одной стороны 10-15 минут.
Пока карп обжаривается, подготовим лук. Для этого его почистим и порежем полукольцами.
После звукового сигнала об окончании обжарки, рыбку переверните на другую сторону. Смажьте сметаной.
Затем выложите на рыбу подготовленный лук, приправьте черным молотым перцем и сбрызните его соком лимона.
Установите режим «Тушение» 20-30 минут.
Ароматный, с нежным сочным мясом карп, тушеный в сметане в мультиварке, готов!
5. Белая рыбка в томатном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
• Белая рыба (филе) – 800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Помидоры – 4-5 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и морковь. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Выложить рыбу, сверху помидоры, добавить специи и немного посолить. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
